Domů > Zdravé recepty > Kondimenty

Gomasio se spirulinou

Uvařeno

Pokud potřebujete dochutit obilovinu, salát nebo jakékoliv jiné již hotové jídlo, léčivé gomasio je skvělou volbou. Toto gomasio jsem ochutnala na Bali a úplně se do něj zamilovala. Pokud potřebujete zvýšit množství železa ve vaší stravě, spirulina je jednou z možností. A věřte, že v gomasiu řasy nepoznáte!

Ingredience
  • 16 lžiček sezamu (bílého nebo tmavého)
  • 1 lžička mořské soli
  • 1-2 lžičky spiruliny v prášku

Od narození jsem měla ekzém, v 17 letech mi pak zjistili hypofunkci štítné žlázy. Byla jsem s tím smířená, ale věděla...

Jak připravit spirulinové gomasio

  1. Na pánvičku nasypeme odměřené množství sezamových semínek.
  2. Na nejmenším plameni restujeme za stálého míchání.
  3. Jakmile jsou semínka zlatavá, případně začnou lupat a skákat, přidáme sůl.
  4. Vše ještě minutu orestujeme.
  5. Nasypeme do hmoždíře a ze 70 % rozdrtíme.
  6. Uchováváme ve skleničce a skladujeme v lednici.

Praktické

  • Drcená semínka je nejlepší skladovat v lednici, maximálně týden.
  • Pokud nemáte hmoždíř, semínka můžete rozmixovat v mixéru nebo mlýnku na kávu.

Co je to gomasio?
Gomasio se používá k ochucení salátů, polévek, zeleninových či luštěninových směsí nebo na uvařené obiloviny. Neutralizuje překyselení krve, mírní únavu i rozličné zdravotní potíže, vyživuje a posiluje nervový systém a zvyšuje imunitu. Je výborným pomocníkem při pálení žáhy.

Obměna

  • Místo spiruliny můžete dát i chlorellu v prášku.
  • Můžete také přidat lahůdkové droždí.
  • Sezam můžete nahradit například i za dýňové nebo lněné semínko.

Kombinujeme

  • Gomasiem posypejte na talíři kopeček obiloviny (např. uvařenou rýži, jáhly atp.), hodí se na dochucení polévek, zeleninových salátů, rizot, vařené, dušené či pečené zeleniny, luštěninových, houbových nebo zeleninových směsí atp.
  • Pokud je vaše jídlo málo slané – dochuťte ho právě gomasiem.

Děti

  • Dětem dáváme gomasio v poměru 1:20-1:22 (1 lžička soli na 20-22 lžiček sezamu).

PS: Začínáme Jarní očistu!

Únava, blbá nálada a kila navíc? Nenecháme vás v tom! 😊 Pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.

Komentáře

Mila Beata
31. 1. 2021

Mnamkaaa ďakujeme ♥️

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

144
70

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Pesto z česnekových výhonků

I výhonky z mladého česneku, které se zalamují, aby česnek nerozkvetl, se dají skvěle využít v naší kuchyni.

Sušené bezinky – superfoods i přírodní lék

Sušené bezinky jsou bezvadná první pomoc při migréně, nachlazení, silném průjmu, bolestech, zánětech a mnoha dalších potížích. Můžete z nich udělat čaj, kl...

Domácí tortilla chipsy

Máte rádi tortilla chipsy, ale nechcete jíst ty smažené a nezdravé kupované? Udělejte si je doma! Nejlépe z domácích tortill. Není na tom nic těžkého.