Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Indický cizrnový salát

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

Rychlá, sytá a jednoduchá večeře inspirovaná indickou kuchyní. Podávejte třeba s krajícem kváskového chleba, čapátí plackami nebo basmati rýží.

Ingredience

na 2 porce

2 cibule
1 lžička sladkého kari (nebo tajine koření)
1 lžíce oleje
1/2 hrnku uvařené cizrny
sůl

Dala jsem si dnes dárek k narozeninám podle svého gusta

Jak připravit indický cizrnový salát

Nakrájíme cibuli na půlměsíčky.
Zpěníme na oleji s větší špetkou soli.

Co zkusit vaření živě? 25. 4. v Dolní Dobrouči! (Pardubicko)
Pojď s námi. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více

Jakmile je zlatavá, přidáme cizrnu a koření a vše společně orestujeme.
Podlijeme troškou vody z cizrny.
Vypneme a podáváme.

Praktické

Tato indická pochoutka se hodí k chlebu, plackám nebo jakékoliv obilovině (např. rýže).

Obměna

Výborná je jak s kari, tak také s tajine kořenící směsí. Vybírejte takovou směs, která neobsahuje “éčka” a cukr. Můžete pokrm zkusit také například s garam masalou nebo jinými druhy koření.
Pokud potřebujete pokrm dochutit, použijte sojovou omáčku.
Pokud máte rádi, přidejte k restované cibuli i česnek.

Chybí ti parťák na zdravé vaření? Tady jsme!

25. dubna otevíráme živé vaření ve Dobrouči. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se lektora na cokoliv! Jen 12 míst, tak pospěš. Zjistit více