Jednoduché, rychlé, sladké, slané i pikantní. Pro milovníky indické kuchyně důležitý doplněk.
Ingredience
4 porce
- 4 jablka
- 1 lžička pískavice řecké seno
- 1 chilli paprička
- 1 lžička hořčičného semínka
- 2 lžíce rýžového sladu
- 1 lžička kurkumy
- skořice
- sůl
- slunečnicový olej
- 8 lžic jablečného octa
Jak připravit jednoduché jablkové čatní
- Na pánvi rozehřejte olej, přidejte semena pískavice a hořčice a krátce restujte, až se koření rozvoní. Přidejte chilli papričku, nakrájená jablka, slad, kurkumu a skořici.
- Dobře promíchejte, přidejte ocet, trochu vody, sůl a poduste, až jablka změknou a vznikne hustá a lepkavá omáčka. Hotovo!
Praktické
- Možno uchovat několik dnů v lednici.
- Pokud si ho chcete připravit víc do zásoby, dejte do skleniček a sterilizujte 10 minut na 85°C.
- Čatní můžete i nahrubo rozmixovat.
Obměna
- Existují různé verze jablečného čatní, můžete experimentovat.
Děti
- Vhodné pro větší děti.
Méně únavy a čistší pleť (Daniela)
Daniela: Moc Vás zdravím a i já bych ráda...
Naučila jsem se většinu surovin spotřebovat (Marcela)
Marcela: Tak loni jsem se naučila pesto, teď budu...
Dcera díky vám měla svůj první štrůdl a byla nadšená
Stramis: Včera jsem zkoušela bezlepkové těsto z jahel a...
Manžel si všiml, že mám menší zadek a chce, abych mu také vařila
Kamlibe: Musím vám napsat, že podle vašeho jídelníčku je...
Po zvážení jsem se nestačila divit!
Eva: První týden jsem nedržela půst, byli jsme na...
Funguje to: po celou zimu jsme fit!
Eva: Chci moc poděkovat za stránky. Momentálně jsem si...
Děkuji a držím palce!
Jindra: Pěkný den :) Už více než 20 let...
Konečně jím pořádně jídlo!
Michaela: Chci moc poděkovat za detox. Konečně jsem se...
Vaše videorecepty jsou úžasné, každý den se zdokonaluji
Iva: Ahoj! Od 21.12. nepiju kávu, od 25.12. nejím...
Z jídel jsem nadšená, jedí to i moji chlapi
Maca.s.: Z jídel jsem úplně nadšená, už jsem dělala...
S vaším webem je stravování pro nás jednodušší
Ludmila D.: Vaše stránky už sleduji nějakou dobu. Letos jsem...
Už nemám chutě na sladké ani na maso…
Jitchramost: Cítím se skvěle, jsem překvapená, kolik mám energie...
Dcera se mnou začala snídat polévku!
Kajkule: Všechna jídla jsou moc dobrá! Moc vás chválím, pěkně...
Všechny informace, které jsem si musela přečíst v knížkách, jste shrnuli
Pavlína M.: Ten článek o müsli je prostě, nejde...
Ač jsem 3 roky na vege stravě, na JJ receptech funguje mé tělo lépe
Pavlivlmaeorua: Zdravím, nejprve bych chtěla poděkovat, za úžasný dar,...
Po letech omylů mám v hlavě i těle jasno (Radka)
Radka: Moc děkuji za úžasný kurz, jsem šťastná, že...
To určitě ne, klidně vynechte chili, nevím, možná zkusit pepř? Aby to mělo pikantnější chuť. Horcicne semínko bych zkusila nahradit třeba sezamovym, pokud můžete.
Prosím, místo pískavice můžu dát kmín? Já ji zrovna nemám 🤣🤷
Piskavice ma tak specifickou chuť a vůni, že její náhražka je nemožna. Me osobně by to asi s kmínem moc nechutnalo, ale klidně to zkuste. Každý z nás dobře ví co mu může chutnat a co ne.
Pískavici miluju . Ona i čistí tělo….. jinak je i ve směsi čubrica – tu dávám zase hojně do musaky. Vierko, od tebe recepty jsou jedna básen. Děkuji
Děkuji😘💕. Piskavice je podle mě opravdu skvělá. Hned to všechno jinak voní.
Děkuji, dala jsem kmín, nebylo to špatně, ale řecké seno zkusím sehnat, aby to bylo autentické
Určitě kupte semínka piskavice. Pokud vám nebude chutnat, nebo ji nevyužijete, můžete v pohodě nechat naklicit.
jak se obejít bez chilli a hořčice?
Pokud jsou důvodem zdravotní problémy, tak vynechat. Bohužel jsou pokrmy, které na základe specifických ingrediencí mají tu správnou výchozí chuť. Indická kuchyně je na tyto ingredience bohatá.pokud vynecháme z receptu základní věci, nebude to stejné, ale proč ne, hlavně, že bude chutnat.
jj důvodem je potravinová alergie, takže se toho vůbec nesmím dotknout. vím, že se ochudím o správnou chuť. musela jsem se vzdát i kari, zázvoru a wasabi. :/ spíš jestli by pak nebyl problém s konzervací, když v tom nebude chilli.