Čočkové kari s hráškem z jednoho hrnce

Ingredience

4 porce

• 1 cibule
• 2 lžíce oleje
• 2 stroužky česneku
• kousek pórku
• 1-1,5 lžičky sladkého kari (dle chuti)
• 1/4 lžičky kurkumy
• 1 šálek neloupané čočky
• 1/2 plechovky kokosového mléka
• 1 šálek hrášku
• voda nebo zeleninový vývar (cca 1 1/2 šálku)
• na dochucení: sůl, sojová omáčka, umeocet

Jak připravit kari z čočky

1. Do woku nalijeme olej a přidáme nakrájenou cibuli a česnek.
2. Osolíme a restujeme dozlatova.
3. Nasypeme nakrájený pórek a syrovou neloupanou čočku a orestujeme.
4. Okořeníme kari, kurkumou a ochutíme troškou sojové omáčky (cca 1-2 lžíce).
5. Zalijeme částí vývaru (vodou) a kokosovým mlékem a vaříme do doby, než je čočka uvařená, případně doléváme vývar dle toho, jak vaše čočka saje tekutinu.
6. Jakmile je čočka měkká, přisypeme do woku hrášek a minutu povaříme a vypneme.
7. Dochutíme umeoctem, případně ještě sojovou omáčkou.

Praktické

• Podáváme s basmati rýží nebo třeba plackami, případně jinou obilovinou.
• Pokud by bylo kari moc řídké, zahustěte ho škrobem (rozmíchejte 1-2 lžíce škrobu v trošce studené vody a vlijte do vařícího se kari).

Obměna

• Místo červené neloupané čočky můžete použít jakoukoliv jinou čočku (i loupanou žlutou nebo červenou) nebo mungo nebo půlený hrách.
• Pokud máte, přidejte ještě brokolici – v kari je výborná.

Děti

• Tento pokrm je vhodný pro děti od 2 let.

💬 Sdílení je radost. Napište také! ❤

Díky novým videím v kurzu mám pocit, že jsme si blíž

Tereza: Moc moc chválím za nové zpracování kurzu (videa),...

Ač jsem 3 roky na vege stravě, na JJ receptech funguje mé tělo lépe

Pavlivlmaeorua: Zdravím, nejprve bych chtěla poděkovat, za úžasný dar,...

Výsledky se dostavují okamžitě

Magda:  Jsem moc ráda, že jsem s vámi všemi...

Jíme Jinak působí na všech úrovních

Michjana: Náš mladší syn (15) si minulý týden přerovnal...

Přerod tetičky Tsunami na tanečnici salsy pokračuje.

Evi, Helčo. Co jste mi to udělaly! Místo práce...

V lednici máme týden starou šunku: nikdo už ji nechce!

Veronika: Ja mám rôzne stravovacie omedzenia, takže pre mňa bol...

Musím pořídit nový šatník – zhubla jsem z 60 na 53 kg!

Hanka: Jen jsem Vám chtěla poděkovat. V kurzu jsem...

Díky Klubu jsem za měsíc zhubla 6 kilo a cítím se skvěle

Hana a Olda: chci Vám moc poděkovat za úžasné recepty,...

Cítím se mnohem více v pohodě

Avka: Zase mě začalo bavit vařit a zjišťuji, jak...

Obdivuji pestrost ve vašich receptech

Romana: Prozatím se rozkoukávám, obdivuji pestrost, s kterou je...

Manžel, velký masožravec, vidí, že mu omezení masa prospívá

Stramis: Já vařím podle JJ od listopadu, teď mám...

I má 84letá maminka si na JJ jídle pochutnává

Hana O.: Konečně jsem dostala odvahu se ozvat, jsem...

Přestala mi být konečně zima

Ilona L.: Evi a Helenko, hlásim úspěchy po odezněni...

Vaření dle JJ je jednoduché a nejsem unavená, takže to jde samo

Jana: Těch informací je hodně, ale strašně mě to...

Klesl mi cholesterol, glykemie i další hodnoty v krvi

Jana P.: Dobrý den, chtěla jsem vám poděkovat, za...

Meditace pro mě je, když si stoupnu ke sporáku a vařím dle JJ

Sidonia: Pro mě meditace je, když přijdu z práce...