Kmínové knedlíky jsou príma zpestření, vyzkoušejte.
Ingredience
pro 6 šišek
- 2 hrnky uvařených ječných krup
- 1 hrnek horké vody
- 1 hrnek pohankové mouky
- špetka soli
- voda a sůl na vaření knedlíků
Postup
- Do velkého hrnce dáme vařit vodu s trochou soli.
- Do mísy dáme vařené kroupy, trošku soli, horkou vodu a rozmixujeme na hrubou kaši.
- Do vzniklé kaše nasypeme mouku a vypracujeme tuhé těsto.
- Mokrýma rukama tvarujeme menší šiky a dáváme do vroucí vody.
- Po vyplavání na povrch je vyndaváme, aby se nerozvařily.
Praktické
- Vodu i mouku dejte po částech podle potřeby. Poměr není až tak důležitý jako výsledek – tuhé nerozpadající se těsto, které jde vytvarovat.
- Mokré ruce jsou důležité, jinak budete mít těsto všude, ale nebudete mít knedlík.
- Pokud chcete klasická knedlíková kolečka jako jsou na fotce, počkejte, až knedlík trochu vychladne, jinak se vám bude špatně krájet.
- Pro ohřátí se dá při dalším jídle jednoduše na pařáček prohřát nebo se hodí do pánvičky a orestuje.
Obměna
- Do knedlíků můžete zapracovat jakékoli zbytky obilí.
- Mouku můžete použít i jinou.
Děti
- Takto připravený pokrm je možné podat dětem od 1 roku.
Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů
Nemám hlad, nehoní mě mlsná a mám lepší náladu (Renáta)
Renáta: Dobrý den paní Evo, jsem dnes den před...
Shodila jsem 3 kg a cítím se skvěle (Alena)
Alena: V prvé řadě chci poděkovat za vzorně vedený...
Konečně vím, jak nahradit chuťově mléko a vejce
Ivetuska1: Od začátku kurzu už mám dvě kila dole....
Začátek nebyl snadný, ale výsledky jsou neuvěřitelné!
Rob: Dobrý den, skvělá práce!!!
Po knihách: Fit pro život,...
A ejhle, ono to funguje (Olga Š.)
Olga Š.: I já jsem za svůj dospělý život...
Jak mi to jde? Parádně. (Radka)
Radka: Jak mi to jde s kurzem Vánoce jinak?...
Vlasů na dvě hlavy a ty lokny! (Kattynka)
Kattynka: Evi, díky za sdílení, jste zářný příklad, že...
Členství v Klubu byla jedna z našich nejlepších investic
Martina: Dlouho jsem váhala, zda si můžeme dovolit z...
Mám 6 kg dole a obrovskou chuť do života (Ivana, 71 let)
Ivana: I mně se podařilo za 2 měsíce dát...
Poděkování
Dobrý den, vaše stránky jsem objevila cca před měsícem....
Zíksla jsem správné návyky a ploché bříško (Kristýna)
Kristýna: Moc děkuji za kurz, tobě Evi, i všem...
Díky zdravé stravě mi zmizel myom
Havliar: Já chci moc pochválit stránky!!! Jsou super! Teď...
Mám ohromnou radost, že hubnu
Kateřina: Začátkem ledna jsem se přihlásila do kurzu "hubneme...
Zbavila jsem se závislosti na kávě (Dana)
Dana: Ahoj všem. Tak se mi zdá, že se...
Všechny informace, které jsem si musela přečíst v knížkách, jste shrnuli
Pavlína M.: Ten článek o müsli je prostě, nejde...
Všichni mi říkají, že jsem nějaká mladá babička – díky JJ mládnu :-)
Vlaty: Cítím se úplně super, mám dole asi 6kg....
Hezký den přeji 🙂 jsem trošku zmatená 😅 hledám pro dceru (12 měsíců) inspiraci na svačiny, osvědčily se nám nejvíce knedlíky, které může brát do ručičky a v některých receptech je dole uvedeno,že děti nesmí mouku a u jiných jen že můžou děti od 1 roku. Přitom obsahují všechny recepty pohankovou nebo jinou mouku. Mohu tedy dceři knedlíky, které obsahují pohankovou mouku, dávat?
Mouku dát můžete. Rozhodně je to pro děti lepší než klasické kupované pečené moučné pečivo. Těsto by se mělo jen zaprášit, pořád větší část je celé zrno.
Hezký den přeji 🙂 jsem trošku zmatená 😅 hledám pro dceru (12 měsíců) inspiraci na svačiny, osvědčily se nám nejvíce knedlíky, které může brát do ručičky a v některých receptech je dole uvedeno,že děti nesmí mouku a u jiných jen že můžou děti od 1 roku. Přitom obsahují všechny recepty pohankovou nebo jinou mouku. Mohu tedy dceři knedlíky, které obsahují pohankovou mouku dávat?
Deni, klidně dej dcerce knedlíky či jiné doma vařené potraviny s pohankovou moukou, je už větší a jí, takže to není problém. U malých dětí se vyhýbáme mouce obecně, jako i u dospělých ji eliminujeme při léčbě, hubnutí atd., ale to, co se přidává do knedlíků a karbanátků není problém. Samozžejmě jí s tím necpi ve velkém :-) Pohanka se hodí teď na zimu dobře, v létě jsem dětem dělala ráda kukuřičnou polentu do báboviček nebo prostě nakrájela na kostky a byla sváča vařešená, k tomu nastrouhla mrkev nebo udělala proužky a bylo vystaráno 😉
Dobrý den,začínám cca. 14 dní. Vařím podle vzorového jídelníčku č.1. Jsem mile překvapená, jak jsou jídla chutná.
Včera jsem zkusila kroupové knedlíky a povedly se na jedničku. Chci se zeptat jak sníížíte plynatost pokrmů ? Luštěniny namáčím,přidávám řasu,zeleninu vařím odklopenou.Děkuji.