Nachová rýže

Uvařeno

bez lepku

sezóna zima

Černá rýže je trochu dražší než běžná, ale jistě to vynahradí větší množství minerálů, vitamínů a antioxidantů, které obsahuje. Pějí se na ní ódy kvůli pozitivnímu vlivu na imunitu, na srdce, na ledviny, pomáhá proti kardiovaskulárním chorobám a kdo ví, co ještě. Zima je ten správný čas, kdy jí zařadit. A pokud s ní chcete šetřit, dělejte to jako já – vařte ji společně s naturální a získáte krásnou nachovou přílohu :-)

Ingredience

pro 4 porce

1 hrnek kulatozrnné rýže natural
4 lžíce černé rýže
4 hrnky vody
špetka soli

Přežila jsem otravu čokoládou (Janina)

Během jarní očisty opět vyplavlo na povrch, kolik z vás miluje čokoládu, a jak je pro některé

Postup

Obě rýže propláchneme ve studené vodě a vložíme do hrnce.
Zalijeme 4 hrnky vody, přidáme špetku soli, přiklopíme a dáme vařit.
Když přijde voda k varu, zmírníme plamen na minimum.
Na mírném plameni vaříme cca 45 minut do vstřebání vody.

Praktické

Rýži je vhodné namočit předem. V ideálním případě ji necháme pár hodin (nebo přes noc) namočenou, ale uvaří se i i bez namáčení.

Kombinujeme

Uvařené obilí použijeme jako přílohu k luštěnině a zelenině, pokud chceme připravit kompletní talíř.

Pokud chceme jen lehčí večeři, přidáme pouze tepelně upravenou zeleninu.

Obměna

V zimě je příjemné uvařit ji v tlakovém hrnci nebo dokonce upéct v troubě.

Chceme-li dostat kašovitější konzistenci, třeba na snídani, přidáme jeden nebo dva hrnky vody. Čím víc vody, tím jemnější kaše a trochu delší doba varu.

Můžeme přidat do vaření i propláchnutá semínka dýně, sezamu, lnu či slunečnice.

Děti

Miminkům určitě namáčíme rýži, nesolíme a přidáme vodu, aby bylo obilí měkké. Nejmenším pasírujeme.

PS: Zkoušíte recepty? Co se do toho pustit pořádně?

Co si 8 týdnů vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o vás 8 týdnů pečovat a podporovat vás na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.