Delikatesa, která je rychle hotová, když máte zbytek jáhlové nádivky. Do chladných dnů jako dělaná.

Ingredience
na 1 pekáč

Jak připravit nádivku v županu

  1. V míse smícháme hrachovou mouku a vodu (cca v poměru 2:1) s trochou soli tak, aby vzniklo těstíčko husté jako hořčice. Každá mouka saje trochu jinak, tak ji dořeďte podle potřeby tak, aby se v ní dalo obalovat a těstíčko nestékalo z obalených kousků.
  2. Ve vyšším hrnci nebo woku rozpálíme olej na smažení.
  3. Nádivku nakrájíme na malé dílky (musí být vychladlá, aby se nedrolila) a obalíme ji pomocí vidliček ze všech stran v těstíčku.
  4. Když je olej vřelý (poznáme vložením dřevěné tyčinky, kolem které se dělají bublinky), vkládáme postupně jednotlivé obalované kousky nádivky. Nesmíme jich dát moc najednou, aby se olej příliš neochladil, to by se pak nedařilo dobře kousky usmažit.
  5. Po chvilce obracíme a když začne zlátnout, vyndáme a necháme na ubrousku okapat.
  6. Postupně osmažíme všechny kousky a podáváme ještě horké.

Praktické

  • Nádivka díky těstíčku zdvojnásobí svůj objem a je mnohem sytější než neobalovaná. Z půlky plechu nádivky jsem udělala plech plný obalované nádivky viz foto a najedlo se nás 5 víc než do syta.
  • Těstíčko na obalování není třeba výrazně ochucovat, protože nádivka už je okořeněná, stačí trochu soli, ale můžete si do něj klidně přidat kurkumu či bylinky podle chuti.

Obměna

  • Hrachovou mouku můžeme nahradit jinou luštěninovou moukou (cizrnovou či čočkovou), kupovanou hraškou, která už je okořeněná nebo moukou (nejlépe se hodí pohanková).

    Děti

    Takto upravená nádivka je vhodná pro děti od 2 let, menším ubereme dochucovadla a sůl.

    Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

    Díky změně stravy se mi podařilo otěhotnět (Lucka)

    Lucka: Já se přidávám s díkem i za dnešní...

    Jíme jinak mi dává smysl

    Palmate: Děkuji za váš kurz. Studuji čínskou medicínu a...

    Zhubla jsem 5 kg za 6 týdnů (Andrea)

    Andrea: Milá Evi, podle Jíme Jinak se stravuji už...

    Cítím se odhlečená a spokojená (Anna)

    Anna: Zdravím tvůrce tohoto úžasného projektu a všechny ostatní...

    Jíme jinak je fantastický web

    Sisi: Jíme jinak je fantastický web, který vás musí...

    Kurz mě nakopl a konečně přemýšlím o tom, co jím

    Lucka: Ahoj Evi a Helí, byly jste úžasné a...

    V Jarní očistě šlo dolů 7 kg a jedu dál (Dana)

    Dana: Zdravím známé i neznámé tváře. Po Jarní očistě,...

    Mám dole 2 kg bez snažení, i když se krmím

    Věrka: Chci vám poděkovat za skvělé recepty, za celý...

    10 kg dole a krevní testy v normě (Jarmila, 57 let)

    Jarmila: Ahoj všem, :-) , Jíme jinak určitě sdílím...

    Miluju vás a vaši práci. Mám konečně zpět svou menstruaci

    Ilona L.: Evi posilam muj posledni komentar do jarni...

    Děkuji a držím palce!

    Jindra: Pěkný den :) Už více než 20 let...

    Konečně mě přešly chutě na sladké „z nudy“

    Annakrata: Pokud si dám k snídani polévku a k...

    Stojí to za to!

    Pařízková: Ahoj všichni, jsem ráda, že jsem s jj...

    Dle JJ vařím a peču, už od toho neuteču

    Petra B.: Dle JJ vařím, smažím, peču od toho už neuteču. Ať...

    Každý nový článek je obrovským přínosem

    Martina: Díky moc za celý "seriál" o cestování, který...

    Včera jsem zvládla první den a super (Gabriela)

    Gabriela: Dobrý den, chci vám moc poděkovat za úžasná...
    1. Zobrazit 3 komentáře

    Komentujte
    Vaše jméno

    Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

    Předchozí článekSyn už nepotřebuje inhalátor (Jitka)
    Další článekZelené výhonky pískavice