Houbový guláš s fazolemi a zeleninou

V lese už začaly růst houby a my si z nich připravili tento výtečný houbový guláš. Zkuste ho taky a pokud nemáte zrovna po ruce lesní houby, klidně použijte i kupované (např. žampiony).

Ingredience

1-2 porce

• 1 menší cibule
• 1 lžíce oleje
• 1 mrkev
• 1 list mangoldu (trošku špenátu)
• hrst uvařených fazolí
• hrst čerstvých lesních hub
• rostlinná smetana (cca 2 lžíce)
• mletý kmín
• mahá koření
• kurkuma
• na dochucení: sůl, sojová omáčka, umeocet, případně i jablečný ocet

Jak připravit guláš z lesních hub

1. Na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli a posolíme ji větší špetkou soli.
2. Přidáme na půlkolečka nakrájenou mrkev a na plátky nakrájené hříbky.
3. Orestujeme, zakapeme sojovou omáčkou, přidáme kmín, mahá koření a kurkumu.
4. Podlijeme vodou nebo vývarem.
5. Dusíme, až zelenina změkne.
6. Přidáme uvařené fazole, prohřejeme je ve směsi a vypneme.
7. Zjemníme smetanou.
8. Dochutíme dle chuti umeoctem a jablečným octem.

Praktické

• Podáváme třeba s knedlíkem (např. polentový nebo kroupový), kváskovým pečivem nebo těstovinami.

Obměna

• Pokud nemáte čerstvé hříbky, můžete použít i sušené nebo kupované žampiony či hlívu.
• Zeleninu můžete obměnit dle sezóny – např. výborná je i dýně, batát, paprika aj.
• Mahá koření není nutné.
• Místo mangoldu dejte klidně špenát.

Děti

• Tento recept je vhodný pro děti od 3 let.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

💬 Sdílení je radost. Napište také! ❤

Jídelníček z kurzu si můj muž velmi chválil, i když podobně vařím už 10 let

Evakostrnova: Jedlá sú fantastické, klobúk dole, varím podobné už...

Vaření dle JJ je zábava a rychlovka a navíc s dobrým pocitem

Spenito: Klasické konvenční vaření mně v poslední době přestávalo...

Přípravy jídel jsou až překvapivě rychlé

Barbjenc: Dnešní oběd jsem nemohla skoro dojíst, všechno mi...

Nemůžu si pomoct, ty jídla z kurzu jsou tak dobrá, že vylizuji talíře i hrnce…

Magda: Ahoj všichni, dnes uvařil manžel - zelí, bramborový knedlík a...

Zmizelo mi moje vypouklé břicho!

Maki: já si svoje břicho každé ráno a večer,...

Jsem na vašich stránkách závislá

Miluše: Miluji Jíme Jinak! Jsem na vašich stránkách závislá...

Manžel si liboval, že je to nejlepší jídlo, jaké jsem kdy udělala

Dagbri: Napařování jsem se bála, jelikož jsem to nikdy...

Recepty v kurzu jsou perfektně připravené

Dudkoa: Jste super, zatím mám za sebou 10. den...

Je úžasné, jak jde váha sama dolů!

Jajabre: Zdravím všechny. Zítra to bude 14 dní. Koupila...

Děti nepoznaly, že je to zdravé

Alena: můj 6letý masař nepoznal, že sekaná není z masa,...

Přestala mi být konečně zima

Ilona L.: Evi a Helenko, hlásim úspěchy po odezněni...

Jídlo je neskutečně chutné, jednoduché a variabilní – prostě bezvadně připravený kurz!

Ivaostadal: Děkuji celkově za bezvadně připravený kurz, zhubla jsem,...

I večer jsem plná energie. To už jsem dlouho nezažila!

Petra: Chci moc poděkovat za super kurz. Už je...

Cítím se neskutečně lehčí a zmizelo i bušení srdce

Jaterik: Ahoj holky, moc děkuji za skvělý program. Vaření...

Této cesty dle JJ se budu držet už navždy!

Luci88: Chtěla bych poděkovat za báječný kurz. Moc jsem...

JJ mi změnila pohled na jídlo a dodalo sebevědomí si dělat věci po svém

Venisy: Skupina Jíme Jinak mi před šesti lety změnila...