Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty > Teplá

Zelenina s omáčkou Mitarashi

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez cukru

Tento recept je velmi rychlý a chutný. Při přípravě omáčky jsem se inspirovala japonským receptem Dango Mitarashi. Zkuste ho a dejte vědět, jak vám chutnalo.

Ingredience

černá ředkev
tuřín
olej
3 polévkové lžíce vody
2 polévkové lžíce tamari
1 polévková lžíce mirinu
1 polévková lžíce rýžového sirupu
černá a bílá sezamová semínka
pažitka
1 lžička kukuřičného škrobu

Borelióza mě pořádně sejmula (Petra, 44 let)

Na podzim mi byla již potřetí diagnostikována borelióza. Cítila jsem se hrozně, trápily mě záněty dutin, byla jsem úp...

Jak připravit zeleninu s omáčkou Mitarashi

Ředkev a tuřín oloupejte a nakrájejte na kousky.
Do pánve dejte olej, rozehřejte ho a přidejte nakrájenou zeleninu. Osmahněte, podlijte trochou vody a duste, dokud zelenina nezměkne, ale dbejte na to, aby se nerozvařila. Musí být křupavá. Posypte sezamovými semínky a lehce opečte.
Ve sklenici smíchejte vodu, tamari, sirup, škrob a mirin. Zeleninu v pánvi přelijte omáčkou a pokračujte ve vaření, dokud omáčka nezhoustne. Nakonec posypejte pažitkou.

Praktické

Podávejte teplé.
Výborná zelenina k různým asijským pokrmům.
Pro verzi bez sóji použijte místo tamari hrachovou omáčku.

Obměna

Hodí se i jiná zelenina jako mrkev, batát, daikon.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a vynecháme mirin.

PS: Zkoušíte recepty? Co se do toho pustit pořádně?

Co si 8 týdnů vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o vás 8 týdnů pečovat a podporovat vás na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky a detox.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Člověk sám nemůže změnit svět, ale každý člověk může šířit poselství, které ten svět změní..

74 lidí už poděkovalo za článek.