Ingredience
- 260 g vařeného ovsa
- 260 g vařených fazolí cannellini
- 60 g mandlí
- 30 g slunečnicových semínek
- 15 g konopných semínek
- 2 polévkové lžíce lahůdkového droždí
- 1 polévková lžíce rozinek
- hrst rukoly
- 110 g baby špenátu
- 1 polévková lžíce oleje
- sůl
- pepř
- muškátový oříšek
- čerstvá majoránka
- strouhanka
- kůra z 1 bio citrónu
Jak připravit zapečenou jarní nádivku
- Uvařené fazole cannellini a oves vložte do mísy. Obojí vidličkou nahrubo rozdrťte, nesmí z toho být kaše.
- Mandle, konopná semínka a slunečnicová semínka dejte do mixéru a rozmixujte. Smíchejte je v misce společně s ovsem a fazolemi.
- Do sekáčku dejte rukolu, čerstvý česnek, majoránku a špenát. Nasekejte a přidejte k ostatnímu do misky.
- Nyní přidejte lahůdkové droždí, sůl, pepř, olej, rozinky, nastrouhanou bio citrónovou kůru a muškátový oříšek. Pečlivě promíchejte.
- Kokotky (zapékací misky) vytřete olejem a vysypejte strouhankou. Směs napěchujte do misek, dobře přitlačte a pečte v předehřáté troubě na 175°C asi 25 minut. Nebo jakmile povrch zezlátne.
- Nyní se můžete rozhodnout, jak servírovat. Horké, jakmile vytáhnete z trouby přímo v kokotkách, nebo počkejte asi deset minut, než nádivka trochu vychladne a vyklopte nádivku na talíř. Já jsem nádivku podávala se salátem, cibulí, kysaným zelím a hořčicí.
Praktické
- Kokotky nebo různé zapékací misky jsou velmi praktické i pěkné pro servírování přímo z nich.
- Můžete péct i v pekáčku.
Obměna
- Místo špenátu či rukoly jsou velmi vhodné například kopřivy.
- Rozinky můžete vynechat.
- Použijte jakékoliv fazole. Používám cannellini, protože jsou hned vařené a měkounké.
Děti
- S menším množstvím soli vhodné pro děti od 2 let.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Buďte první, kdo napíše komentář