Potřebujete rychlou večeři téměř bez práce? Stačí jeden hrnec, čočka a pár ingrediencí a máte dobrotu na stole.

Ingredience
4 porce
  • 1 cibule
  • 2 lžíce oleje
  • 2 stroužky česneku
  • kousek pórku
  • 1-1,5 lžičky sladkého kari (dle chuti)
  • 1/4 lžičky kurkumy
  • 1 šálek neloupané čočky
  • 1/2 plechovky kokosového mléka
  • 1 šálek hrášku
  • voda nebo zeleninový vývar (cca 1 1/2 šálku)
  • na dochucení: sůl, sojová omáčka, umeocet

Jak připravit kari z čočky

  1. Do woku nalijeme olej a přidáme nakrájenou cibuli a česnek.
  2. Osolíme a restujeme dozlatova.
  3. Nasypeme nakrájený pórek a syrovou neloupanou čočku a orestujeme.
  4. Okořeníme kari, kurkumou a ochutíme troškou sojové omáčky (cca 1-2 lžíce).
  5. Zalijeme částí vývaru (vodou) a kokosovým mlékem a vaříme do doby, než je čočka uvařená, případně doléváme vývar dle toho, jak vaše čočka saje tekutinu.
  6. Jakmile je čočka měkká, přisypeme do woku hrášek a minutu povaříme a vypneme.
  7. Dochutíme umeoctem, případně ještě sojovou omáčkou.

Praktické

  • Podáváme s basmati rýží nebo třeba plackami, případně jinou obilovinou.
  • Pokud by bylo kari moc řídké, zahustěte ho škrobem (rozmíchejte 1-2 lžíce škrobu v trošce studené vody a vlijte do vařícího se kari).

Obměna

  • Místo červené neloupané čočky můžete použít jakoukoliv jinou čočku (i loupanou žlutou nebo červenou) nebo mungo nebo půlený hrách.
  • Pokud máte, přidejte ještě brokolici – v kari je výborná.

Děti

  • Tento pokrm je vhodný pro děti od 2 let.

Díky JJ se mi běhá lehčeji a déle vydržím – je to tak jednoduché!

Hanka: Dobrý den, hlásím, že po dvou týdnech na...

8 kg je dole a zlepšila se psychika (Martin)

Martin: Ahoj, tak 8 kg je dole, i když...

Moja rodina je novou kuchyňou nadšená (Petra)

Petra: S Jíme Jinak jem už takmer tri mesiace...

Dostala jsem pochvalu za skvělý krevní obraz (díky JJ stravě)

Hankaj: Včera jsem byla darovat krev a dostala jsem...

Konečně jsem začala chutně vařit

Julajka: Chtěla jsem Vám poděkovat za úžasný kurz, pečlivě...

Velký dík za kurz

Jana: Paní Evičko a Heleno, velký dík za kurz vánoce...

Díky Vám jsem našla správnou cestu (Monika)

Monika: Je mi 51 let :-)...Díky Vám jsem našla...

Zdravotní problémy i kila jsou pryč, mám energie na rozdávání (Jitka)

Jitka: Ahoj děvčata, v březnu chřipka doprovázená zahleněným kašlem,...

Za 16 dní mám v pase o 5 cm míň (Jana)

Jana: Zdravím všechny, dnes je to 16 dní, co...

Potěšilo mě, že jste to vzali za správný konec

Štěpánka: Holky, mate to krasne. Daly jste si hodne...

Díky vám jsem se odnaučila pít kávu a vůbec mi nechybí

Pzajickova: Dobrý den, já jsem se s vámi holky...

Obleču šaty, které jsem X let neoblékla

Ilona L.: Mám jednu naprosto luxusní zprávu! Moje 69letá...

Každý, kdo mě potká, obdivuje mou pevnou štíhlejší postavu (Andrea)

Andrea: Ahoj všem. S Jíme Jinak jím 8. týden...

Nepřestává mě fascinovat, co dokáže ranní polévka (Eva)

Eva: Vím, že už na to taky většina lidí...

Objev stránek

Dobrý den, vaše stránky jsem objevila někdy v tomhle...

Je to skvělé a jednoduché vaření (Veronika)

Veronika: Ahoj Evi, dnes poslední den vaření kurzu Hubneme...
  1. Zobrazit všech 13 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekCuketový „tatarák“
Další článekBBQ tempeh žebírka (vegan)