Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Místo masa

Proteinový wok s fazolemi a seitanem

Uvařeno
bez mléka

Potřebujete doplnit bílkoviny? Ztrácíte ne váze nebo intenzivně sportujete? Pak si udělejte tento kotlík. Pochutnáte si, nezatížíte trávení a přitom dostanete pořádný nášup proteinů. Další rychlovka, která bude chutnat všem.

Ingredience
  • 1 hrnek vařených fazolí
  • 1 balíček seitanu special
  • 1 cibule
  • 1/2 brokolice
  • 1/2 pórku
  • 1 mrkev
  • 3 stroužky česneku
  • koření: 1 lžička tymiánu, 1 lžička rozmarýnu,1 lžička kurkumy
  • 1 lžička hořčice z celých zrn
  • 1 lžička tahini
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • trochu vody na podlití
  • olej
  • sůl

Mojí mamince před časem diagnostikovali rakovinu vaječníků. Díky Jíme Jinak prošla chemoterapií bez potíží, nepřišlo ...

Jak připravit jídlo plné bílkovin

  1. Cibuli pokrájíme na nudličky, mrkev na sirčičky, brokolici rozdělíme na růžičky, pórek pokrájíme na větší kusy, česnek nasekáme na drobno.
  2. Ve woku rozpálíme olej, přidáme cibuli a česnek, osolíme, orestujeme.
  3. Přidáme mrkev, pórek, brokolici, sojovou omáčku, koření a společně restujeme.
  4. Podlijeme trošinkou vody, aby se nám zelenina nepálila a necháme krátce podusit pod pokličkou, cca 5 minut.
  5. Vypneme a vmícháme tahini a hořčici.

Praktické

  • Vody dejte jen tolik, aby se stihla odpařit a směs neplavala ve vodě.
  • Pokud se vám utrhne ruka s vodou, zahustěte na závěr lžičkou škrobu rozmíchanou ve studené vodě.
  • Jídlo, ve kterém se potkají luštěniny se seitanem je velmi syté a výživné.
  • Dělám to, když vím, že potřebujeme vydržet delší dobu bez jídla, nebo když mám jednoho či druhého málo a potřebuju nakrmit celou rodinu.

Kombinujeme

  • Ke kotlíku se hodí jakákoli obilovina či knedlík.

Obměna

  • Seitan speciál (již ochucený) používám, když spěchám, ale můžete klidně použít neochucený, nakrájet ho na menší kousky a více ochutit.
  • Koření můžete zaměnit za vaše oblíbené, např. kmín, koriandr, oregáno apod.
  • Česnek můžete vynechat, stejně jako hořčici nebo tahini, případně je nahradit jinými semínky či ořechy.

Děti

  • Takto upravené jídlo je vhodné pro děti od 2 let, ubereme však koření, sůl a česnek.

PS: Jde vařit, jíst a hubnout? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrknni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

A kde je v postupu ten seitan?

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

7
8

Online vaření: Tempehová polévka, cizrnovo-dýňová omáčka, jáhly s kroupami a napařená zelenina

Dokážete uvařit polévku, hlavní jídlo, vývar a uklidit kuchyň během 30 minut? Na Jíme Jinak vaříme zdravě, chutně a rychle. Pojďme si s námi uvařit posiluj...