Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty > Teplá

Ajurvédská sladká mrkev

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez cukru

Velmi jednoduchý a chutný recept na dušenou mrkev podle ajurvédy.

Ingredience

mrkev
olej
špetka mletého koriandru
špetka kurkumy
špetka asafoetidy
1 lžička černých hořčičných semínek
1 lžička rýžového sirupu
sůl
zelená paprika jalapeňo

Borelióza mě pořádně sejmula (Petra, 44 let)

Na podzim mi byla již potřetí diagnostikována borelióza. Cítila jsem se hrozně, trápily mě záněty dutin, byla jsem úp...

Jak připravit sladkou mrkev podle ajurvédy

Mrkev nakrájejte.
Do kastrůlku nalijte olej, přidejte všechno koření, mrkev a osmahněte doměkka.
Mrkev podlijte trochou vody, osolte a pár minut poduste.
Přidejte rýžový sirup, jalapeňo a promíchejte. Vařte, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Nechala jsem více omáčky, protože jsem ji později použila na pohanku z receptu na kořeněnou pohanku.

Praktické

Mrkev nesmí být rozvařená.

Obměna

V originálním receptu byl agávový sirup, můžete ho použít místo rýžového.
V originálním receptu je zelená paprička. Můžete i vynechat nebo použít jinou.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

PS: Víte už jak na zdravé cukroví?

My na Jíme Jinak ano! Naučíme vás chutné cukroví - bez cukru a 100% rostlinné! 💖 Mrkněte jak nahradit cukr ve vánočním pečení nebo se seznamte s perfektním plánem pečení zdravého cukroví. A myslíme i na vás, kterým dělá starosti lepek. Ochutnejte některý ze 40 receptů na bezlepkové cukroví.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Člověk sám nemůže změnit svět, ale každý člověk může šířit poselství, které ten svět změní..

16 lidí už poděkovalo za článek.