Jáhly s pohankou

Jak uvařit zahřívající přílohu

1. Do tlakového hrnce dáme propláchnuté jáhly, přidáme pohanku, sůl a vodu.
2. Přivedeme k varu a na mírném plameni pod tlakem vaříme 10 minut a 10 minut necháme dojít.
3. Odklopíme, promícháme a můžeme podávat.

Chceš takhle vařit každý den?V Podzimním detoxu máš jídelníček na celý týden, nákupní seznamy a recepty jako tenhle. Teď běží přípravný týden a přidat se můžeš do pondělí 2. 11.

Chci se přidat

Praktické

• Příloha vařená v tlakovém hrnci je více zahřívající než vařená v běžné hrnci.
• Zahřívající efekt také zvýšíme tím, když propláchnuté obiloviny vhodíme do vroucí vody, ne do studené, také se zachová tvar obilí, při zalití studenou má tendenci se rozvařit.
• Můžete však vařit i bez tlakového hrnce a dobu varu prodloužit o pár minut, dokud se voda nevstřebá.
• Pokud dáte víc vody, dostanete kaši.

Obměna

• Můžeme změnit poměr jahel a pohanky, čím více pohanky, tím záhřevnější pokrm dostaneme.
• Můžeme přidat semínka, ořechy nebo řasy.

• Uvařené obilí použijeme jako přílohu k luštěnině a zelenině, pokud chceme připravit kompletní talíř.
• Pokud chceme jen lehčí večeři, přidáme pouze tepelně upravenou zeleninu.

• Příloha je vhodná pro děti od 1 roku a nepodáváme v létě.
• Miminkům nesolíme a přidáme vodu, aby bylo obilí měkké. Nejmenším pasírujeme.