Tato jednoduchá omáčka u mého muže naprosto zabodovala! Lehce pikantní pro něj, dýňová kvůli mě. Jedním slovem lahoda.

Ingredience
pro 4 porce

  • 1 cibule
  • kus dýně
  • 3 lžíce zelené kari pasty
  • 1 hrnek vývaru/vody
  • 2 lžíce rostlinné smetany
  • 1 lžíce jablečného octa
  • 1 lžíce umeocta
  • sůl

Jak udělat jednoduchou kari omáčku z dýně

  1. Dýni omyjeme a pokrájíme na kostky i se slupkou, cibuli oloupeme a také pokrájíme na kostky.
  2. V hrnci rozpálíme kari pastu a na ní orestujeme cibuli se solí.
  3. Přidáme dýni a společně za občasného míchání osmažíme.
  4. Pak zeleninu podlijeme vývarem/vodou a necháme podusit cca 15 minut do změknutí dýně.
  5. Když je dýně měkká, vypneme a rozmixujeme na hladkou omáčku.
  6. Chuť doladíme přidáním trochy umeocta a jablečného octa, ostrost zjemníme přidáním rostlinné smetany.

Praktické

  • Dejte pozor, jakou kari pastu použijete – existují ostré i jemné. Vybírejte takovou, kde ve složení není cukr a další nežádoucí látky.
    1. Čím více kari pasty, tím ostřejší jídlo, čím více smetany, tím se opět zjemní.
    2. Část dýně můžete nahradit mrkví.

    Obměna

    • Nemáte-li kari pastu, použijte olej a kari koření, směs koření sladké curry nebo třeba jen kurkumu a vaše oblíbené bylinky.
    • Místo rostlinné smetany můžete použít kokosové mléko.

    Kombinujeme

    • Omáčka se hodí jako dip k zelenině nebo místo jakékoli jiné omáčky k obilí a luštěninám.
    • Pro kompletní talíř už máte „zeleninový kus“ splněný právě touto omáčkou

    Děti

    • Tento pokrm není vhodný pro miminka ani malé děti, které nemají rády pikantní chuť. Některé menší děti si na ní však pochutnají. Pokud vaše dítě potřebuje pikantní chuť, tak toto je zdravá cesta, jak mu ji dodat.

    ⏩ BRZY ZAČÍNÁ PODZIMNÍ DETOX KURZ

    Na jídlo se těším a vychutnávám si ho (Věra)

    Věra: Evi dnes se stalo to čemu jsem skoro...

    10 kg špeků pryč (Pavel)

    Pavel: Ahoj všem! Chtěl bych vám poděkovat za vaši...

    Díky Jíme Jinak se cítím rok od roku lépe (Ivana)

    Ivana: Uvědomila jsem si, že si sem pro ten...

    Funguje to, zatím jsem zhubla 6-7 kg (Marie)

    Marie: Zdravím, jsem v klubu Jíme Jinak přibližně 4....

    Výsledky předčily má očekávání (Ivana)

    Ivana: Musím se přiznat, že jsem se hlásila "jen...

    Za výsledky krevních testů jsem dostala pochvalu (Vlasta)

    Vlasta: Ahoj všichni, moc děkuji za tento program. Moc...

    Zbavila jsem se kávy, hubnu a žaludek se uklidnil (Ilona)

    Ilona: Hezký den všem :-) Už se blížím konci...

    Je to fakt supééér! Tři týdny, tři kila. (Hana, 50 let)

    Milá Evi, jsem ve Vašem klubu JJ a v kurzu...

    Konečně vím, jak nahradit chuťově mléko a vejce

    Ivetuska1: Od začátku kurzu už mám dvě kila dole....

    Za 2 měsíce 5,5 kg dole a nižší cholesterol (Ž.)

    Ž.: Moc vás všechny zdravím a jsem ráda, že...

    Podle tak nádherně popsaných postupů – to se to vaří!

    ivlik: Vaření jde suprově, vzhledem k tomu že jsem...

    Vyřešilo se plno mých zdravotních problémů

    Krizoak: Ráda bych vyjádřila obrovské díky Evičce a celému...

    Už vím, jak na to (Eva)

    Evacernosk: Evičko a Romane, mám vás oba ve své...

    Už po týdnu mi říkají, že zářím (Julie)

    Julie: Zdravím vás všechny. Jsem trošku pozadu, ale nevadí,...

    Každý ma chváli, ako som pekne schudla (Miriam)

    Miriam: Prvý krát som si spravila tento vývar. A...

    Celý kurz shrnu jedním slovem: DĚKUJI

    Alenka: Milá Evi, celý kurz bych shrnula jedním slovem,...
      • Dělala jsem to tak, pasta je mastná. Ale kdyby se vám to nezdálo, klidně dejte i olej a pastu do něj.

    Komentujte
    Vaše jméno

    Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

    Předchozí článekKrémová polévka z dýně a batátů
    Další článekPodzimní dortík