Letní krém z fazolí borlotti a lilku

Uvařeno

bez lepku

sezóna léto

Krémová, voňavá a krásně sytá letní pomazánka, která je hotová raz dva, pokud máte předem uvařené fazole.

Ingredience

300 g vařených fazolí borlotti
250 g pečených lilků (5 dlouhých lilků)
40 g arašídového másla
30 g citrónové šťávy
sůl
bílý pepř
extra panenský olivový olej
2 stroužky česneku
domácí směs koření dukkah
pažitka

Kamila Hovorkova

★★★★★

Od té doby co jim podle Jíme jinak nemám nafojkle břicho a konečně nevypadám jako těhotná! Cítím se svěží a plná energie…

Recept na pomazánku z fazolí borlotti a lilku

Dlouhé lilky omyjte, propíchejte vidličkou a pečte v troubě 40 minut. Po upečení vyjměte dužinu a v případě potřeby ji dejte do síta, aby okapala.
Do kuchyňského robotu dejte uvařené fazole borlotti, arašídové máslo, citrónovou šťávu, sůl, vymačkaný česnek a dužinu z lilku. Nasekejte, ale ne příliš. Krém musí být hustý.
Dejte do misky, posypte pažitkou, dukkahem a pokapejte extra panenským olivovým olejem. Posypte čerstvě mletým bílým pepřem.

Pojď s námi uvařit živě
14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio
Rezervovat místo

Praktické

Použila jsem lilek ze zahrady, žádné obry, 5 kusů.
Před pečením lilek propíchněte, aby vám v troubě “nevybouchl” .
Uchovávejte v lednici.
Lilek patří k zeleninám, které nejsou základem našeho jídelníčku. Pokud vám ale rostou na zahradě nebo vám je dovezl farmář s bio bedýnkou, neváhejte si s nimi zpestřit jídelníček.

Obměna

Fazole Borlotti můžete nahradit jinými fazolemi, např. Pinto.

Děti

Kořeněné jídlo nevhodné pro děti.

Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?

Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.