Jak si sestavit vlastní Buddha Bowl – krok po kroku

10

Na jaře a v létě se přímo nabízí odlehčit stravu. Vytvořte si vlastní svěží, barevný a lehký oběd nebo večeři - tzv. Buddhovu misku (Buddha bowl). Ukážeme vám, jak na to.

Složení Buddha bowl

  • Mix trhaných salátů (salát, špenát, polníček, rukola, kadeřávek aj.)
  • Syrová zelenina (mrkev, kedlubna, okurek, cuketa, řepa, ředkvičky, ředkve, paprika, rajče, avokádo, zelí, čínské zelí aj.) – nakrájená, nastrouhaná nebo naspiralizovaná
  • Tepelně upravená zelenina (napařená – květák, brokolice, mrkev, kapustičky; pečená – řepa, petržel, mrkev, dýně, batát, cibule, kapustičky aj.)
  • Obilovina (quinoa, kuskus, bulgur, pohanka, nudle, divoká rýže, kamut, hatomugi, jáhly aj.)
  • Protein (tofu, tempeh, cizrna, čočka, fazole, hummus – z cizrny, z hrachu, z mungo, pečená cizrna, pučálka, naklíčené luštěniny, karbanátky, falafel)
  • Posypka (semínka, oříšky, lahůdkové droždí, chlebové krutony, slaná granola)
  • Dresink/zálivka (např. některou z těchto zálivek, tofunéza, pesto nebo oříšková či semínková másla)
  • Ostatní (pickles, kimchi, kvašené okurky, houby, olivy, bylinky, divoká zelenina, květy)

Jak seskládat Buddha bowl

Začni základem

Natrhejte si různé druhy salátů (omyté a odkapané) a vložte je do velké mísy (doporučujeme větší skleněnou nebo dřevěnou), ze které budete jíst.

Krájej, strouhej, spiralizuj

Pokračujte syrovou zeleninou – dle libosti krájej do různých tvarů (sirčičky, kolečka, půlkolečka, trojúhelníčky, čtverečky aj.), strouhejte nahrubo nebo najemno, anebo spiralizujte na tenké či tlusté špagety. Můžete i ochutit např. citronovou šťávou, umeoctem, sojovkou, solí nebo ze zeleniny udělat ochucený salát aj. Vložte do mísy.

Peč a vař

Vyberte si další druhy zeleniny (doporučujeme zejména ty sladké jako je batát, dýně, řepa nebo mrkev) a buď je napařte nebo je upečte v troubě či na grilu. Můžete je ochutit kořením, sušenými bylinkami nebo jinými dochucovadly. Vložte do misky na saláty a vedle syrové zeleniny.

Skládej

Do prázdného místa v misce na saláty naskládejte uvařenou obilovinu, luštěninu (může být i ochucená kořením či dochucovadly) a případně nějakou další ingredienci (olivy, pickles, kimchi, marinované houby, bylinky).

Zdob

Misku zalijte dresinkem nebo zálivkou (může být klasická z oleje, octa a dalších ingrediencí, anebo hutnější z oříšků a semínek, nebo přímo oříškové či semínkové máslo), posypte lahůdkovým droždím, semínky, oříšky (mohou být buď syrové, orestované, pečené) a ozdobte nasekanými bylinkami nebo jedlými květy.

Hoduj

Buddha bowl jsou krásně barevné a mohou být pokaždé úplně jiné. Zapojte uzdu své fantazie a užijte si barevný, lehký a svěží jarní či letní oběd nebo večeři 🙂 Buddha bowls jsou skvělé s sebou na piknik, výlety, do práce nebo do školy.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Nejlepší knedlíčky

Lenka: Tyto knedlíčky jsou chuťově snad nejlepší, jaké jsem...

První vyzkoušený salátek z kurzu a naprosto výborný!

Iva: Teda mňam, mňam, mňam, první vyzkoušený salátek z...

Přípravy jídel jsou až překvapivě rychlé

Barbjenc: Dnešní oběd jsem nemohla skoro dojíst, všechno mi...

S vámi jsem získala pestrý, jednoduchý a lahodný jídelníček

Fpc: Jsem ráda, že jsem tyto stránky objevila těsně...

Zánět močového měchýře je pryč bez ATB

Mona: Abych se taky pochlubila úspěchy, tak musím říct,...

Překvapilo mě, jak je jídlo rychle hotové

Pavlína: Velice příjemně mě překvapilo, jak je jídlo rychle...

Kurz pro začátečníky

Alena: Děkuji za spoustu podnětů, které jsem na vašem...

Díky JJ mi snížili léky na revmatoidní artritidu

Eva: Ještě jednou děkuji za Jíme jinak, děláte to...

Dostávám pochvaly, jak dobře vypadám. A polévku už jí i manžel

Lenka: Tak se Vám musím pochlubit, dnes jsem dostala...

Tomu bych nevěřila: Po 3 dnech na JJ stravě mi splasklo břicho!

cihal: Zdravím vás. Začala jsem dle videa polévkami k...

Děkuji za to, že jste normální ženské, a předkládáte to nejlepší, k čemu jste se dopracovaly

Renča: Prochechtala kus včerejšího dne při pročítání webu JJ...

Prva pochvala (dalsie celkom urcite budu nasledovat)

Anička: Dobry den, pred par dnami som objavila vasu stranku...

Přestala mě pálit žáha, ustaly trávicí problémy a kalhoty se oblékají snadněji

Ilona: Cítím se lépe: nepálí mě žáha, nemám žádné...

Potěšilo mě, že jste to vzali za správný konec

Štěpánka: Holky, mate to krasne. Daly jste si hodne...

První týden kurzu a 2 kg dole!

Lada: Už mi nepnou kalhoty přes stehna a je...

Nemůžu si pomoct, ty jídla z kurzu jsou tak dobrá, že vylizuji talíře i hrnce…

Magda: Ahoj všichni, dnes uvařil manžel - zelí, bramborový knedlík a...
  1. Jeeej,to je perfektné. Akurát riešim,ako budem fungovať pondelka. Deti pôjdu do školy a ja do práce. Doteraz som si nevedela predstaviť,čo budem obedovať. Toto je výborné riešenie. Ďakujem 🙏♥️

  2. Super nápad, zrovna mám ze zahrady dostatek salátů a ve spíži různé zbytky obilovin a luštěnin, takže budu dělat tyto misky a uklidím si spíž:-)

  3. Zobrazit všech 10 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekJak se stravovat v horkých a tropických letních dnech?
Další článekOsvěžující citrónová omáčka s cizrnou