Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Čočkové kari s hráškem z jednoho hrnce

Uvařeno
bez lepku
bez mléka
sezóna jaro

Potřebujete rychlou večeři téměř bez práce? Stačí jeden hrnec, čočka a pár ingrediencí a máte dobrotu na stole.

Ingredience
4 porce
  • 1 cibule
  • 2 lžíce oleje
  • 2 stroužky česneku
  • kousek pórku
  • 1-1,5 lžičky sladkého kari (dle chuti)
  • 1/4 lžičky kurkumy
  • 1 šálek neloupané čočky
  • 1/2 plechovky kokosového mléka
  • 1 šálek hrášku
  • voda nebo zeleninový vývar (cca 1 1/2 šálku)
  • na dochucení: sůl, sojová omáčka, umeocet

Do kurzu jsem šla s velkým respektem a obavami, ale výsledky jsou skvělé. Shodila jsem, naučila se skvělé recepty bez...

Jak připravit kari z čočky

  1. Do woku nalijeme olej a přidáme nakrájenou cibuli a česnek.
  2. Osolíme a restujeme dozlatova.
  3. Nasypeme nakrájený pórek a syrovou neloupanou čočku a orestujeme.
  4. Okořeníme kari, kurkumou a ochutíme troškou sojové omáčky (cca 1-2 lžíce).
  5. Zalijeme částí vývaru (vodou) a kokosovým mlékem a vaříme do doby, než je čočka uvařená, případně doléváme vývar dle toho, jak vaše čočka saje tekutinu.
  6. Jakmile je čočka měkká, přisypeme do woku hrášek a minutu povaříme a vypneme.
  7. Dochutíme umeoctem, případně ještě sojovou omáčkou.

Praktické

  • Podáváme s basmati rýží nebo třeba plackami, případně jinou obilovinou.
  • Pokud by bylo kari moc řídké, zahustěte ho škrobem (rozmíchejte 1-2 lžíce škrobu v trošce studené vody a vlijte do vařícího se kari).

Obměna

  • Místo červené neloupané čočky můžete použít jakoukoliv jinou čočku (i loupanou žlutou nebo červenou) nebo mungo nebo půlený hrách.
  • Pokud máte, přidejte ještě brokolici – v kari je výborná.

Děti

  • Tento pokrm je vhodný pro děti od 2 let.

PS: Z práce do práce, život letí a vy nic nestíháte?

Pokud před sebou stále jen hrnete všechny ty povinnosti, které život přináší, je čas se zastavit. 🛑 Je tohle život, který chcete? O tomto jste snili? Asi ne. V přírodě začíná nový biologický rok, nový začátek a i my to letos můžeme udělat jinak. Právě tomu se v Jarní Očistě také věnujeme a máme dokonce připravený silný závěrečný aktivační rituál, aby se vaše záměry mohly uskutečit. Zdaleka v očistě nejde jen o vyvážený jídelníček. Pojďte si ujasnit touhy, naberte zas energii a pojďte se cítit ve svém těle lépe. Začněte s námi 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček, postavu i psychiku.

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

7 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Zbyla mi beluga ze včera a tahle rychlovka mi přišla pod nos a mile překvapila 👍. Děkuji za recept 😊

Martina
1. 1. 2024

Náš již tradiční novoroční oběd. S jasmínovou natural rýží je to opravdu výtečné, navíc příprava velice jednoduchá = ideální začátek roku 😉

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Dýňovo-špenátové kari s čočkou

Tyhle dvě zeleniny spolu v jednom jídle, to je prostě dokonalost sama. Vždycky dělám trochu větší porci, protože nám nesmírně chutná. Je to jedno z těch ry...

Brokolicové kari špaldotto s mungo

Stačí pár ingrediencí a moc dobrý, rychlý a jednoduchý recept na světě. Takové miluji. V tomto se kombinuje moje oblíbené ingredience: špaldové kroupy, bro...

Kari Mung Dhal s nudlemi

Super výživná, chutná a rychlá večeře plná bílkovin nejen pro sportovce.

Dal makhani – černé fazole s batátem a špenátem

V klasickém indickém receptu se používá máslo a kombinace čočky a černých fazolí. Nám moc chutná tahle zjednodušená rychlovka – velmi chutná omáčka s...

Kari smažená rýže s hráškem

Milujete asijskou kuchyni? Pak si zamilujete i tuto mírně pikantní voňavou kari smaženou rýži. Když máte uvařenou rýži, je to rychlovka!

Vypečená cizrnová bašta

Je to bašta! A vypečená, protože je v ní pečený batát a červená řepa. Pokud si jí připravíte podle receptu, pak uvidíte, jak ten název pasuje.