Domů > Zdravé recepty > Polévky > Obědové

Libanonská hustá polévka s rýží

Uvařeno
bez lepku
bez mléka
bez vajec
sezóna podzim
sezóna zima

Rychlá a velice chutná netradiční polévka, se kterou budete mít jistě obrovský úspěch. Opravdu stojí za to si jí připravit. Podává se jako hlavní jídlo, protože je velmi hustá.

Ingredience
4 porce
  • máslová dýně
  • cibule
  • česnek
  • římský kmín
  • sladká mletá paprika
  • pepř
  • mletý koriandr
  • kokosový olej
  • kurkuma
  • rajčatové pyré
  • čerstvé petrželové lístky
  • celozrnná rýže basmati
  • cizrna
  • skořice
  • voda
  • rozinky
  • sůl

„Ale to je abnormálně zdravé dítě, toho si važte,“ pronesla logopedka po sérii mých odpovědí týkajících se mladší dce...

Jak připravit dýňovou polévku po libanonskou polévku s dýní

  1. Nejdříve si uvařte cizrnu přes noc namočenou. V tlakovém hrnci to bude rychlejší.
  2. Do hrnce nalijte kokosový olej, přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Když je cibule do sklovata, posypejte kořením, promíchejte a přidejte nakrájenou dýni (raději a větší a ne příliš malé kousky). Přidejte uvařenou cizrnu, cca 2 lžíce rajčatového pyré, vodu a přiveďte k varu. Při vaření chutnejte a osolte.
  3. Zatímco se polévka vaří, připravte rýži. Vložte rýži do pánve s vodou, mletou skořicí a přidejte rozinky. Zakryjte víkem a vařte pokud se voda nevyvaří.
  4. Když je dýně měkká a polévka zhoustla (bude to trvat asi 30 minut), posypte čerstvou petrželkou a pidávejte s připravenou rýží.

💡 TIP: Sezóna plavek je tu! Zkus tento jídelníček a sprav si postavu.

Praktické

  • Určitě pro někoho nebude lákavé použít skořici a rozinky do rýže. Vím, že spousta lidí tyto kombinace nemusí. Bohužel recepty jiných kultur a zemí jsou pro naše gusta mnohdy zvláštní. Já osobně jsem nadšená. Když jsem tuto hustou polévku připravila pro rodinu, tak chutnala všem. A museli uznat, že bez té skořice a rozinek by to bylo anonymní a tuctové.
  • Počítejte cca 70 g celozrnné rýže basmati a 80 g cizrny na 1 osobu.
  • Při potížích s klouby a ledvinami vynecháváme rajčatové pyré.

Obměna

  • Místo petržele použijte čerstvý koriandr.
  • Můžete použít jakoukoliv dýni.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.

PS: Jde vařit, jíst a hubnout? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrknni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

17 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Dobrá polévečka. Nejvíce mi v ní chutnaly ty rozinky – příště jich dám víc.

Mila Beata
16. 12. 2023

Mňam ♥️

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Ďábelské fazole s červenou rýží

Barva ohně, tepla … červená barva tohoto jídla nelže. Tyto fazole jsou opravdu ďábelské. V chladných dnech vás toto intenzivní, kořeněné a pikantní j...
11
3

Jáhlová kaše s pečenou řepou a černou čočkou

Když se kouknete na ingredience asi nebudete mít chuť se do toho receptu pustit. Jedna porce a tolik věcí! Ale bez práce nejsou koláče a tahle kaše je fakt...

Quinoa s pečenou bylinkovou řepou

Pokud máte rádi červenou řepu, zkuste jí v této kombinaci. Jednoduchý talíř, s čerstvými bylinkami a quinoou.

Osvěžující kuskus

V létě není nad jednoduché a osvěžující jídlo. Tohle se perfektně hodí na výlety, do krabičky a nebo můžete takto navrstvit kuskus i do menších pohárků a p...

Špalda a čočka na celerovém krému

Typický podzimní a zimní recept, který dovede zahřát. Krémová konzistence a křupavá zelenina vám bude zaručeně chutnat.

Polévka z bílé quinoi

Tato hustá a kořeněná polévka vás určitě zahřeje. Je jednoduchá na přípravu, ale neošiďte jí o koření.