Recept na cizrnovou pučálku na slano
Jak připravit slanou pučálku z cizrny
- V pánvi rozehřejte olej (tradičně se používalo máslo).
- Do zpěněného oleje se přidá naklíčená cizrna, osolí se, opepří se a restuje se pár minut.
- Cizrna postupně změkne, zesládne a je lehce křupavá.
Obměna
- Místo pepře můžete použít jakékoliv jiné koření, které máte rádi. V různých obměnách jsme vyzkoušeli sladkou i pálivou papriku, kurkumu, kari, tymián, koriandr, sušený česnek. Ať jsme dali, co jsme dali, vždycky nám chutnalo.
- Další možností je udělat cizrnu v troubě viz recept na cizrnové slané křupání.
Recept na cizrnovou pučálku na sladko
Ingredience
sladká pučálka
- naklíčená cizrna
- olej
- sůl
- rozinky
- slad
Jak připravit sladkou pučálku z cizrny
- V pánvi rozehřejte olej a slad.
- Do zpěněného oleje se sladem se přidá naklíčená cizrna, špetička soli, hrst rozinek a restuje se pár minut.
- Cizrna postupně změkne, zesládne a je lehce křupavá.
Obměna
- Rozinky můžete předem namočit v mirinu nebo je z receptu vynechat.
- Do sladké verze můžete přidat skořici, badyán, hřebíček či perníkové koření.
Děti
- Pučálka je vhodná pro děti od 2 let.
Zdroj obrázku: sproutedroutes.com
PS: Víte už jak na zdravé cukroví?
My na Jíme Jinak ano! Naučíme vás chutné cukroví - bez cukru a 100% rostlinné! 💖 Mrkněte jak nahradit cukr ve vánočním pečení nebo se seznamte s perfektním plánem pečení zdravého cukroví. A myslíme i na vás, kterým dělá starosti lepek. Ochutnejte některý ze 40 receptů na bezlepkové cukroví.
Komentáře
Konecne jsem se odhodlala k tomuto receptu. A parada! Jednoduche a lahodne – slana varianta chutna jak takove moucne bramborove hranolky :-) priste urcite s mene oleje, nebo zkusim oprazit i nasucho ;-)
A jak dlouho to vydrží? Skladu je se v lednici? Dekuji 😁