Ingredience
2 porce
- 160 g celozrnné rýže basmati
- kůra z bio citrónu
- šťáva z půlky bio citrónu
- petrželka
- jarní cibulka
- česnek
- špetka kurkumy
- sůl
- mandlové mléko
- olej
Jak připravit jemné citrónové rizoto
- Na pánev dejte olej, rozehřejte ho a prolisujte do něj česnek. Přidejte nakrájenou jarní cibulku a velmi krátce orestujte.
- Nyní k cibulce přidejte rýži a krátce jí orestujte.
- Přidejte kurkumu a podlijte rýži vodou a mandlovým mlékem. Vařte do změknutí rýže. Pokud je během vaření zapotřebí další tekutiny, přidejte mandlové mléko.
- Ke konci vaření rýži osolte a přidejte citrónovou šťávu. Promíchejte a dokončete vaření. Rýže má být krémová, nesmí zůstat suchá a nebo naopak plavat v tekutině.
- Servírujte s nasekanou jarní cibulkou a petrželkou.
Praktické
- Mandlové mléko použijte domácí nebo kvalitní neslazené kupované.
- Servírujte ihned teplé.
Obměna
- Můžete použít i jiný druh rýže.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Komentáře
Přidala jsem fazolky .😇
Vierko dobrota, ještě jsem si k tomu udělala dynové kari….nestíhám fotit….bylo to vše moc dobre….👍🌸