Ingredience
Na těsto:
- 150 g mouky T2 nebo pšeničné celozrnné polohrubé mouky
- 50 g vody
- 40 g oleje
Náplň:
- 250 g očištěného jablka
- 50 g kvalitní hořké čokolády
- 80 g rozinek
- 60 g mandlí
- vanilka
- skořice
- mandlové máslo (volitelné)
- citrónová šťáva
Recept na křehký jablečný štrůdl
- Smícháním všech ingrediencí připravte těsto a nechte ho zabalené v lednici asi 30 minut.
- Do misky s citrónovou šťávou dejte na kostičky nakrájené jablko. Promíchejte.
- Nasekejte mandle a čokoládu a přidejte do mísy k jablkům.
- Přidejte rozinky, skořici a vanilku. Vše dobře promíchejte.
- Těsto rozválejte na pečicím papíru, který vám pomůže ve finále srolovat závin. Válejte na tenký plát.
- Na střed namažte mandlové máslo a dejte náplň.
- Přehnutím připravte závin a dobře přitiskněte konce.
- Pečte v troubě na 200°C asi 40 minut.
- Nechte pořádně vychladnout a poté krájejte.
Praktické
- Dobu pečení přizpůsobte vaší troubě.
Obměna
- Místo jablek můžete použít i hrušky.
Děti
- Tento recept je vhodný pro děti od 2 let.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo
Buďte první, kdo napíše komentář