Ingredience
- 300 g vařených fazolí borlotti
- 250 g pečených lilků (5 dlouhých lilků)
- 40 g arašídového másla
- 30 g citrónové šťávy
- sůl
- bílý pepř
- extra panenský olivový olej
- 2 stroužky česneku
- domácí směs koření dukkah
- pažitka
Recept na pomazánku z fazolí borlotti a lilku
- Dlouhé lilky omyjte, propíchejte vidličkou a pečte v troubě 40 minut. Po upečení vyjměte dužinu a v případě potřeby ji dejte do síta, aby okapala.
- Do kuchyňského robotu dejte uvařené fazole borlotti, arašídové máslo, citrónovou šťávu, sůl, vymačkaný česnek a dužinu z lilku. Nasekejte, ale ne příliš. Krém musí být hustý.
- Dejte do misky, posypte pažitkou, dukkahem a pokapejte extra panenským olivovým olejem. Posypte čerstvě mletým bílým pepřem.
Praktické
- Použila jsem lilek ze zahrady, žádné obry, 5 kusů.
- Před pečením lilek propíchněte, aby vám v troubě “nevybouchl” .
- Uchovávejte v lednici.
- Lilek patří k zeleninám, které nejsou základem našeho jídelníčku. Pokud vám ale rostou na zahradě nebo vám je dovezl farmář s bio bedýnkou, neváhejte si s nimi zpestřit jídelníček.
Obměna
- Fazole Borlotti můžete nahradit jinými fazolemi, např. Pinto.
Děti
- Kořeněné jídlo nevhodné pro děti.
PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.
Nachystali jsme párty - talk show s Evou a Romanem, večeří, živou hudbou a tancem až do půlnoci! Zjistit více
Buďte první, kdo napíše komentář