Fialkový ocet můžeme použít v kuchyni i v koupelně. Dokonce nám může sloužit jako první pomoc při bolestech hlavy, při horečce, po bodnutí hmyzem nebo popálení od slunce.
Ingredience
- sklenice s širokým hrdlem
- čerstvé květy
- jablečný ocet
- cedník nebo plátýnko
- trychtýř
- tmavá lahvička na uskladnění
Jak připravit ocet z fialek
- Fialky oklepeme, aby v nich nebyl hmyz nebo hlína, odstraníme listy a stonky.
- Květy dáme do sklenice a zalijeme octem, aby byly všechny ponořené. Můžeme zatížit pružinkou, menší čistou lahvičkou, vyvařeným kamenem apod.
- Přiklopíme volně víčkem.
- Macerujeme při pokojové teplotě 10 – 14 dní.
- Scedíme a skladujeme v chladu a temnu, ideálně v tmavé lahvičce.
Praktické
- Čím více máte fialek, tím více můžete použít octa. Podle potřeby tedy použijte sesbírané množství a zalijte adekvátním množstvím octa. Můžete si připravit deci nebo několik litrů fialkového octa.
- Pokud máte fialky z dobrého zdroje, není je potřeba oplachovat. Pokud sbíráte ve městě na nejistých místech, omyjte je opatrně ve studené vodě a nechte uschnout, pak teprve zalijte octem.
- Určitě si označte lahev, abyste po čase věděli, co to vlastně v lahvičce máte. Krom označení, že se jedná o fialkový ocet, se hodí také vypsat základní použití, abyste v případě bolestí, štípnutí či při horečce nemuseli hledat na webu nebo v knihách a mohli rychle využít připravenou první pomoc.
- Použít můžete i vinný ocet, na přípravu salátů je také vhodný. Na ochlazení při horečce a spálení je však účinnější ocet jablečný.
Použití
- V kuchyni do salátových zálivek – salát bude krásně vonět po fialkách. Případně všude tam, kde je kyselá chuť a fialková vůně na místě, tedy do omáček a zeleninových jídel.
- Pokud použijete jablečný ocet, můžete si kapku přidávat ráno do vody v rámci detoxikační jarní kúry. Krom chuti jablečného octa bude vonět fialkově.
- Při bolestech hlavy potírat spánky. Podle potřeby opakovat.
- Při horečce přidat lžíci do vody, ze které připravujeme obklady na kotníky a zápěstí, případně na hlavu.
- Při bodnutí hmyzem potřít postižené místo. Podle potřeby opakovat.
- Pro oplachování vlasů či omývání obličeje naředit vodou (1 lžíce cca na 4 litry vody).
- Pro zklidnění pokožky spálené sluncem potírat postižené partie.
Staňte se členy Klubu Jíme Jinak
Získáte videorecepty, jídelníčky, rozhovory s odborníky, rady, slevy na nákupy a online kurzy.
Čtěte na toto téma dále
Kamarátka neverila, ako som sa zmenila (Marta)
Marta: Pomaly sa mi končí vstup "do plavek".
A pokračujem...
Inspirující kurz pro začátečníky
Lenka: Milá Evo, milá Helčo, ještě jednou vřelé díky za...
Jeden z nejsilnějších zážitků…
Kateřina: Milá Evi,
také jsem chtěla poděkovat za celý kurz....
Zbožňuji vaše recepty
Ema K.: Zbožňuji Vase recepty, vařím, peču, baštím, papám a...
Úžasně zpracovaný kurz do naprostých deitalů
Ilona L.: Evi, váš kurz byl naprosto úžasný. Zpracovaný...
Najednou mi nedělá problém odolávat všem „dobrotám“ (Petra)
Petra: Evi, cítím, že jinak už si to ani...
Obě karantény jsem díky Jíme Jinak překonali s úsměvem (Eliška)
Eliška: Milá Evo a Romane, chtěla bych vám ze...
Potěšilo mě, že jste to vzali za správný konec
Štěpánka: Holky, mate to krasne. Daly jste si hodne...
Můj čtyřletý syn to označil „Boží“ (Kateřina)
Kateřina: Zdravím všechny, dovolená s Duhovým koníkem v kombinací...
Díky JJ konečně můžu jíst omáčky, aniž bych přibrala
Táňa M.: Tak si říkám, že konečně můžu svoje...
Dodáváte mi odvahu zkoušet nové
Magda: Přidávám se k ostatním Evičko, moc děkuji za...
Za týden co jíme jinak o čtyři kila méně
Merci 72: Krásné ráno děvčata. Chtěla bych Vám mockrát...
Děkuji za to, že jste normální ženské, a předkládáte to nejlepší, k čemu jste se dopracovaly
Renča: Prochechtala kus včerejšího dne při pročítání webu JJ...
Tak skvělé výsledky v tomto věku prý paní doktorka ještě neviděla (Ivabogum)
Ivabogum: Milá Evo, jsem ráda, že jsem se letos...
Moje hmotnost je konečně stabilní
Iva V.: Ahoj Evi, já jsem úplně nadšená ze...
Za 3 týdny mám 5 kg dole bez hladu a chemických koktejlů
Zdlang: Zdravim, Evo, Jarni ocista mne prekvapuje pokracujicim ubytkem...
Dobrý den. K oplachování vlasů a obličeje uvádíte lžíci na 4 litry vody. Je to správně? Většinou se setkávám s ředěním 1 díl octu a 4 díly vody. Děkuji za odpověď a za recept.
Pokud vám silnější koncentrace nedělá problémy, tak klidně zkuste tuto verzi. Jde o to, že si to dáváme na citlivou oblast obličeje a kolem očí a ocet je sice maloprocentní ale pořád kyselina.
takže skladovat asi v lednici?A jak dlouho vydrží?Do léta?Děkuji.
Lednice to jistí a trvanlivost nevím, já měla malinko a chodily mi na to holky, protože to krásně vonělo, tak byl rychle pryč :-)
Zajímalo by mě kolik fialek a na kolik toho octa???? Děkuji
Viz návod – aby byly potopené 😉 Záleží, jesti budeš mít hrstičku nebo košík, podle toho zaliješ octem, je tam i fotonávod pod článkem.