Rukolový salát s řepou a veganským sýrem

Rychlý salát do skleničky, který skvěle poslouží jako syté jídlo do práce k obědu nebo na cesty. Zkuste si ho s námi připravit podle videa.

Ingredience
  • červená řepa
  • grilovací koření
  • hořčice
  • rýžový sirup
  • citrónová šťáva
  • olivy
  • vařená rýže
  • pražené vlašské ořechy
  • veganský sýr nebo marinované tofu
  • rukola
  • sůl
  • olej

Další video recepty na zdravé, rychlé a chutné saláty (studené, teplé, zeleninové, sýrové, luštěninové, obilné a další), recepty na zálivky, dresinky a chuťovky najdete v online speciálu SUPER SALÁTY.

Jak připravit oběd do skleničky

  1. Zapneme troubu na 180°C. Nakrájíme řepu na stejně velké kousky.
  2. Dáme ji do zapékací mísy spolu se solí, kořením a olejem. Promícháme a dáme péct na 15 minut.
  3. V misce smícháme olej, sirup, citronovou šťávu a metličkou promícháme. Vzniklou zálivku dáme na dno sklenice.
  4. Další vrstvy přidáme v pořadí: grilovaná řepa, vařená rýže, ořechy, sýr nebo tofu a rukola.
  5. Zavřeme a vyrazíme do práce nebo na výlet. 

Praktické

  • Koření používáme samozřejmě čisté, tedy bez éček, glutamátů apod.
  • Lahvičku je potřeba mít dobře uzavíratelnou, pokud bude s námi cestovat.

Obměna

  • Místo řepy můžeme dát jinou oblíbenou zeleninu, koření vyměnit za bylinky nebo přidat česnek.
  • Místo rýže můžeme použít jakékoli jiné obilí.

Děti

  • Salát je vhodná pro děti od 1,5 roku, menším ubereme sůl, koření a olej.

 

Zkuste náš nový online kurz Super Saláty

Dělejte saláty jako šéfkuchař!

Nemusím brát léky, bez kterých už jsem nemohla fungovat. Po 2 měsících. (Kája)

Kaja: Ja som skúsila zo zdravotných dôvodov (niektoré aj vážnejšie)...

Konečně jím pořádně jídlo!

Michaela: Chci moc poděkovat za detox. Konečně jsem se...

Věřím, že to půjde (Olga)

Olga: Zdravím a připojuji se ke všem, co děkují,...

Jíme jinak je fantastický web

Sisi: Jíme jinak je fantastický web, který vás musí...

Nová inspirace

Andrea: Díky za kurz, sobě děkuji za odvahu za...

Hubnutí přišlo tak nějak samo

Chania: Vynechala jsem pečivo, nepotřebuji ho. Cukr jsem přestala...

Nehoní mě mlsná a dokázala jsem se vzdát kávy

Silvushe: Evi, Helčo, jste fenomenální ! Vy i vaše...

Váš web mě stále obohacuje

Katka: Váš web mi přináší zajímavé články, obohacuje mne...

Vlasů na dvě hlavy a ty lokny! (Kattynka)

Kattynka: Evi, díky za sdílení, jste zářný příklad, že...

3,5 kg dole a zmizela mi zácpa

Eva: stravuji se s vaším jídelníčkem od ledna. Zrušila...

Obdivuji pestrost ve vašich receptech

Romana: Prozatím se rozkoukávám, obdivuji pestrost, s kterou je...

Dcerka si pochvaluje a já mám za 14 dní pryč 6 cm v pase (Daša)

Daša: Dobrý deň :-). Veľmi oceňujem prepracovanosť programu "Zhubnete...

Jídlo je perfektní, i děti uždibují (Lada)

Lada: Dneska třetí den a jídlo za mě perfektní....

Za 7 týdnů 10 kg dole a zmizely i chutě na sladké (Zdenka)

Zdenka: Dobrý den, musím se s vámi podělit o...

Hltám všechny informace

Lenka B.: Ahoj Evi, děkuji za perfektně zpracovaný článek....

Jsem nabitá energií a pořád se usmívám

Spenito: Ahoj Ajko (a holky :) ), líbí se...
  1. Parádny receptik dcére do školy. Mam ale otazočku- prečo ide dresing na dno a nie navrch. A ci sa to ma aj papkat po vrstvách, alebo sa počíta s tým, že sa to potom premieša.

    • Dobrý den Marto, to je na každém z nás a naší chuti, jak si salát sníme 😉 Já osobně si saláty promíchávám, mám radši, když se chutě jednotlivých vrstev propojí. Co se týče toho, proč se dresing dává na dno – jde nám o to aby např. rukolu nerozmočil dříve, než se do něj pustíme a zůstala tak co nejvíce křupavá.

  2. Krásná inspirace Evi, děkuji. Ten vegansky sýr vypadal velmi věrohodně. Kupujete ho někde, nebo si ho vyrabite doma? Děkuji

    • Petro, veganské sýry se dají koupit ve zdravé výživě, ochutnala jsem zatím za celou dobu jen dva, pro mě bylo na začátku snazší je vyřadit a v té době ani chutné verze nebyly. Teď po těch letech už i umím sýr i vyrobit a občas nám to stojí za to. Když dáte do hledacího okénka nahoře na hlavní stránce slovíčko sýr a zaškrtnete „jen v receptech“, tak vám vyjedou všechny už ověřené varianty rostlinných sýrů, co jsme vyzkoušeli.

  3. Zobrazit všech 6 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.