Domů > Nepřehlédněte

Jak si sestavit vlastní Buddha Bowl – krok po kroku

sezóna léto

Na jaře a v létě se přímo nabízí odlehčit stravu. Vytvořte si vlastní svěží, barevný a lehký oběd nebo večeři – tzv. Buddhovu misku (Buddha bowl). Ukážeme vám, jak na to.

Složení Buddha bowl

  • Mix trhaných salátů (salát, špenát, polníček, rukola, kadeřávek aj.)
  • Syrová zelenina (mrkev, kedlubna, okurek, cuketa, řepa, ředkvičky, ředkve, paprika, rajče, avokádo, zelí, čínské zelí aj.) – nakrájená, nastrouhaná nebo naspiralizovaná
  • Tepelně upravená zelenina (napařená – květák, brokolice, mrkev, kapustičky; pečená – řepa, petržel, mrkev, dýně, batát, cibule, kapustičky aj.)
  • Obilovina (quinoa, kuskus, bulgur, pohanka, nudle, divoká rýže, kamut, hatomugi, jáhly aj.)
  • Protein (tofu, tempeh, cizrna, čočka, fazole, hummus – z cizrny, z hrachu, z mungo, pečená cizrna, pučálka, naklíčené luštěniny, karbanátky, falafel)
  • Posypka (semínka, oříšky, lahůdkové droždí, chlebové krutony, slaná granola)
  • Dresink/zálivka (např. některou z těchto zálivek, tofunéza, pesto nebo oříšková či semínková másla)
  • Ostatní (pickles, kimchi, kvašené okurky, houby, olivy, bylinky, divoká zelenina, květy)

Jak seskládat Buddha bowl

Začni základem

Natrhejte si různé druhy salátů (omyté a odkapané) a vložte je do velké mísy (doporučujeme větší skleněnou nebo dřevěnou), ze které budete jíst.

Krájej, strouhej, spiralizuj

Pokračujte syrovou zeleninou – dle libosti krájej do různých tvarů (sirčičky, kolečka, půlkolečka, trojúhelníčky, čtverečky aj.), strouhejte nahrubo nebo najemno, anebo spiralizujte na tenké či tlusté špagety. Můžete i ochutit např. citronovou šťávou, umeoctem, sojovkou, solí nebo ze zeleniny udělat ochucený salát aj. Vložte do mísy.

Peč a vař

Vyberte si další druhy zeleniny (doporučujeme zejména ty sladké jako je batát, dýně, řepa nebo mrkev) a buď je napařte nebo je upečte v troubě či na grilu. Můžete je ochutit kořením, sušenými bylinkami nebo jinými dochucovadly. Vložte do misky na saláty a vedle syrové zeleniny.

Skládej

Do prázdného místa v misce na saláty naskládejte uvařenou obilovinu, luštěninu (může být i ochucená kořením či dochucovadly) a případně nějakou další ingredienci (olivy, pickles, kimchi, marinované houby, bylinky).

Zdob

Misku zalijte dresinkem nebo zálivkou (může být klasická z oleje, octa a dalších ingrediencí, anebo hutnější z oříšků a semínek, nebo přímo oříškové či semínkové máslo), posypte lahůdkovým droždím, semínky, oříšky (mohou být buď syrové, orestované, pečené) a ozdobte nasekanými bylinkami nebo jedlými květy.

Hoduj

Buddha bowl jsou krásně barevné a mohou být pokaždé úplně jiné. Zapojte uzdu své fantazie a užijte si barevný, lehký a svěží jarní či letní oběd nebo večeři :-) Buddha bowls jsou skvělé s sebou na piknik, výlety, do práce nebo do školy.

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

28 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Klub

❤️👌moc děkuji za inspiraci. Miska je dobrá i tehdy když musím být pryč i přes oběd či večeři. To si pak beru sebou do sklenice od mísu pasty. Takže jim co mám sebou a jsem klidná že nebudu hladovět. Jsem diabetik.
Moc děkuji za možnost stravovat se tímto způsobem. Už si píchám menší dávky inzulínu. Děkuji za ti že je to nadějné. Že se cítím líp
Iva❤️💓🌹🌹🌹

Klub

Potřebuji si koupit nové misky, hlavně na Buddha Bowl. Můžete mi prosím poradit, jaký rozměr se vám osvědčil? Děkuji.

Ukázat další komentáře

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

klub
2

4 tipy, díky kterým připravíte jídlo do 15 minut

Připravit večeři do 15 minut a ještě při tom stihnout uklidit kuchyň? Jde to. Stačí vám k tomu tyto suroviny a pár tipů, jak na to.
6
16

V čem klíčit semínka (domácí nakličovací misky)

Že klíčky jsou skvělým zdrojem vitamínů, enzymů a minerálů, to víme. Ale mnozí z vás stále nevědí, jak snadno semínka naklíčit a sháníte speciální nádoby. ...
klub
3

Oběd do skleničky: jednoduše a rychle do práce i na výlet!

Zbylo vám něco v lednici? Udělejte si z toho skvělý a rychlý oběd do skleničky. V práci nebo ve škole, na výletě i na pikniku – přijde vám vhod. Skle...
klub
1

Jak udělat zdravé jídlo na celodenní výlet do 30 minut – fotopostup

Často se mi stává, že se z ničeho nic rozhodnu jet na celý den mimo domov a nemám nic připraveného s sebou na jídlo. Co teď? Žádný problém. Stačí zhruba 30...
5

Kompletní průvodce zdravým grilováním bez masa

Máme tu teplo a s ním přichází i grilovací sezóna, která spojuje samé příjemné aktivity – dobrou společnost, čerstvý vzduch a dobré jídlo. A tím nemu...
klub
3

Jak udělat zdravé jídlo na výlet – nudlový salát (fotopostup)

Máte v plánu kratší výlet a potřebujete oběd nebo večeři sebou? Těstovinový salát je tou pravou volbou. Takto jsem ho do pár minut sestavila já.