Jednoduché, rychlé, sladké, slané i pikantní. Pro milovníky indické kuchyně důležitý doplněk.
Ingredience
4 porce
- 4 jablka
- 1 lžička pískavice řecké seno
- 1 chilli paprička
- 1 lžička hořčičného semínka
- 2 lžíce rýžového sladu
- 1 lžička kurkumy
- skořice
- sůl
- slunečnicový olej
- 8 lžic jablečného octa
Jak připravit jednoduché jablkové čatní
- Na pánvi rozehřejte olej, přidejte semena pískavice a hořčice a krátce restujte, až se koření rozvoní. Přidejte chilli papričku, nakrájená jablka, slad, kurkumu a skořici.
- Dobře promíchejte, přidejte ocet, trochu vody, sůl a poduste, až jablka změknou a vznikne hustá a lepkavá omáčka. Hotovo!
Praktické
- Možno uchovat několik dnů v lednici.
- Pokud si ho chcete připravit víc do zásoby, dejte do skleniček a sterilizujte 10 minut na 85°C.
- Čatní můžete i nahrubo rozmixovat.
Obměna
- Existují různé verze jablečného čatní, můžete experimentovat.
Děti
- Vhodné pro větší děti.
⏩ BRZY ZAČÍNÁ PODZIMNÍ DETOX KURZ
Přítel mi řekl, že by tak chtěl jíst už pořád
Lucie: Ráda bych napsala takové shrnutí mého kurzu. Především...
Behám ako rybička, kila idú dole (Marta)
Marta: Milá Evička, deň po dni varím podľa Jíme...
Moc jsme si s manželem pochutnávali (Marta)
Marta: Evi, Romane, dík za stránky Jíme Jinak vůbec....
Manžel mě podporuje a vaří se mnou (Jana)
Jana: Ahoj Evi, musím sa priznať, že napriek tomu,...
Mám první den za sebou a jsem velmi spokojená (Vlaďka)
Vlaďka: Dobrý den, dnes mám první den za sebou...
Mám dole 8 kg a únava je pryč (Blanka, 54 let)
Blanka: Ahoj všem, bude mi 54, nikdy jsem nevydržela...
3 kilá išli dolu, ale hlavne ma to baví (Darina)
Darina: Dobrý večer, dnes mám 13.deň kurzu. Priznám sa,...
Jeden z nejsilnějších zážitků…
Kateřina: Milá Evi,
také jsem chtěla poděkovat za celý kurz....
Jsem moc ráda, že jsem do sebe za kurz investovala
Giana: Váš kurz se mi moc líbí. Jídla jsou...
Moc se mi líbí nové stránky
Jana: Nové stránky jsou úžasné! Skvěle se v nich teď...
Fantastický program, všetko chutí a pri tom chudnem (Daniela)
Daniela: Fantastický program, všetko chutí, pôst som dala úplne...
Děkuji, jak se o nás krásně staráte
Tereza: Tak já také ještě jednou díky! Krásně se...
Konec nudným salátům (Jaroslav)
Jaroslav: Můj první salát z tohoto kurzu. Jednou větou:...
Žádné pálení žáhy a v bříšku krásně. (Kateřina)
Kateřina: Ahoj všichni. Jsem tu absolutní nováček a už...
Mínus 5kg a 5cm v pase (Liana)
Liana: Ahoj Eva, u mňa je to -5 kg...
I můj nastávající se oblizuje až za ušima
Vfadra: Jídla jsou skvělá, celkově se snažím vařit zdravě,...
Vierko 🙏 můžu nahradit rýžový slad něčím jiným? Jiným sladem, sirupem….? Recept vypadá dobře, lákavě. Jablíček se letos urodilo, tak můžu zkusit zase něco nového. A byl by to i pěkný dárek🙂
Ahoj, určitě nahradit jakýmkoliv sládek tím nic nezkazis.
Vyzkoušeno, skvělá chuť a ta vůně! Jsem trochu blázen do koření, takže ho mám doma spoustu a kolikrát ani nevím, k čemu..tak teď měla premiéru pískavice a super :)
Katko, já jsem taky blázen do koření 😅jsem ráda, že chutnalo
To určitě ne, klidně vynechte chili, nevím, možná zkusit pepř? Aby to mělo pikantnější chuť. Horcicne semínko bych zkusila nahradit třeba sezamovym, pokud můžete.
Prosím, místo pískavice můžu dát kmín? Já ji zrovna nemám 🤣🤷
Piskavice ma tak specifickou chuť a vůni, že její náhražka je nemožna. Me osobně by to asi s kmínem moc nechutnalo, ale klidně to zkuste. Každý z nás dobře ví co mu může chutnat a co ne.
Pískavici miluju . Ona i čistí tělo….. jinak je i ve směsi čubrica – tu dávám zase hojně do musaky. Vierko, od tebe recepty jsou jedna básen. Děkuji
Děkuji😘💕. Piskavice je podle mě opravdu skvělá. Hned to všechno jinak voní.
Děkuji, dala jsem kmín, nebylo to špatně, ale řecké seno zkusím sehnat, aby to bylo autentické
Určitě kupte semínka piskavice. Pokud vám nebude chutnat, nebo ji nevyužijete, můžete v pohodě nechat naklicit.
jak se obejít bez chilli a hořčice?
Pokud jsou důvodem zdravotní problémy, tak vynechat. Bohužel jsou pokrmy, které na základe specifických ingrediencí mají tu správnou výchozí chuť. Indická kuchyně je na tyto ingredience bohatá.pokud vynecháme z receptu základní věci, nebude to stejné, ale proč ne, hlavně, že bude chutnat.
jj důvodem je potravinová alergie, takže se toho vůbec nesmím dotknout. vím, že se ochudím o správnou chuť. musela jsem se vzdát i kari, zázvoru a wasabi. :/ spíš jestli by pak nebyl problém s konzervací, když v tom nebude chilli.
jj problémem je těžká alergie na vše ostře chutnající, zázvor, chilli, hořčice, křen. a letos už i jahody. díky moc. <3