Bezlepkové knedlíčky z pohanky

Tyto super rychlé knedlíčky máte hotové do 5 minut a navíc jsou zcela bez mouky a lepku. Už stačí jen zalít nějakou dobrou omáčkou, přidat uzený tempeh či tofu a můžete hodovat!

Jak připravit bezlepkové knedlíčky

1. Vločky, sůl a koření nasypeme do misky.
2. Zalijeme cca 1-2 šufánky vřelé vody. Vodu lijeme postupně a mícháme, až vznikne tuhá konzistence těsta a všechny vločky jsou nasáklé.
3. Přidáme burizony a nasekanou petrželku a vypracujeme tuhé těsto.
4. Rukama tvarujeme malé kulaté knedlíčky.
5. Házíme do vroucí osolené vody a vaříme do vyplavání.
6. Podáváme např. s omáčkou a tempehem nebo tofu.

Obměna

• Místo petrželky můžete dát jinou bylinku nebo kysané zelí či smaženou cibulku.

Praktické

• Tyto knedlíčky nemusí být pouze jako příloha k omáčkám, ale můžete je servírovat i na způsob játrových knedlíčků do polévky. Pak je ale udělejte méně hutné, dejte více burizonů na nadlehčení, přidejte česnek, majoránku a ochuťte třeba domácí vegetou.