Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Fazolová smaženice

Uvařeno

bez lepku

bez mléka

bez vajec

Proč je tento recept pojmenován smaženice pochopíte hned, jak jídlo ochutnáte. Je to bašta, kterou budete mít připravenou během chvilky a navíc si na ní báječně pochutnáte.

Ingredience

2 porce

200 g vařených fazolí Borlotti
1 mrkev
1 bílá cibule
2 stroužky česneku
olej
1 lžička celého kmínu
1 lžička sladké papriky
1 lžička kurkumy
šťáva z půlky citrónu
1 polévková lžíce lahůdkového droždí
čerstvá petrželka
čerstvá jarní cibulka
sůl

Nadváha, špatná pleť, migrény, sladké – to vše už je minulostí (Petra, 29 let)

Myslela jsem si, že kuřecí kůži a celulitidu prostě mám a mít budu. Stejně jako migrény a špatnou pleť. Jídlem se to ...

Jak připravit smaženici bez vajec

Na pánev nalijte olej, rozpalte ho a přidejte na kostičky nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev, kmín, papriku a prolisovaný česnek. Jemně osmahněte, aby cibule ovadla. Lehce podlijte vodou, osolte a promíchejte.
Přidejte uvařené fazole borlotti a rozmačkejte je vidličkou. Přisypte kurkumu, pokud je zapotřebí, podlijte troškou vody, promíchejte a vařte, dokud nezískáte požadovanou konzistenci.
Ke konci vaření přidejte citrónovou šťávu a lahůdkové droždí. Promíchejte.
Jako příloha při přípravě receptu byla použita rýži basmati. Hotový naservírovaný pokrm posypejte jarní cibulkou a čerstvou petrželkou.

Praktické

Pokud máte předem uvařené fazole, je to rychlovka.
Na toto jídlo nejsou moc vhodné černé a červené fazole, jelikož by smaženici obarvily do tmava. Bílé fazole jsou rychleji uvařené a lépe se šťouchají vidličkou.
Jako přílohu použijte jakoukoliv obilovinu, placky nebo chléb.

Obměna

Jakékoliv světlé fazole.

Děti

Vhodné pro děti cca od 2 let, menším ubereme dochucovala, sůl a olej.

PS: Zkoušíte recepty? Co se do toho pustit pořádně?

Co si 8 týdnů vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o vás 8 týdnů pečovat a podporovat vás na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky a detox.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Člověk sám nemůže změnit svět, ale každý člověk může šířit poselství, které ten svět změní..

11 lidí už poděkovalo za článek.