Skvělý kondiment, který dochutí jídla typu těstoviny, rizota, polévky, saláty a další dobroty! Doporučujeme umístit na stůl místo solničky.
Nestíháte smažit bedlové řízky nebo je vám líto nožiček, které se na smažení ani do polévky nehodí? Tak je neházejte na kompost, ale nasušte je. Získáte skvělé dochucovadlo do polévek, omáček i pomazánek.
Sušené bezinky jsou bezvadná první pomoc při migréně, nachlazení, silném průjmu, bolestech, zánětech a mnoha dalších potížích. Můžete z nich udělat čaj, kloktadlo nebo je rozmixovat a používat preventivně jako superfoods. Hodí se na dezerty, kaše nebo do koktejlů...
Černá sůl Kala namak má silně vajíčkové aroma, ale tepelnou úpravou se postupně ztrácí. Jak tedy jídlům dodat vajíčkovou chuť, když solení hotového pokrmu syrovou solí není příliš vhodné? Zkuste toto vajíčkové gomasio!
Nejvoňavější karbanátky jsou ty z bezinek. Pokud máte rádi tu nádhernou vůni, když kvetou, pak toto je možnost, jak tu vůni dostat až na jazyk. Je to naše oblíbená každoroční pochoutka v době, kdy kvete bez. U nás je to...
Z modřínu se dělají sirupy i tinktury. Léčí se s nimi klouby, revma, záněty horních cest dýchacích,  žlučník, játra i ledviny. Mírnější účinek má tento kondiment, který si připravujeme jako jarní delikatesu pro dny, kdy budeme na jaro jen...
Smrkové výhonky jsou léčivé. Můžete z nich připravit sirup, med, naložit je do alkoholu. Nebo jako my do octa a udělat si takové falešné kapary ze smrkových výhonků.
Naložte si sedmikásky. Je to snadné, rychlé a chutné. A taky tím můžete šikovně zaměstnat děti, sbírat sedmikrásky a dávat je do lahvičky je bude určitě bavit.
Pokud potřebujete dochutit obilovinu, salát nebo jakékoliv jiné již hotové jídlo, léčivé gomasio je skvělou volbou. Toto gomasio jsem ochutnala na Bali a úplně se do něj zamilovala. Pokud potřebujete zvýšit množství železa ve vaší stravě, spirulina je jednou...
Tohle je náš nejoblíbenější kondiment pro chladné dny. Děláme si ho doma sami. Levně a bez chemie. Kupované obsahují kromě jablek a křenu ještě kvasný lihový ocet, olej, zahušťovadla jako je guar gum, mléčnou syrovátku, modifikovaný škrob, regulátory kyselosti,...
Pikantní dýňová hořčice skvěle ladí například s pečenou zeleninou, tofu, seitanem nebo tempehem, rostlinnými párečky, karbanátky či rostlinnou sekanou. Můžete ji použít i na pomazání chleba nebo tortill.
Výborný slaný kondiment, který oživí každý talíř a chutná i těm, kteří řasy jinak nemusí. Nejen že si pochutnáte, ale také dopřejete svému tělu díky řasám pořádnou dávku minerálních látek (například jódu, který nám často chybí)!
Korejský fermentovaný salát kimchi je výborná vitamínová bomba. V různých žebříčcích o nejzdravější jídlo je na prvních příčkách. Vytvořte si ho doma ve veganské verzi a navíc zcela bez cukru. S tímto fotopostupem to zvládne opravdu každý.
Rostlinné smetany ve zdravých výživách jsou drahé a často nemají obsahují i nějaké konzervanty. Přitom smetana se dá během minuty vykouzlit doma za pár kaček ze 3 ingrediencí, které určitě máte doma.
Nedávno jsme zveřejňovali praktický seznam přírodních potravinových barviv. Teď se vrhneme na jejich přípravu. Udělejte si s námi 4 jednoduchá domácí potravinová barviva v tekuté i sypké verzi. Žlutou, zelenou, fialovou a růžovou. Rozveselte si barvami život nejen na talíři!
Gomasio je nejen skvělé dochucovadlo salátů a teplých jídel, ale také léčebný prostředek. Léčí pálení žáhy, překyselení, podporuje imunitu a trávení.
Krutony jsou oblíbená klasika jak do polévek, tak také do salátů - tradičně třeba do salátu Caesar. Tyto jsou v light verzi zcela bez oleje.
Natural tofu naložené v miso pastě svou chutí a vzhledem perfektně nahradí v salátech klasický slaný sýr. Můžete ho nastrouhat, nakrájet na plátky, hranolky nebo kostičky.
Chutná naprosto skvěle a celer by v něm nikdo nehledal. V této podobě totiž milují celer i ti, kteří ho jinak nemají rádi. Výborně se doplňuje s čočkou na kyselo nebo hrachovou kaší.
Shitake houby nám pomáhají detoxikovat tělo a mají spoustu zdravotních benefitů. V této úpravě získají slanou chuť a hodí se jako ozvláštnění salátů, hlavních jídel, polévek nebo jako výrazná složka do sushi.
Tyto exotické kuličky barevně i chuťově ozvláštní každý salát. Rozplývají se na jazyku, jsou šťavnaté a jejich chuť je lahodně kokosová s nádechem citrónu.
Kopr má mnoho zdravotních benefitů. Je škoda ho nechat na zahrádce růst bez povšimnutí. Připravte si z něj jemné voňavé pesto, které dodá jakémukoliv jídlu ten správný šmrnc. Při dodržení hygieny a zalité olejem vám v lednici vydrží i...
Petrželka je úžasná bylinka. Dokáže čistit naši krev, podporovat imunitní systém, zklidnit nervový systém a je výborná také na hubnutí. Navíc obsahuje spoustu důležitých vitamínů a minerálů. Detoxikujte a vyživte své tělo díky výbornému petrželkovému pestu. Přidejte si ho...
Chybí vám něco, co si můžete namazat na pečivo? Máte rádi tavený sýr, ale nechcete jíst ten klasický plný "éček" a chemie? Pak si vyrobte doma sýr vlastní - zcela bez mléka. Přidejte oblíbené ingredience a připravte si třeba...
Přebytky nebo slupky ze zeleniny můžete využít na výrobu domácího polévkového koření bez eček a glutamátů, které se hodí mít po ruce. Zejména ho oceníte v zimě, kdy není čerstvá zelenina dostupná, ale i kdykoliv jindy, protože s ním...
I výhonky z mladého česneku, které se zalamují, aby česnek nerozkvetl, se dají skvěle využít v naší kuchyni.
Kopřiva v těstíčku je vítanou křupavou složkou našich talířů. Příprava je jednoduchá a efekt dokonalý.
Fialkový ocet můžeme použít v kuchyni i v koupelně. Dokonce nám může sloužit jako první pomoc při bolestech hlavy, při horečce, po bodnutí hmyzem nebo popálení od slunce.
Medvědí česnek je lahůdková bylinka, ale nemusíte být smutní, že skončila její sezóna. Dá se totiž dobře uskladnit ve formě pesta, které vám v lednici vydrží měsíce. S hotovým medvědím pestem se dají dělat přímo kulinářské zázraky.
Domácí mandlovou smetanu můžete použít všude tam, kde byste běžně použili mléko. Navíc se dá velmi jednoduše vyrobit doma. A je výborná i do kafe.
Shizo působí blahodárně na naše trávení. Můžeme jej proto přidat i do zálivky na salát, do dipu k zelenině nebo jen tak jako chuťovku třeba ke karbanátkům.
Křen s jablky to je náš oblíbený kondiment. Jedí ho i děti a musím ho bránit vlastním tělem, když chci něco uchránit i pro další dny. Hlavní výhodou toho domácího je, že neobsahuje cukr ani stabilizátory a je levný.
Pražené sezamové semínko anebo gomasio jsou výborná dochucovadla, kterými si můžete posypat pokrm, ale má i spoustu dalšího využití. Sezam obsahuje vysoké množství vápníku a díky vyššímu obsahu železa pomáhá při chudokrevnosti.
Zdravá pomazánka, kterou určitě ohromíte i běžné strávníky.
Malá ale pěkně ostrá. Taková je kulička ze strouhaného křene. Tenhle doplněk vyrobíte raz dva a strávníky u stolu s ní jistě překvapíte. Velký úspěch mívá u mužů, ale naše čtyřletá slečna jí také ráda.
Fritovaná zelenina v těstíčku je opravdu lahůdka. Je to jeden ze způsobů, jak dostat do odpůrců zeleniny zeleninu tak, aby si to nevšimli a pochutnali si. Tato úprava je sice vhodná spíše na chladné dny, ale pokud máte chuť koupit...
Jak málo stačí, aby se z obyčejného jídla stalo jídlo od pohledu úžasné. Jana mi v Novohradských horách připomněla jednoduchou rychlou a hlavně chuťově výbornou úpravu cibule. Slaďounké cibulky s umeboškou milujeme my i děti a musíme se držet,...
Natto je velmi zdravé. Má specifickou chuť i vůni, "táhne se". Pro nás je jedna krabička na jedno jídlo skoro málo. Tolik nám chutná. Pokud jej chcete upravit snadno a rychle tradičním způsobem, tak vyzkoušejte tento recept. Takto upravujeme natto...
Další recept na výborné pesto z mědvědího česneku, které vám vydrží i několik měsíců.
Pokud vám ke štěstí chybí chuť sýra nebo se ho chcete v rámci masopustu poprvé vzdát, ale bojíte se absťáku, vyzkoušejte domácí sýr vyrobený z tofu. Příprava je skutečně jednoduchá a chuť vás mile překvapí. Někdo nadšené hlásá, že...
Cuketové kvašáky nám moc chutnají. Vlastně sotva poznáme rozdíl od okurkových. Naučila nás je kamarádka Jitka, a protože máme vždycky víc cuket než okurek, tak nakládáme a nakládáme. Je to raz dva hotové a za pár dní máte zdravou...
Kdybych uměla nakrájet červenou řepu na malé kuličky, tak se vsadím, že nikdo nepozná, z čeho tyto brusinky jsou.
Kondimenty, nebo-li doplňující, často chuťově výraznou složku, jsem si na talíři tuto zimu hodně oblíbila. Další z mnoha variant, tentokrát z řasy Nori a dýňových semínek vám bude nejen chutnat, ale je zároveň výborným zdrojem minerálů a kvalitních bílkovin.
Léčebný vývar z fazolí adzuki vaří v lednu kdekdo. Většina z nás potřebuje ledviny posílit. Ale co se zbytky těch fazolí, ptáte se? Já se také ptala a kamarádka Jana poradila naložit je jako zeleninu. To mě vážně nenapadlo...
Toto gomasio mám asi nejraději. Díky řase Wakame voní po moři, je příjemně slané a dýňová semínka v kombinaci se sezamovými mu dodají skvělou chuť.
Výborný kondiment z řasy Hiziky, semínek a umepasty jsem si dnes připravila jako kyselou chuť k zeleninovému rizotu. A můj muž, kterému jsem to ani nenabízela mi snědl většinu a moc si to pochvaloval. Proto se moc přimlouváme za...
Skvělý kondiment k jakémukoliv jídlu. Díky jablíčku je salát z černé ředkve jemný a vhodný i pro děti, kterým klasická vejmrda přijde ostrá.

ČTĚTE TAKÉ

Země na talíři – filmový festival zdarma na Jíme jinak

Pokud se zajímáte o to, co jíte, jak se...
video

Online vaření 1 – Květáková polévka, fazole na paprice, celozrnné noky a nishime

Online vaření z Jarní očisty. Pojďme společně uvařit něco...

Je tak snadné dostat zbytečně antibiotika

Podělím se s vámi o vlastní čerstvou zkušenost, jak...

Jsem strhaná. Co s tím?

Maminka Kateřina má 19 měsíční kojenou dceru. Cítí se unavená...

,,Mokrý” jablíčkový koláč

Tento koláč vznikl úplnou náhodou když jsem neměla všechny...

Baba Ganoush z cukety

Baba Ganoush. V překladu znamená rozmazlený táta. Tak se...

Díky JJ mám imunitu jak hrom

Eva: Škoda, že jsem takhle nezačala jíst už ve...

Pozvánka na prodejní výstavu Ezotera

Na výstavě Vás čekají zajímavé přednášky, bohatý doprovodný program...

Recepty v kurzu jsou perfektně připravené

Dudkoa: Jste super, zatím mám za sebou 10. den...

Kolik pesticidů obsahují černé čaje? Chemická analýza

Také začínáte den šálkem černého čaje v pytlíku? A...

Rizoto se zeleninou, cizrnovou kaší a napařenou zeleninou

Podle vašich dotazů soudíme, že vám dělá problém rychle...

Doslova hltám všechny nové články!

Zdenka N.: Poslední dobou hltám vaše nové články, jsou super!...

Byla jsem zajatá ve vlastním těle (Lenka, 45 let)

Změna jídelníčku mě zachránila před operací kolena a páteře....

Plán zdravého vánočního pečení: kdy péct které cukroví?

Cukroví neodmyslitelně patří k českým Vánocům. To naše je...

Mám lepší a vypnutější pleť

Evča: Ahoj Evi, nevím, jestli to se patří, přesto...

Majonézová pomazánka

Jedna z bleskových pomazánek, která se vám bude hodit...

Roky jsem bojovala se zácpou a únavou – konečně jsou pryč!

Marcela: Ahoj, chtěla jsem vám poděkovat za super kurz...

Toto všechno se nám snaží namluvit reklama. Věříte tomu?

Je skutečně vše, co se nám výrobci v reklamě...

Bezlepková drobenka

Máte rádi na podzim ovocné koláče s drobenkou a...

4 tipy, jak zdravě a hravě přežít cestu letadlem

Jíte jinak a máte před sebou dlouhý let a...
Téma: sleva, občerstvení, ledviny, arame, bez mléka, česnekové výhonky, děti od roku, pesto, sedmikrásky, mandlové mléko, dresink, kopr, škrob, modřín, silvestr, dochucovadla, Video, bodnutí, tapenáda, jablka, vejmrda, vegetariánské recepty, wakame, solená semínka, migréna, mandle, dochucení, mandlová smetana, krutony, smrk, ořechy, slunečnice, umepasta, Hiziki, sezamové gomasio, střevo, Černá ředkev, superfoods, veganský špek, superpotraviny, pomazánka, řasy, zavařená zelenina, podzim, nori řasa, bez masa, vegan, bazalka, ABKM, zeleninové saláty, alergie na mléko, koření, slané kuličky, rýma, raw food, olej na smažení, chilli, sýr, shitake, bobkový list, slaný sýr, falešné brusinky, borůvky, bílé tofu, tempura, ovocný koncentrát, vinný ocet, petržel, bezlepková dieta, černý sezam, ředkvičky, bedly, spirulina, jedlé stromy, kuličky, brusinky, kosmatice, raw, vaječné gomasio, pinie, vlašské ořechy, čaj, natto, fermentace, sušené houby, shoyu, jód, polévka, domácí smetana, shiitake, bedlové koření, krutony z chleba, umeboška, smetana, sezam, bez laktózy, kurkuma, nachlazení, špenát, sezamové seminko, bezinky, zeleninový salát, bezlepkové, kvašené, dip, vitarián, tuřín, pečivo, dýně máslová, sušená zelenina, vajíčkové gomasio, posypka, bez vajec, dresing, salát, zelenina, fialky, celer, saláty, horečka, česnek, lahůdkové droždí, výhonky, low carb, sezamová semínka, sušené bedly, děti od 6 měsíců, mléko z mandlí, zánět, jablečný křen, smrkové výhonky, veganství, daikon, cuketa, děti od 2 let, zavařování, sójová omáčka, fritování, bedla, vegan sýr, bez vejce, koření z bedly, ochucovadlo, Online kurz Super saláty, domácí sýr, pohoštění, citronová šťáva, marinované houby, vegan parmazán, parmazán ze semínek

Close your account?

Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?