Potřebujete rychlou večeři téměř bez práce? Stačí jeden hrnec, čočka a pár ingrediencí a máte dobrotu na stole.

Ingredience
4 porce
  • 1 cibule
  • 2 lžíce oleje
  • 2 stroužky česneku
  • kousek pórku
  • 1-1,5 lžičky sladkého kari (dle chuti)
  • 1/4 lžičky kurkumy
  • 1 šálek neloupané čočky
  • 1/2 plechovky kokosového mléka
  • 1 šálek hrášku
  • voda nebo zeleninový vývar (cca 1 1/2 šálku)
  • na dochucení: sůl, sojová omáčka, umeocet

Jak připravit kari z čočky

  1. Do woku nalijeme olej a přidáme nakrájenou cibuli a česnek.
  2. Osolíme a restujeme dozlatova.
  3. Nasypeme nakrájený pórek a syrovou neloupanou čočku a orestujeme.
  4. Okořeníme kari, kurkumou a ochutíme troškou sojové omáčky (cca 1-2 lžíce).
  5. Zalijeme částí vývaru (vodou) a kokosovým mlékem a vaříme do doby, než je čočka uvařená, případně doléváme vývar dle toho, jak vaše čočka saje tekutinu.
  6. Jakmile je čočka měkká, přisypeme do woku hrášek a minutu povaříme a vypneme.
  7. Dochutíme umeoctem, případně ještě sojovou omáčkou.

Praktické

  • Podáváme s basmati rýží nebo třeba plackami, případně jinou obilovinou.
  • Pokud by bylo kari moc řídké, zahustěte ho škrobem (rozmíchejte 1-2 lžíce škrobu v trošce studené vody a vlijte do vařícího se kari).

Obměna

  • Místo červené neloupané čočky můžete použít jakoukoliv jinou čočku (i loupanou žlutou nebo červenou) nebo mungo nebo půlený hrách.
  • Pokud máte, přidejte ještě brokolici – v kari je výborná.

Děti

  • Tento pokrm je vhodný pro děti od 2 let.

Staňte se členy Klubu Jíme Jinak

Získáte videorecepty, jídelníčky, rozhovory s odborníky, rady, slevy na nákupy a online kurzy.

materiály

Změna jídelníčku mi pomohla s problémy se spaním

Pavlína: S problémy se spaním mi opravdu pomohla až změna...

Nepřibírám a alergii mám pod kontrolou i bez medikace (Eva)

Eva: Takže po jarní očistě a hubnutí do plavek...

Díky Vám jsem našla správnou cestu (Monika)

Monika: Je mi 51 let :-)...Díky Vám jsem našla...

Toto som dlho hľadala (Dušana)

Dušana: Som v šoku, po dvoch týždňoch 3,5 kg...

Břicho se mi zploštilo a já si pyšně vykračuji městem (Hana, 56 let)

Hana: Chci moc moc poděkovat za Vaše stránky a...

Každý nový článek je obrovským přínosem

Martina: Díky moc za celý "seriál" o cestování, který...

Partnerovi vyloženě chutná (Jasebka)

Jasebka: Já mám dole zatím pořád 4 kila, navrch...

Vaření dle JJ je jednoduché a nejsem unavená, takže to jde samo

Jana: Těch informací je hodně, ale strašně mě to...

Vaření dle JJ je zábava a rychlovka a navíc s dobrým pocitem

Spenito: Klasické konvenční vaření mně v poslední době přestávalo...

Jsem čilejší a už konečně večer nezívám

Nahlie64: Jídla jsou výborná a moc Vám poděkovat :-)...

Z Klubu čerpám informace, recepty i energii (Marie)

Marie: Evo, Vy i všichni členové Vašeho týmu jste...

Váš web mě stále obohacuje

Katka: Váš web mi přináší zajímavé články, obohacuje mne...

Jste pro mě životní inspirací

Alena: moc děkuji za super stránky a za to,...

Lituji, že jsem vás neobjevila dřív. Měníte můj život k lepšímu

Eva: Jsem s vámi moc ráda! Měníte mi život...

Jíme jinak je fantastický web

Sisi: Jíme jinak je fantastický web, který vás musí...

Pochutnali jsme si a v bříšku máme jak v pokojíčku

Martya: No to jsme si pochutnali. Jak říkala moje...
  1. Dnes na procházce jsem nemohl nikde najít slunce, tak jsem ho vzal domů 💓 Basmati rýže, napařená mrkev, posypka gomasio a mungo klíčky. Mám kari moc rád, takže i toto budu velmi rád opakovat. Naučil jsem se dělat domácí kokosové mléko a tak nemusím kupovat předražené plechovky, navíc s podivnými věcmi uvnitř. Je to výborný recept, ta čočka vařená v kokosovém mléce prostě nemá chybu 😀

  2. Zobrazit všech 17 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekCuketový „tatarák“
Další článekBBQ tempeh žebírka (vegan)