Těstoviny jsou vděčným a oblíbeným jídlem dětí i dospělých. A ještě když jsou čerstvé a domácí... Ty chutnají 1000x lépe. A přitom jsou úplně jednoduché na přípravu a není třeba mít ani žádný speciální strojek. Jen 4 základní ingredience a za chvilku máte hotovo a můžete si mlaskat.
Ingredience
  • 2 hrnky celozrnné mouky (pšeničná nebo špaldová)
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 3/4 hrnku vody
  • 3 lžičky soli

Jak připravit domácí těstoviny

  1. V misce smícháme mouku a sůl.
  2. Přidáme olej a vodu.
  3. Vidličkou mícháme, až se ingredience spojí.
  4. Rukama vytvoříme hnětením kuličku těsta.
  5. Hněteme 5-10 minut, až je těsto hladké a jemné.
  6. Vytvoříme těstoviny (viz praktické) a vaříme je cca 4 minuty (ochutnáme).
  7. Podáváme s omáčkou, zapečené, do polévky, do salátů aj. Více inspirace zde.

Praktické

  • Těstoviny můžeme buď vyrobit pomocí strojku na těstoviny, anebo pokud ho nemáme, lze to i ručně, těsto rozválíme na tenký plát a nožem nakrájíme na tenké a dlouhé nudle, anebo vytvoříme hnízda: rozválený plát těsta složíme jako štrůdl a nakrájíme ho na cca 1 cm tlusté a 4 cm dlouhé kousky, které poté mírně rozrolujeme a vaříme.
  • Nudle můžeme také usušit, např. na kovovém ramínku. Necháme je do druhého dne zcela proschnout a skladujeme zabalené v celofánu maximálně měsíc.
  • Těsto na nudle lze také schovat do lednice a udělat je později (max 5 dnů).
  • Můžeme připravit různé verze nudlí – žluté s kurkumou, zelené se špenátem, červené se šťávou z řepy atd. (viz Obarvěte si jídlo a s ním i život. Přírodní barviva z ovoce a zeleniny).
  • Lze si udělat i ravioly nebo jinak plněné těstoviny.

Obměna

  • Část mouky můžeme nahradit semolinou.
  • Můžete vyzkoušet i těstoviny z bezlepkové mouky, ale zřejmě bude nutné upravit množství vody.
  • Těsto můžete i různě ochutit – pepřem, bylinkami, kořením aj.

Děti

  • Těstoviny jsou vhodné pro děti od 1 roku, vynechejte ale sůl.

Syn zahodil instantní polévku, aby si dal moji

Dagbri: Mám dobré zprávy. Když starší syn ochutnal tuto...

Děkuji za tolik receptů, nápadů a podpory v perfektním kurzu

Alkcz: Milá Evi, Helčo a Romane, Chtěla bych vám všem...

Z receptů JJ jsem úplně unešená

helusa27: Bože, to je dobré! Zatím jsem trochu podezíravá...

Díky JJ jsem ušetřila, cítím se lépe, hubnu a lépe i vypadám!

Kateřina: Na JJ stravě jsem oproti normálnímu stravování ušetřila...

Vstávám teď tak, že vyskakuju z postele

KatkaM.: Cítím se báječně a nejsem unavená a opuchlá....

S JJ mám zaručenou jak pestrost, tak i že si pochutnáme

Martina: Tak když už je ta neděle, dopřála jsem...

Z maroda jsem zase činorodá!

Jarka: Ahoj Evi a Heli a všichni klubáci ♥...

Mám ohromnou radost, že hubnu

Kateřina: Začátkem ledna jsem se přihlásila do kurzu "hubneme...

Z vašich článků jde cítit tolik pozitivní energie! Čtu je každý den.

Dagstr: Z Vašich článků a rozhovorů jde tolik pozitivní energie....

Přestala mě pálit žáha, ustaly trávicí problémy a kalhoty se oblékají snadněji

Ilona: Cítím se lépe: nepálí mě žáha, nemám žádné...

Všechny vaše recepty jsou úžasné

Bobina: Všechny vaše recepty, které jsem zatím vyzkoušela (hlavní...

Hubnutí jde samo

Iva1: Dobrý den, pořád se bavím a pořád hubnu,...

Obleču šaty, které jsem X let neoblékla

Ilona L.: Mám jednu naprosto luxusní zprávu! Moje 69letá...

Neuvěřitelných 13 cm v pase dole!

Iveta: Od začátku ledna mám 5 kg dole, díky...

Jsem ráda, že jsem na vás narazila v pravou chvíli

Mayf: Dobrý den, jsem rada, že jsme na vás...

Stojí to za to!

Pařízková: Ahoj všichni, jsem ráda, že jsem s jj...

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

2 komentáře. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

  1. Páni, tak to je výzva, to budu muset vyzkoušet 🙂 Občas hřešíme kupovanými čerstvými pšeničnými tagliatelle, je to úplně něco jiného než sušené. No ale úplně domácí – ty budou určitě bomba.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článek13 chyb v jídelníčku, které nás drží od vysněné postavy i zdraví
Další článekLéčebná strava pro JIN a zároveň JANG kondici a nemoci