Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Citrónové rizoto

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

bez vajec

Chutné a levné jídlo připravené z jednoduchých surovin, ideální například jako rychlá večeře nebo součást kompletního talíře.

Ingredience

2 porce

160 g celozrnné rýže basmati
kůra z bio citrónu
šťáva z půlky bio citrónu
petrželka
jarní cibulka
česnek
špetka kurkumy
sůl
mandlové mléko
olej

Hlava už mě nebolí a 12 kg je pryč (Katka, 36 let)

Trápily mě neustálé bolesti hlavy a chtěla jsem to konečně vyřešit. Také jsem potřebovala shodit. Pustila jsem se do ...

Jak připravit jemné citrónové rizoto

Na pánev dejte olej, rozehřejte ho a prolisujte do něj česnek. Přidejte nakrájenou jarní cibulku a velmi krátce orestujte.
Nyní k cibulce přidejte rýži a krátce jí orestujte.
Přidejte kurkumu a podlijte rýži vodou a mandlovým mlékem. Vařte do změknutí rýže. Pokud je během vaření zapotřebí další tekutiny, přidejte mandlové mléko.
Ke konci vaření rýži osolte a přidejte citrónovou šťávu. Promíchejte a dokončete vaření. Rýže má být krémová, nesmí zůstat suchá a nebo naopak plavat v tekutině.
Servírujte s nasekanou jarní cibulkou a petrželkou.

Praktické

Mandlové mléko použijte domácí nebo kvalitní neslazené kupované.
Servírujte ihned teplé.

Obměna

Můžete použít i jiný druh rýže.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Člověk sám nemůže změnit svět, ale každý člověk může šířit poselství, které ten svět změní..

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.