I výhonky z mladého česneku, které se zalamují, aby česnek nerozkvetl, se dají skvěle využít v naší kuchyni.
Ingredience
  • 200 g česnekových výhonků
  • 30 g soli
  • 4 lžíce slunečnicového nebo sezamového oleje

Jak na pesto z česnekových výhonků

  1. Omyté česnekové výhonky rozmixujeme v mixéru na hrubo nebo 2x pomeleme ve strojku na maso. 
  2. Vzniklou pastu promícháme se solí a přidáme olej pro lepší konzistenci pesta.
  3. Naplníme do skleniček, které dobře uzavřeme.
  4. Skladujeme v lednici.

Praktické

  • Pesto vydrží v lednici půl roku.

K čemu se pesto hodí

Pesto je universální dobrota, která se hodí do spousty pokrmů.

  • Zamíchejte pár lžic pesta do uvařených těstovin a máte výbornou a rychlou večeři.
  • Lžíce pesta v rizotu je lahůdka.
  • Přidejte lžičku pesta do uvařené polévky, okamžitě dostane jiný rozměr.
  • Pesto je skvělé do jakékoliv luštěninové směsi.
  • Lžička pesta v pomazánce je také lahoda.
  • Samostatné pesto se dá také namazat na chleba nebo na topinku.
  • Lžička do zeleninového salátu nebo do zálivky povýší váš salát na delikatesu.
  • V pestu můžete marinovat zeleninu nebo tofu před grilováním.

 

Poděkování

Dobrý den, vaše stránky jsem objevila cca před měsícem. S manželem se stravujeme tak trochu jinak už přes rok, v takovém rozsahu, jak se stravujete vy, jsme ale začali...

Už 4. týden bez kafe a spím hlubokým spánkem!

Tereza: Přidávám též pozitivní ohlas - kávu jsem zkusila vyřadit před kurzem a nyní je to již 4. týden, kdy nekafuju, skvěle funguju (6.30 - 22.00, o víkendu i...

Díky novým videím v kurzu mám pocit, že jsme si blíž

Tereza: Moc moc chválím za nové zpracování kurzu (videa), je to paráda, mám pocit, že jsme si blíž. A Evi, to tvoje úžasné znázornění "slepičího" pohledu, pohybů nemělo chybu....

Toto je stravování, který jsem celý život hledala

Danfejfar: Dobrý den, děkuji, děkuji. děkuji. Toto je stravování, které jsem celý život hledala. Jídlo je výborné a na moje zvyklosti je ho opravdu hodně. Zhubla jsem 2,80 kg,...

Kamarádky mě chválí, jak dobře vypadám a zářím

Ikminka: Ahoj všichni! Minulý rok jsem začala jíst jinak, abych byla zdravá. A k tomu jsem jako bonus hodně zhubla. Letos jsem v očistě, abych se opět dostala na...

Nehoní mě mlsná a dokázala jsem se vzdát kávy

Silvushe: Evi, Helčo, jste fenomenální ! Vy i vaše recepty ! TAK jsem se bála, že to po šesté bez jídla nedám, ale včera jsem se navečeřela v půl...

Klesl mi cholesterol, glykemie i další hodnoty v krvi

Jana P.: Dobrý den, chtěla jsem vám poděkovat, za nápady a hlavně recepty na jiná jídla. Od ledna jsem v důchodu a tak jsem si řekla, co to nevyzkoušet....

Dcera díky vám měla svůj první štrůdl a byla nadšená

Stramis: Včera jsem zkoušela bezlepkové těsto z jahel a dopadlo to výborně. Dcerka díky vám měla svůj vůbec první štrůdl a byla naprosto nadšená. Takže děkujeme za recept. ?

Cítím se mnohem více v pohodě

Avka: Zase mě začalo bavit vařit a zjišťuji, jak moc mi chyběla teplá zelenina. Váhala jsem, zda se připojit do program, ale jsem ráda, že jsem se k tomu...

Úklid podle vás je super: kuchyň takový vítr dlouho nezažila

Radka: Jsem nadšená ze spousty skvělých receptů a rad. I když mám různé kuchařky-i paní Lužné, není nad obrazový materiál. Líbí se mi úklid podle Vás, kuchyň takový vítr dlouho...

Kurz pro začátečníky

Alena: Děkuji za spoustu podnětů, které jsem na vašem kurzu načerpala, nový recept jsem doma vyzkoušela a sklidila jsem úspěch, zejména manžel si pochutnal (na všem) 🙂 Přeji poklidný předvánoční...

Stojí to za to!

Pařízková: Ahoj všichni, jsem ráda, že jsem s jj začala. "Zdravě" jsem jedla celý život, ale když jsem se dozvěděla o pár zdravotních drobnostech, tak to se mnou zacloumalo....

Všichni ostatní si všimli, že jsem zhubla

Vera: Mám teď za sebou týdenní pobyt s našimi studenty, většinou ženy, s některými se známe delší dobu. A nebylo jediné, která by si nevšimla, že jsem zhubla. Většinou tipovaly...

Nákupní seznamy u receptů jsou velká pomoc

Jorebka: Mám dolů 2.5 kg. Super pocit. Děkuji za recepty a celý jídelníček a hlavně nákupní seznam k tomu. Je to velká pomoc.

4 kg dole a jsem plná radosti a sebevědomí

Ajka: Manžel a syn, světe div se si oblíbili miso polévku a moc jim chutná! Postupně zařazuji toto vaření do jídelníčku, aby taky nejedli každý den maso:-) Mám takové...

Přestala mi být konečně zima

Ilona L.: Evi a Helenko, hlásim úspěchy po odezněni mentruace (slabá 2,5 dne) mám 78 kg. Na podzim 84 kg. Tedy zase 2kg dole. Evi neskutečná zpráva je, že se...

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

10 komentářů. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

    • Není to jako při vaření, je to spíš jako nakládání. Ale není to problém, pokud byste nejedli jen samotné pesto jako hlavní jídlo. Do některých tipů receptů se přidává sůl a nechá se pracovat, třeba v pickles, v pestech či v presovaných salátech.

      • dala jsem nejdřív část i s hlavičkama, ale zdálo se mi to divný :), takže zbytek výhonků jsem skalpovala :). Rozemlela jsem do toho ještě semínka slunečnice.

  1. Zrovna dnes jsem měla výhonky v bio bedýnce od farmáře a protože nejsem doma, syn mi poslal fotku-ne moc zdařilou ?, tak jsem přemýšlela co to asi je. A ejhle do toho tvůj recept..díky za inspiraci,hned po příjezdu zpracuju na pesto?

  2. Zobrazit všech 10 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekSladké zeleninové pyré á la svíčková
Další článekNápoj z pupalkových květů