V lese už začaly růst houby a my si z nich připravili tento výtečný houbový guláš. Zkuste ho taky a pokud nemáte zrovna po ruce lesní houby, klidně použijte i kupované (např. žampiony).

Ingredience
1-2 porce
  • 1 menší cibule
  • 1 lžíce oleje
  • 1 mrkev
  • 1 list mangoldu (trošku špenátu)
  • hrst uvařených fazolí
  • hrst čerstvých lesních hub
  • rostlinná smetana (cca 2 lžíce)
  • mletý kmín
  • mahá koření
  • kurkuma
  • na dochucení: sůl, sojová omáčka, umeocet, případně i jablečný ocet

Jak připravit guláš z lesních hub

  1. Na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli a posolíme ji větší špetkou soli.
  2. Přidáme na půlkolečka nakrájenou mrkev a na plátky nakrájené hříbky.
  3. Orestujeme, zakapeme sojovou omáčkou, přidáme kmín, mahá koření a kurkumu.
  4. Podlijeme vodou nebo vývarem.
  5. Dusíme, až zelenina změkne.
  6. Přidáme uvařené fazole, prohřejeme je ve směsi a vypneme.
  7. Zjemníme smetanou.
  8. Dochutíme dle chuti umeoctem a jablečným octem.

Praktické

  • Podáváme třeba s knedlíkem (např. polentový nebo kroupový), kváskovým pečivem nebo těstovinami.

Obměna

  • Pokud nemáte čerstvé hříbky, můžete použít i sušené nebo kupované žampiony či hlívu.
  • Zeleninu můžete obměnit dle sezóny – např. výborná je i dýně, batát, paprika aj.
  • Mahá koření není nutné.
  • Místo mangoldu dejte klidně špenát.

Děti

  • Tento recept je vhodný pro děti od 3 let.

Seriál: Jak na jaro

materiály
  • Stáhněte si jej a upravte jídelníček.
  • Vyhněte se nemocem a jarní únavě.
  • Jídelníček ke stažení!

Začala jsem milovat vaření díky JJ

Alena M. K.: Evi, moooc děkuji za kurz, týden...

Výsledky se dostavují okamžitě

Magda:  Jsem moc ráda, že jsem s vámi všemi...

Óda na jara a jarní očistu (Marek)

Postit se dá i s radostí a humorem, jak...

Webové stránky JJ jsou návykové!

Annabirke-semerakova: Také já nyní, po ukončení kurzu, děkuji Evičce,...

Nejsem už nafouklá, nemám ani pálení žáhy a śhodila jsem 6 kg v 62 letech

Dana P.: vaše stránky jsem začala sledovat již koncem...

Jídelníček z kurzu si můj muž velmi chválil, i když podobně vařím už 10 let

Evakostrnova: Jedlá sú fantastické, klobúk dole, varím podobné už...

Díky JJ mám více energie a 5 kg dole

Libenk: Hlavně chci moc poděkovat za Váš přístup, pořád...

Konečně vím „ jak na to“

Marcela: Ahoj holky, Evičko, Helenko, opravdu moc pěkný kurs. Přála...

Uzdravila jsem se z těžké nemoci a energii bych mohla rozdávat (Božena)

Božena: Skončila jsem kurs Hubneme do plavek. Míry...

Je mi mnohem líp ve vlastním těle

Hanka: Dobrý den, děkuji za kurz. Zhubla v pase...

Dostala jsem se na svou bývalou váhu, o tom se mi ani nesnilo (Marta)

Marta: Ahoj všichni, jmenuji se Marta a jsem tu...

Podle tak nádherně popsaných postupů – to se to vaří!

ivlik: Vaření jde suprově, vzhledem k tomu že jsem...

Úspěch – chutná i příteli

Iveta: Co mám uvařeno, nabízím i příteli a nezdráhá...

První vyzkoušený salátek z kurzu a naprosto výborný!

Iva: Teda mňam, mňam, mňam, první vyzkoušený salátek z...

Úžasně zpracovaný kurz do naprostých deitalů

Ilona L.: Evi, váš kurz byl naprosto úžasný. Zpracovaný...

Vaše vedení je úžasné – kila jdou dolů a nemám chuť na sladké

Marie: děkuji za další přísun informací. Už podle vás...

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekTrápí vás akné? Známe nejčastější příčiny
Další článekBereme si domů babičku (93 let)