Další recept na výborné pesto z mědvědího česneku, které vám vydrží i několik měsíců.

Ingredience
  • 150 g medvědího česneku
  • 10 g soli
  • 80 ml olivového oleje
  • 100 g vyloupaných vlašských ořechů

Jak připravit medvědí pesto

  1. Listy jeden po druhém omyjeme a dáme okapat. Před mixováním je dobré, když jsou skoro suché. Já je po okapání narovnám na rozloženou utěrku, na to dám další utěrku, další vrstvu listů a tak pořád dokola, končím utěrkou. Během půl hodiny se většina vody vsákne do utěrek a listy jsou suché.
  2. První si nahrubo rozmixujeme vlašské ořechy. Pokud je před tím ještě opražíte, bude mít pesto výraznější chuť.
  3. Pak odkrojíme tvrdé stopky u listů a listy házíme přímo do mixéru k ořechům.
  4. Vše dohromady pořádně promixujeme.
  5. Potom přidáme postupně olej a sůl.
  6. Hotové pesto přendáme do menších skleniček, navrchu ještě zalijeme olejem a skladujeme v lednici.

Praktické

  • Pokud je pesto ponořené v oleji, vydrží určitě půl roku i víc.

Obměna

  • Vlašské ořechy můžeme nahradit slunečnicovým semínkem nebo jiným druhem ořechů.
  • Přidejte do pesta lahůdkové droždí, vytvoří „parmazánovou“ chuť.

Kombinujeme

  • Úplně nejjednodušší recept je zamíchat pár lžic do uvařených těstovin a máte výbornou, rychlou večeři.
  • Lžíce pesta v rizotu je lahůdka.
  • Další tip je přidat lžičku do uvařené polévky, okamžitě dostane jiný rozměr.
  • Pesto se dá přidat i do jakékoliv luštěninové směsi.
  • Lžička do zeleninového salátu nebo do zálivky povýší váš salát na delikatesu.

Děti

  • Dětem podáváme pesto od 1,5 roku.

Vaše stránky jsou pro mě nejpřínosnější a nejčastěji navštěvované

Lena.klimova: Mockrát děkuji za vaše webové stránky, které jsou...

Musím pořídit nový šatník – zhubla jsem z 60 na 53 kg!

Hanka: Jen jsem Vám chtěla poděkovat. V kurzu jsem...

Hubnutí přišlo tak nějak samo

Chania: Vynechala jsem pečivo, nepotřebuji ho. Cukr jsem přestala...

Anna: Objevila jsem vás díky České televizi

Anna: Dobrý den, jsem na těchto stránkách poprvé díky...

Nevěřila jsem, že jídlo může být tak chutné

Holajna: Dnes jsem uvařila první jídlo. Všechno bylo vynikající....

Splaskla jsem v obličeji a mám lepší náladu

Stipl2: Po týdnu mám 2,5 kg dole a vidím,...

Vždyť budu po Vánocích zase štíhlejší!

Magda: Je mi tu s Vámi móóóóc krásně. A...

Kurz pro začátečníky

Alena: Děkuji za spoustu podnětů, které jsem na vašem...

Radka: Díky za bezvadné materiály a podporu

Děkuji za všechen bezvadný materiál na webu i za...

Už 4. týden bez kafe a spím hlubokým spánkem!

Tereza: Přidávám též pozitivní ohlas - kávu jsem zkusila...

Této cesty dle JJ se budu držet už navždy!

Luci88: Chtěla bych poděkovat za báječný kurz. Moc jsem...

Díky JJ se nám změnil život

Lenka W.: DĚKUJI DĚKUJI DĚKUJI - změnil se nám...

Nová inspirace

Andrea: Díky za kurz, sobě děkuji za odvahu za...

Jídelníček z kurzu si můj muž velmi chválil, i když podobně vařím už 10 let

Evakostrnova: Jedlá sú fantastické, klobúk dole, varím podobné už...

Je úžasné, jak jde váha sama dolů!

Jajabre: Zdravím všechny. Zítra to bude 14 dní. Koupila...

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

  1. Dobrý den, včera jsme šli na procházku do lesa…. Opravdu jen na prochazku…. Tolik ale opravdu tolik medvediho česneku jsem neviděla… Lány… Měla jsem sebou náhodou sáček 😉.. Tak už to jelo…. Večer zpracovala.. A medvědí přesto je na světě. Ta barva mě překvapila a ještě více chuť…. Ta palivost a chuť… Prostě mňaaam 👌👌👌Děkuji za recept🙏

  2. Dobrý den, chystám se udělat. Má někdo zkušenost se skladováním mimo lednici? Špajz? 🙂 Děkuji 🙂

  3. Vynikající! Akorát jsem dala hodně slunečnicových semínek (a pár vlašských ořechů – co bylo doma), takže jsem pak už přidávala jen málo oleje. Normální česnek většinou nemůžu, ale tento mi nic nedělá, spíš naopak, je mi po něm moc dobře. Pesto přidávám i do ranní miso polévky a přítel si ho maže na chleba. Mňam! Škoda, že mám jen jednu skleničku.

  4. jojo, tohle je opravdu skvělá lahůdka, vloni jsem přesně tohle pesto dostala od švagrové a letos se ho chystám spoustu udělat sama 🙂 chutná mi víc než pesto jen z česneku, mazali jsme si to doma i jen tak samotné na chleba nebo na placky.

  5. Zobrazit všech 9 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekFazole s fazolkama
Další článekPřežila jsem otravu čokoládou (Janina)