Potřebujete rychlou večeři téměř bez práce? Stačí jeden hrnec, čočka a pár ingrediencí a máte dobrotu na stole.
Ingredience
4 porce
- 1 cibule
- 2 lžíce oleje
- 2 stroužky česneku
- kousek pórku
- 1-1,5 lžičky sladkého kari (dle chuti)
- 1/4 lžičky kurkumy
- 1 šálek neloupané čočky
- 1/2 plechovky kokosového mléka
- 1 šálek hrášku
- voda nebo zeleninový vývar (cca 1 1/2 šálku)
- na dochucení: sůl, sojová omáčka, umeocet
Jak připravit kari z čočky
- Do woku nalijeme olej a přidáme nakrájenou cibuli a česnek.
- Osolíme a restujeme dozlatova.
- Nasypeme nakrájený pórek a syrovou neloupanou čočku a orestujeme.
- Okořeníme kari, kurkumou a ochutíme troškou sojové omáčky (cca 1-2 lžíce).
- Zalijeme částí vývaru (vodou) a kokosovým mlékem a vaříme do doby, než je čočka uvařená, případně doléváme vývar dle toho, jak vaše čočka saje tekutinu.
- Jakmile je čočka měkká, přisypeme do woku hrášek a minutu povaříme a vypneme.
- Dochutíme umeoctem, případně ještě sojovou omáčkou.
Praktické
- Podáváme s basmati rýží nebo třeba plackami, případně jinou obilovinou.
- Pokud by bylo kari moc řídké, zahustěte ho škrobem (rozmíchejte 1-2 lžíce škrobu v trošce studené vody a vlijte do vařícího se kari).
Obměna
- Místo červené neloupané čočky můžete použít jakoukoliv jinou čočku (i loupanou žlutou nebo červenou) nebo mungo nebo půlený hrách.
- Pokud máte, přidejte ještě brokolici – v kari je výborná.
Děti
- Tento pokrm je vhodný pro děti od 2 let.
Staňte se členy Klubu Jíme Jinak
Získáte videorecepty, jídelníčky, rozhovory s odborníky, rady, slevy na nákupy a online kurzy.
Změna jídelníčku mi pomohla s problémy se spaním
Pavlína: S problémy se spaním mi opravdu pomohla až změna...
Nepřibírám a alergii mám pod kontrolou i bez medikace (Eva)
Eva: Takže po jarní očistě a hubnutí do plavek...
Díky Vám jsem našla správnou cestu (Monika)
Monika: Je mi 51 let :-)...Díky Vám jsem našla...
Toto som dlho hľadala (Dušana)
Dušana: Som v šoku, po dvoch týždňoch 3,5 kg...
Břicho se mi zploštilo a já si pyšně vykračuji městem (Hana, 56 let)
Hana: Chci moc moc poděkovat za Vaše stránky a...
Každý nový článek je obrovským přínosem
Martina: Díky moc za celý "seriál" o cestování, který...
Partnerovi vyloženě chutná (Jasebka)
Jasebka: Já mám dole zatím pořád 4 kila, navrch...
Vaření dle JJ je jednoduché a nejsem unavená, takže to jde samo
Jana: Těch informací je hodně, ale strašně mě to...
Vaření dle JJ je zábava a rychlovka a navíc s dobrým pocitem
Spenito: Klasické konvenční vaření mně v poslední době přestávalo...
Jsem čilejší a už konečně večer nezívám
Nahlie64: Jídla jsou výborná a moc Vám poděkovat :-)...
Z Klubu čerpám informace, recepty i energii (Marie)
Marie: Evo, Vy i všichni členové Vašeho týmu jste...
Váš web mě stále obohacuje
Katka: Váš web mi přináší zajímavé články, obohacuje mne...
Jste pro mě životní inspirací
Alena: moc děkuji za super stránky a za to,...
Lituji, že jsem vás neobjevila dřív. Měníte můj život k lepšímu
Eva: Jsem s vámi moc ráda! Měníte mi život...
Jíme jinak je fantastický web
Sisi: Jíme jinak je fantastický web, který vás musí...
Pochutnali jsme si a v bříšku máme jak v pokojíčku
Martya: No to jsme si pochutnali. Jak říkala moje...
Byla jsem trochu skeptická, ale bylo to vynikající, a to mi tam trochu ‚ujel‘ umeocet 🤭
Dnes na procházce jsem nemohl nikde najít slunce, tak jsem ho vzal domů 💓 Basmati rýže, napařená mrkev, posypka gomasio a mungo klíčky. Mám kari moc rád, takže i toto budu velmi rád opakovat. Naučil jsem se dělat domácí kokosové mléko a tak nemusím kupovat předražené plechovky, navíc s podivnými věcmi uvnitř. Je to výborný recept, ta čočka vařená v kokosovém mléce prostě nemá chybu 😀
Paráda, Jardo, slunce v duši i na talíři 👍👍
Moc děkuji 🙏 Ten den bylo venku pochmourno. Vůbec jsem neměl nápad co s talířem, no a pak to přišlo. Když jsem pak psal komentář, tak mě napadlo, že slunce může být i doma 🙂
Vynikajíci, zapisujeme do “ zlatých receptů „, Dĕkuji za další inspiraci ;-)
My děkujeme za pochvalu, moc nás těší Maruško 😉❤
Výborné! Dali jsme si dnes k novoročnímu obědu s bílou basmati rýží a velice jsme si pochutnali. Navíc skoro bez práce :-)
Rychlovka, viď? 👍
Dnes som varila, pre mňa super, ale prečo si to chlapi vylepsovali syrom a hladali mäso?
:-)) klasika :-))
Snad ze zvyku nebo aby to nebylo až tak zdravé 😃
Vařila jsem na Nový rok a mělo to velký úspěch i u masožravců. Kokosové mléko jsem vynechala. Nikdo nehledal ani uzené ani vejce. Děkuju
Parada 👍
Opravdu luxusní, vyvážené chutě. Tento recept si vařím každý týden alespoň jednou.
Děkujeme :) Máme radost!
Urcite zaradim mezi oblibene recepty. Koreni, cocka a v kombinaci se sladouckym hraskem. A bylo to hotove za chvilicku. Moc dekuji.
Jsme rádi, že chutná, Luci :-)