Potřebujete doplnit bílkoviny? Ztrácíte ne váze nebo intenzivně sportujete? Pak si udělejte tento kotlík. Pochutnáte si, nezatížíte trávení a přitom dostanete pořádný nášup proteinů. Další rychlovka, která bude chutnat všem.

Ingredience
  • 1 hrnek vařených fazolí
  • 1 balíček seitanu special
  • 1 cibule
  • 1/2 brokolice
  • 1/2 pórku
  • 1 mrkev
  • 3 stroužky česneku
  • koření: 1 lžička tymiánu, 1 lžička rozmarýnu,1 lžička kurkumy
  • 1 lžička hořčice z celých zrn
  • 1 lžička tahini
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • trochu vody na podlití
  • olej
  • sůl

Jak připravit jídlo plné bílkovin

  1. Cibuli pokrájíme na nudličky, mrkev na sirčičky, brokolici rozdělíme na růžičky, pórek pokrájíme na větší kusy, česnek nasekáme na drobno.
  2. Ve woku rozpálíme olej, přidáme cibuli a česnek, osolíme, orestujeme.
  3. Přidáme mrkev, pórek, brokolici, sojovou omáčku, koření a společně restujeme.
  4. Podlijeme trošinkou vody, aby se nám zelenina nepálila a necháme krátce podusit pod pokličkou, cca 5 minut.
  5. Vypneme a vmícháme tahini a hořčici.

Praktické

  • Vody dejte jen tolik, aby se stihla odpařit a směs neplavala ve vodě.
  • Pokud se vám utrhne ruka s vodou, zahustěte na závěr lžičkou škrobu rozmíchanou ve studené vodě.
  • Jídlo, ve kterém se potkají luštěniny se seitanem je velmi syté a výživné.
  • Dělám to, když vím, že potřebujeme vydržet delší dobu bez jídla, nebo když mám jednoho či druhého málo a potřebuju nakrmit celou rodinu.

Kombinujeme

  • Ke kotlíku se hodí jakákoli obilovina či knedlík.

Obměna

  • Seitan speciál (již ochucený) používám, když spěchám, ale můžete klidně použít neochucený, nakrájet ho na menší kousky a více ochutit.
  • Koření můžete zaměnit za vaše oblíbené, např. kmín, koriandr, oregáno apod.
  • Česnek můžete vynechat, stejně jako hořčici nebo tahini, případně je nahradit jinými semínky či ořechy.

Děti

  • Takto upravené jídlo je vhodné pro děti od 2 let, ubereme však koření, sůl a česnek.

Staňte se členy Klubu Jíme Jinak

Získáte videorecepty, jídelníčky, rozhovory s odborníky, rady, slevy na nákupy a online kurzy.

materiály

Každý, kdo mě potká, obdivuje mou pevnou štíhlejší postavu (Andrea)

Andrea: Ahoj všem. S Jíme Jinak jím 8. týden...

byla jsem darovat krev a výsledky vynikající (Veve)

Veve: Ahoj,  byla jsem darovat krev a výsledky vynikající...

Hubnutí přišlo tak nějak samo

Chania: Vynechala jsem pečivo, nepotřebuji ho. Cukr jsem přestala...

Konečně vím „ jak na to“

Marcela: Ahoj holky, Evičko, Helenko, opravdu moc pěkný kurs. Přála...

Manžel bol najväčší oriešok (Eva)

Eva: Ahoj Evi:), moje deti majú 23 rokov (syn)...

S vámi se cítím jako doma, doslova!

Michaela H. S.: Evka, mám zimomriavky po celom tele a...

Jsem nadšená, jak mi jídlo chutná a nemám chuť na sladké

Dagmar: Dobrý den Evi, jsem nadšená, jak mi jídlo...

Děkuji za cenné vychytávky a úžasnou motivaci

Annabirke S.: Ahoj Evi. O pochvalu nemáte nouzi, ale...

Díky vám trávím v kuchyni víc času

Pavlaoanv0: Díky vám v kuchyni trávím víc času a...

Nikdy bych nevěřila, že zelenina může chutnat tak dobře

Lenka: Taky pomalu objevují jemné chutě nových potravin a...

Jak krásný je svět, když máte zdraví

Vladka: Holky, chci Vám napsat krátký komentář. Byla jsem...

S manželkou jsme si užili skvělou páteční večeři (Jaroslav)

Jaroslav: Jsem velmi rád, že jsem si koupil Super...

Jsem ráda, že jsem do toho šla!

Giana: Chtěla bych moc poděkovat za celé zpracování kurzu,...

Nepřestává mě fascinovat, co dokáže ranní polévka (Eva)

Eva: Vím, že už na to taky většina lidí...

Deti sa úspešne chopili varenia, všetci sme zhodili 3-4 kg (Eva)

Eva: Chcela by som sa vám poďakovať za super...

Překvapilo mě, jak je jídlo rychle hotové

Pavlína: Velice příjemně mě překvapilo, jak je jídlo rychle...

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekBatátový guláš s černými fazolemi
Další článekJak se očistit po užívání hormonální antikoncepce?