Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla

Houbový guláš s fazolemi a zeleninou

Uvařeno
bez lepku
bez mléka

V lese už začaly růst houby a my si z nich připravili tento výtečný houbový guláš. Zkuste náš recept taky a pokud nemáte zrovna po ruce lesní houby, klidně použijte i kupované (např. žampiony).

Ingredience
1–2 porce
  • 1 menší cibule
  • 1 lžíce oleje
  • 1 mrkev
  • 1 list mangoldu (trošku špenátu)
  • hrst uvařených fazolí
  • hrst čerstvých lesních hub
  • rostlinná smetana (cca 2 lžíce)
  • mletý kmín
  • mahá koření
  • kurkuma
  • na dochucení: sůl, sojová omáčka, umeocet, případně i jablečný ocet

Jindra je můj kamarád a také obchodní partner. Podnikali jsme spolu, takže jsem mu docela viděla “do talířeR...

Recept na guláš z lesních hub krok za krokem

  1. Na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli a posolíme ji větší špetkou soli.
  2. Přidáme na půlkolečka nakrájenou mrkev a na plátky nakrájené hříbky.
  3. Orestujeme, zakapeme sojovou omáčkou, přidáme kmín, mahá koření a kurkumu.
  4. Podlijeme vodou nebo vývarem.
  5. Dusíme, až zelenina změkne.
  6. Přidáme uvařené fazole, prohřejeme je ve směsi a vypneme.
  7. Zjemníme smetanou.
  8. Dochutíme dle chuti umeoctem a jablečným octem.
🌞 TIP: Sada na letní hubnutí - stáhni si hned teď ZDARMA.

Praktické

  • Podáváme třeba s knedlíkem (např. polentový nebo kroupový), kváskovým pečivem nebo těstovinami.

Obměna

  • Pokud nemáte čerstvé hříbky, můžete použít i sušené nebo kupované žampiony či hlívu.
  • Zeleninu můžete obměnit dle sezóny – např. výborná je i dýně, batát, paprika aj.
  • Mahá koření není nutné.
  • Místo mangoldu dejte klidně špenát.

Děti

  • Tento recept je vhodný pro děti od 3 let.

PS: Jde zdravě hubnout a normálně jíst?

Pojď to zjistit! 😁 Tisíce lidí shodily 5 kg za 14 dní - zdravě, bez deficitu, dřiny a chemie. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček, který tě zbaví zadržované vody a nastartuje tvůj metabolismus. Naskoč do letní výzvy a začni!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

7 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Kristýna
7. 10. 2024

Výborný a jednoduchý, mňam. S dýní a ještě domácími rajčaty. K tomu knedlík z ovesných vloček, dobrota!

Slavomíra
17. 2. 2024

Bolo to famózne a táák jednoduché😋 + knedlík z ryže a krúp👌

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Gratinovaná hlíva s krémem

Jednoduchý a rychlý recept, na kterém si jistě pochutnáte. Houby jsou vynikající skoro ke všemu, např. k plackám a z krému můžete snadno připravit klasicko...
37
35

Houbové rizoto s tymiánem

Z dovolené jsem si přivezla dva koše hub a tak vznikl další báječný recept. Tymián a houby jsou totiž skvělá kombinace. Zkuste toto božské houbové rizoto p...

Krémové tofu s hlívou

Velmi jednoduché a přitom lahodné jídlo vhodné jako příloha nebo jen tak ke chlebu jako super rychlá večeře.
99
82

Čočkovo-houbové karbanátky bez masa

Veganské, bezlepkové karbanátky ze sušených hub a červené čočky chutnají, jako by byly obalované ve strouhance. Jsou velmi syté, nedají moc práce chutnaly ...

Podzimní duet

Podzimní duet je přirozeně bezlepkový, jednoduchý, rychlý a oku lahodící recept. Recept je obměnitelný a není nutné nic vážit. Pohrajte si s barvami, ochut...
17
15

Hlíva s omáčkou z kaparů a růžového pepře

Výborná pečená hlíva doplněná dipem, který můžete využít i k jiným receptům.Tento dip si můžete přizpůsobit vaší chuti a měnit konzistenci podle toho, na c...