Jak si sestavit vlastní Buddha Bowl – krok po kroku

7
Na jaře a v létě se přímo nabízí odlehčit stravu. Vytvořte si vlastní svěží, barevný a lehký oběd nebo večeři - tzv. Buddhovu misku (Buddha bowl). Ukážeme vám, jak na to.

Složení Buddha bowl

  • Mix trhaných salátů (salát, špenát, polníček, rukola, kadeřávek aj.)
  • Syrová zelenina (mrkev, kedlubna, okurek, cuketa, řepa, ředkvičky, ředkve, paprika, rajče, avokádo, zelí, čínské zelí aj.) – nakrájená, nastrouhaná nebo naspiralizovaná
  • Tepelně upravená zelenina (napařená – květák, brokolice, mrkev, kapustičky; pečená – řepa, petržel, mrkev, dýně, batát, cibule, kapustičky aj.)
  • Obilovina (quinoa, kuskus, bulgur, pohanka, nudle, divoká rýže, kamut, hatomugi, jáhly aj.)
  • Protein (tofu, tempeh, cizrna, čočka, fazole, hummus – z cizrny, z hrachu, z mungo, pečená cizrna, pučálka, naklíčené luštěniny, karbanátky, falafel)
  • Posypka (semínka, oříšky, lahůdkové droždí, chlebové krutony, slaná granola)
  • Dresink/zálivka (např. některou z těchto zálivek, tofunéza, pesto nebo oříšková či semínková másla)
  • Ostatní (pickles, kimchi, kvašené okurky, houby, olivy, bylinky, divoká zelenina, květy)

Jak seskládat Buddha bowl

Začni základem

Natrhejte si různé druhy salátů (omyté a odkapané) a vložte je do velké mísy (doporučujeme větší skleněnou nebo dřevěnou), ze které budete jíst.

Krájej, strouhej, spiralizuj

Pokračujte syrovou zeleninou – dle libosti krájej do různých tvarů (sirčičky, kolečka, půlkolečka, trojúhelníčky, čtverečky aj.), strouhejte nahrubo nebo najemno, anebo spiralizujte na tenké či tlusté špagety. Můžete i ochutit např. citronovou šťávou, umeoctem, sojovkou, solí nebo ze zeleniny udělat ochucený salát aj. Vložte do mísy.

Peč a vař

Vyberte si další druhy zeleniny (doporučujeme zejména ty sladké jako je batát, dýně, řepa nebo mrkev) a buď je napařte nebo je upečte v troubě či na grilu. Můžete je ochutit kořením, sušenými bylinkami nebo jinými dochucovadly. Vložte do misky na saláty a vedle syrové zeleniny.

Skládej

Do prázdného místa v misce na saláty naskládejte uvařenou obilovinu, luštěninu (může být i ochucená kořením či dochucovadly) a případně nějakou další ingredienci (olivy, pickles, kimchi, marinované houby, bylinky).

Zdob

Misku zalijte dresinkem nebo zálivkou (může být klasická z oleje, octa a dalších ingrediencí, anebo hutnější z oříšků a semínek, nebo přímo oříškové či semínkové máslo), posypte lahůdkovým droždím, semínky, oříšky (mohou být buď syrové, orestované, pečené) a ozdobte nasekanými bylinkami nebo jedlými květy.

Hoduj

Buddha bowl jsou krásně barevné a mohou být pokaždé úplně jiné. Zapojte uzdu své fantazie a užijte si barevný, lehký a svěží jarní či letní oběd nebo večeři 🙂 Buddha bowls jsou skvělé s sebou na piknik, výlety, do práce nebo do školy.

Děkuji za to, co děláte a šíříte

Inka: Pěkný předvánoční čas. Dnes jsem narazila Evi na Váš velice podnětný rozhovor na www...

Dokonce i dcera jídlo snědla – to je velký úspěch!

Hanka: Odpoledne jsem se dívala na Vaše vaření, vypadalo to moc lákavě. Takže jsem...

Sladkosti už mi nechutnají

Jendula.cerna: Chci moc poděkovat za skvěle připravený kurz a dceři, která mě do toho...

Z jídel jsem nadšená, jedí to i moji chlapi

Maca.s.: Z jídel jsem úplně nadšená, už jsem dělala zapékané těstoviny, rýžové placky+dušený květák+cizrnovou...

Články jsou tak nabité tipy, že jde z toho hlava kolem...

Martina: Díky moc za celý “seriál” Cestujeme se zdravou stravou, který je nabitý tolika dobrými...

První týden kurzu a 2 kg dole!

Lada: Už mi nepnou kalhoty přes stehna a je mi fajn. Už první týden...

Hlavní je ten pocit, jak se po kurzu cítím!

Alko: Splaskla jsem přes prsa o 6 cm, v pase o 7 cm a...

Děkuji za podrobné recepty, inspiraci a motivaci

Jája: Dobrý večer, jsem začátečník a tak dost nestíhám.. 🙂 Ale kurz se mi...

Můj muž i tchán se jídlo pochvalují

L.fuca: Toto stravování mě baví a hlavně mi dělá dobře. Dokonce i muž a...

Přestala mě pálit žáha, ustaly trávicí problémy a kalhoty se oblékají...

Ilona: Cítím se lépe: nepálí mě žáha, nemám žádné zažívací problémy jako doposud. Mám...

Začíná mi ujídat můj muž masožrout!

Silvushe: Můj muž "masožrout" začíná ochutnávat a chutná mu! S ohledem na jeho dosavadní odpor...

Doslova hltám všechny nové články!

Zdenka N.: Poslední dobou hltám vaše nové články, jsou super! Moc mi pomáhají i diskuze...

Děkuji za vaše recepty, mám 7 kg dole (72 let)

Zdeňka H.: Paní Evo. Bude mi 72 let, ráda vaše články prohlížím a snažím...

Vaše stránky mě nadchly

Agatha: Vaše stránky mě nadchly a hodně inspirovaly. Už delší dobu se snažím najít...

Největší hubnutí nastalo po vysazení cukru a bílého pečiva

Mrask: Dobrý den, začala jsem asi 14 dní před začátkem kurzu, zkoušela jsem vařit...

Podpora v kurzu byla úžasná

Bilkorji: Kurz VÝBORNÝ, pro potěchu těla, duše i oka 🙂 Potěšilo mne, že i...

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

7 komentářů. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

  1. Super nápad, zrovna mám ze zahrady dostatek salátů a ve spíži různé zbytky obilovin a luštěnin, takže budu dělat tyto misky a uklidím si spíž:-)

    • Kdyz nam poslete fotku svoji misticky, budeme radi 😉https://www.jimejinak.cz/komunita/poslete/pridat-fotku/

  2. Zobrazit všech 7 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekKvěták v indické čočkové omáčce
Další článekOsvěžující citrónová omáčka s cizrnou