V lese už začaly růst houby a my si z nich připravili tento výtečný houbový guláš. Zkuste ho taky a pokud nemáte zrovna po ruce lesní houby, klidně použijte i kupované (např. žampiony).
Ingredience
1-2 porce
  • 1 menší cibule
  • 1 lžíce oleje
  • 1 mrkev
  • 1 list mangoldu (trošku špenátu)
  • hrst uvařených fazolí
  • hrst čerstvých lesních hub
  • rostlinná smetana (cca 2 lžíce)
  • mletý kmín
  • mahá koření
  • kurkuma
  • na dochucení: sůl, sojová omáčka, umeocet, případně i jablečný ocet

Jak připravit guláš z lesních hub

  1. Na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli a posolíme ji větší špetkou soli.
  2. Přidáme na půlkolečka nakrájenou mrkev a na plátky nakrájené hříbky.
  3. Orestujeme, zakapeme sojovou omáčkou, přidáme kmín, mahá koření a kurkumu.
  4. Podlijeme vodou nebo vývarem.
  5. Dusíme, až zelenina změkne.
  6. Přidáme uvařené fazole, prohřejeme je ve směsi a vypneme.
  7. Zjemníme smetanou.
  8. Dochutíme dle chuti umeoctem a jablečným octem.

Praktické

  • Podáváme třeba s knedlíkem (např. polentový nebo kroupový), kváskovým pečivem nebo těstovinami.

Obměna

  • Pokud nemáte čerstvé hříbky, můžete použít i sušené nebo kupované žampiony či hlívu.
  • Zeleninu můžete obměnit dle sezóny – např. výborná je i dýně, batát, paprika aj.
  • Mahá koření není nutné.
  • Místo mangoldu dejte klidně špenát.

Děti

  • Tento recept je vhodný pro děti od 3 let.

JJ mi změnila pohled na jídlo a dodalo sebevědomí si dělat věci po svém

Venisy: Skupina Jíme Jinak mi před šesti lety změnila...

Cítím z klubu tu lásku a pečlivost, s jakou k nám přistupujete

Lenka W.: Dobrý den, Evi, je mi hodně dobře,...

Úspěch – chutná i příteli

Iveta: Co mám uvařeno, nabízím i příteli a nezdráhá...

To, co děláte, mě obohacuje, inspiruje a učí

Pavla: děkuji Vám za Vaši lásku k jídlu, díky níž...

Roky jsem bojovala se zácpou a únavou – konečně jsou pryč!

Marcela: Ahoj, chtěla jsem vám poděkovat za super kurz...

Děkuji za vaše recepty, mám 7 kg dole (72 let)

Zdeňka H.: Paní Evo. Bude mi 72 let, ráda...

Webové stránky JJ jsou návykové!

Annabirke-semerakova: Také já nyní, po ukončení kurzu, děkuji Evičce,...

Óda na jara a jarní očistu (Marek)

Postit se dá i s radostí a humorem, jak...

Podzimní detox nemá chybu! Samé dobroty, které mě léčí

Pavlína M.: Již 9 měsíců jsem s Jíme Jinak...

Zbožňuji vaše recepty

Ema K.: Zbožňuji Vase recepty, vařím, peču, baštím, papám a...

První vyzkoušený salátek z kurzu a naprosto výborný!

Iva: Teda mňam, mňam, mňam, první vyzkoušený salátek z...

Jíme jinak mi dává smysl

Palmate: Děkuji za váš kurz. Studuji čínskou medicínu a...

Zánět močového měchýře je pryč bez ATB

Mona: Abych se taky pochlubila úspěchy, tak musím říct,...

Děkuji moc za videa

Magda: Děvčata, děkuji moc za videa, jsou úžasná a...

Díky vám jsem se odnaučila pít kávu a vůbec mi nechybí

Pzajickova: Dobrý den, já jsem se s vámi holky...

Konečně vím „ jak na to“

Marcela: Ahoj holky, Evičko, Helenko, opravdu moc pěkný kurs. Přála...

Jste unavená a vyčerpaná? Posilte v zimě ledviny

Nastartujte imunitu a vyhněte se nemocem.

Je to snadné. Zjistěte, jak na to.

Stáhnout ZDARMA

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekTrápí vás akné? Známe nejčastější příčiny
Další článekBereme si domů babičku (93 let)