Těstoviny jsou vděčným a oblíbeným jídlem dětí i dospělých. A ještě když jsou čerstvé a domácí... Ty chutnají 1000x lépe. A přitom jsou úplně jednoduché na přípravu a není třeba mít ani žádný speciální strojek. Jen 4 základní ingredience a za chvilku máte hotovo a můžete si mlaskat.

Ingredience
  • 2 hrnky celozrnné mouky (pšeničná nebo špaldová)
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 3/4 hrnku vody
  • 3 lžičky soli

Jak připravit domácí těstoviny

  1. V misce smícháme mouku a sůl.
  2. Přidáme olej a vodu.
  3. Vidličkou mícháme, až se ingredience spojí.
  4. Rukama vytvoříme hnětením kuličku těsta.
  5. Hněteme 5-10 minut, až je těsto hladké a jemné.
  6. Vytvoříme těstoviny (viz praktické) a vaříme je cca 4 minuty (ochutnáme).
  7. Podáváme s omáčkou, zapečené, do polévky, do salátů aj. Více inspirace zde.

Praktické

  • Těstoviny můžeme buď vyrobit pomocí strojku na těstoviny, anebo pokud ho nemáme, lze to i ručně, těsto rozválíme na tenký plát a nožem nakrájíme na tenké a dlouhé nudle, anebo vytvoříme hnízda: rozválený plát těsta složíme jako štrůdl a nakrájíme ho na cca 1 cm tlusté a 4 cm dlouhé kousky, které poté mírně rozrolujeme a vaříme.
  • Nudle můžeme také usušit, např. na kovovém ramínku. Necháme je do druhého dne zcela proschnout a skladujeme zabalené v celofánu maximálně měsíc.
  • Těsto na nudle lze také schovat do lednice a udělat je později (max 5 dnů).
  • Můžeme připravit různé verze nudlí – žluté s kurkumou, zelené se špenátem, červené se šťávou z řepy atd. (viz Obarvěte si jídlo a s ním i život. Přírodní barviva z ovoce a zeleniny).
  • Lze si udělat i ravioly nebo jinak plněné těstoviny.

Obměna

  • Část mouky můžeme nahradit semolinou.
  • Můžete vyzkoušet i těstoviny z bezlepkové mouky, ale zřejmě bude nutné upravit množství vody.
  • Těsto můžete i různě ochutit – pepřem, bylinkami, kořením aj.

Děti

  • Těstoviny jsou vhodné pro děti od 1 roku, vynechejte ale sůl.

Dodáváte mi odvahu zkoušet nové

Magda: Přidávám se k ostatním Evičko, moc děkuji za...

Děkuji, že JJ děláte s láskou a obrovským nadšením

Žaneta: Moc se mi Vaše stránky líbí, je vidět,...

Naučili jste mě, že jídlo není jen o obživě, ale také o radosti a potěšení

Lenka: Jsem přesvědčená, že člověku se dostávají informace, které...

Děkuji za skvělé stránky

Eliška: Dobrý den, moc děkuji za skvělé stránky, které...

Bez ranní polévky to u mě už nejde

Zdlang: Devcata, jsem spokojena, jak to valim a zvladam,...

Bez vás bych byla ztracená

Martina: Díky za všechny vaše skvělé nápady, já bych...

Skvělé filmy, neskuteční lidé

Jana: Mila Evi a Heli a vsichni, kdo jste...

S vámi je očista vždy příjemnější

Iva: Každý rok si říkám, že budu šetřit a...

První týden kurzu a 2 kg dole!

Lada: Už mi nepnou kalhoty přes stehna a je...

Děkuji za skvělý kurz

Ilona: Děkuji, děvčata, za skvělý kurz. Tady to jde...

Díky vám jsem začala vařit polévky – jsou tak chutné i rychlé na přípravu!

Marta: Milá paní Evo, chtěla bych Vám moc poděkovat za...

Vaše kurzy jsou super

Lucie: Moc Vás zdravím, holky :-). Od doby, co...

Hubnutí jde samo

Iva1: Dobrý den, pořád se bavím a pořád hubnu,...

Shodila jsem 7 kg a vysadila prášky na spaní

Hanka: Dobrý den, chtěla bych Vám napsat pár řádek...

Můj přítel – masožrout a sladkomil – vyjedl talíř pomalu i s glazurou

Vendtechman: Dneska pokus o ryzove nudle a seitan se...

Děkuji moc za videa

Magda: Děvčata, děkuji moc za videa, jsou úžasná a...

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

  1. Páni, tak to je výzva, to budu muset vyzkoušet 🙂 Občas hřešíme kupovanými čerstvými pšeničnými tagliatelle, je to úplně něco jiného než sušené. No ale úplně domácí – ty budou určitě bomba.

  2. Zobrazit 3 komentáře

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článek13 chyb v jídelníčku, které nás drží od vysněné postavy i zdraví
Další článekLéčebná strava pro JIN a zároveň JANG kondici a nemoci