Domů > Zdravé recepty > Přílohy

Kroupové knedlíky

Uvařeno
sezóna jaro
sezóna zima

Kmínové knedlíky jsou príma zpestření, vyzkoušejte.

Ingredience
pro 6 šišek
  • 2 hrnky uvařených ječných krup
  • 1 hrnek horké vody
  • 1 hrnek pohankové mouky
  • špetka soli
  • voda a sůl na vaření knedlíků

Na svůj věk jsem si připadala celkem zdravá, ale v posledních letech se to horšilo. Kdysi jsem měla potíže se slinivk...

Postup

  1. Do velkého hrnce dáme vařit vodu s trochou soli.
  2. Do mísy dáme vařené kroupy, trošku soli, horkou vodu a rozmixujeme na hrubou kaši.
  3. Do vzniklé kaše nasypeme mouku a vypracujeme tuhé těsto.
  4. Mokrýma rukama tvarujeme menší šiky a dáváme do vroucí vody.
  5. Po vyplavání na povrch je vyndaváme, aby se nerozvařily.

Praktické

  • Vodu i mouku dejte po částech podle potřeby. Poměr není až tak důležitý jako výsledek – tuhé nerozpadající se těsto, které jde vytvarovat.
  • Mokré ruce jsou důležité, jinak budete mít těsto všude, ale nebudete mít knedlík.
  • Pokud chcete klasická knedlíková kolečka jako jsou na fotce, počkejte, až knedlík trochu vychladne, jinak se vám bude špatně krájet.
  • Pro ohřátí se dá při dalším jídle jednoduše na pařáček prohřát nebo se hodí do pánvičky a orestuje.

Obměna

  • Do knedlíků můžete zapracovat jakékoli zbytky obilí.
  • Mouku můžete použít i jinou.

Děti

  • Takto připravený pokrm je možné podat dětem od 1 roku.

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.

Komentáře

Klub

Hezký den přeji 🙂 jsem trošku zmatená 😅 hledám pro dceru (12 měsíců) inspiraci na svačiny, osvědčily se nám nejvíce knedlíky, které může brát do ručičky a v některých receptech je dole uvedeno,že děti nesmí mouku a u jiných jen že můžou děti od 1 roku. Přitom obsahují všechny recepty pohankovou nebo jinou mouku. Mohu tedy dceři knedlíky, které obsahují pohankovou mouku, dávat?

Klub

Hezký den přeji 🙂 jsem trošku zmatená 😅 hledám pro dceru (12 měsíců) inspiraci na svačiny, osvědčily se nám nejvíce knedlíky, které může brát do ručičky a v některých receptech je dole uvedeno,že děti nesmí mouku a u jiných jen že můžou děti od 1 roku. Přitom obsahují všechny recepty pohankovou nebo jinou mouku. Mohu tedy dceři knedlíky, které obsahují pohankovou mouku dávat?

Ukázat další komentáře

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Kaše
kurz
1

Vločková kaše se špekem

I zdravá snídaňová kaše může skvěle chutnat, když víte, jak udělat zdravý špek.