Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Karbanátky a nákypy

Uzené medailónky

Uvařeno
bez lepku
bez vajec

Rychlé a zdravé medailonky nebo karbanátky bez masa, vajec a lepku pro milovníky uzené chuti.

Ingredience
cca 11 kusů

  • 320 g tofu
  • 40 g pohankové mouky
  • 1 lžička perníkového koření
  • 1 lžička koriandru
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1 lžíce tamari
  • 1 vrchovatá lžička uzené mleté papriky
  • 1 vrchovatá lžička gochujangu
  • špetka kurkumy
  • sůl
  • petrželka
  • čerstvé oregáno
  • olej na smažení

Jak připravit veganské medailónky s chutí uzeného

  1. Tofu prsty rozdrobte do mísy.
  2. Přidejte všechny ostatní ingredience, jak vidíte na fotce. Cibule je nasekaná a česnek prolisovaný. Bylinky taktéž.
  3. Rukama vše promíchejte a mačkáním vytvořte kouli z těsta. Nechte asi hodinku odpočívat.
  4. Tvořte medailonky a smažte ve vyšší vrstvě oleje.

Praktické

  • Smažte pomalu, opatrně pod poklicí z obou stran.

Obměna

  • Pro ještě větší umocnění chuti použijte uzené tofu.
  • Pokud nemáte gochujang, obměňte ho za 1 lžíci hustého rajčatového protlaku a přidejte pepř.
  • Nebojte se osolit a okořenit.

Děti

  • Pikantní pokrm nevhodný pro děti.

PS: Letní hubnutí? Zkus to jinak!

Stáhni si zdarma kompletního průvodce pro letní hubnutí. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

20 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Lucie Bob
9. 6. 2025

Zítra s chutí do toho a půl je už dnes hotovo, Vierko!
těšínek Bob

Ukázat další komentáře
kurkumaveganské receptybezlepkový pokrmvegetariánský obědbez lepkukarbanátekveganská jídlatofu karbanátkyvegetariánské jídloreceptoregánomletý koriandrbezlepkové jídlojídlo pro vegetariányrychlovkabez vajecdobromyslbezlepková kuchyněchutné vegetariánské jídloveganpetrželkabezlepkové pokrmyvegan kuchynějídlo pro celiakyvegetariánské receptyuzená paprikabezlepkové receptyvegan jídlarostlinný karbanátekzdravíkořeníveganská kuchyněrecepty pro celiakiirostlinné karbanátkytofubez masaveganský burgerrecepty pro celiakyvegetariánský karbanátekceliakieolivový olejveganský karbanátekkarbanátky z tofutofu burgercibulefitness stravafitness receptybezlepkové karbanátkytofu burgerypohanková moukaburgerkarbanátky bez masavegan karbanátkykarbanátek bez masačesnekkarbanátkyveganské karbanátkyvegetariánské pokrmysójová omáčkabezlepková dietamedailonkyplacičky bez lepkuTamariceliakvegan receptyvegetariánský receptbylinkyperníkové kořenívegan jídlovegetariánská večeřekoriandrveganské jídlovegetariánské karbanátkyvegetariánská kuchyně
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
78
31

Jedeme k vám s kurzy vaření! (Termíny blízko vás)

Čtěte více na toto téma

Hlavní jídla
151
61

Dýňový burger

Hlavní jídla
7

Podzimní tofu

Hlavní jídla
7
4

Kořeněné fazole se zelím

Hlavní jídla
17

Pad thai jinak

Vyzkoušejte také

Hlavní jídla
50
2

Zelené kuličky

Zeleninové kuličky plné chuti a zdravých surovin. Stačí smíchat ingredience, vytvořit kuličky a osmažit – ideální rychlá chuťovka vhodná i jako rychl...
Hlavní jídla
158
55

Karbanátky z quinoy a čočky

Karbanátky jsou oblíbeným pokrmem pro svoji jednoduchost, chuť i variabilitu. Zkuste tuto verzi z červené čočky a quinoy, vhodnou i pro bezlepkovou dietu.
Hlavní jídla
46
10

Smetanová čočka

I obyčejná čočka může být chutná a nám tato verze hodně chutnala. Věřím, že nezklame ani vás.
Hlavní jídla
16
2

Krémové rizoto s fazolemi

Rychlý a jednoduchý recept z mála ingrediencí, který doufám bude chutnat i vám. Krémové rizoto s fazolemi a hlívou, skvělá kombinace chutí a zdravých ingre...
Hlavní jídla
klub
61
6

Veganský burger

Máte rádi karbanátky nebo burgery? Zkuste tuto zdravou variantu bez masa a dejte vědět, jak vám chutnaly.
Hlavní jídla
37
2

Tofu karbanátky s houbovou omáčkou

Rychlé, hřejivé jídlo, které spolehlivě zasytí. Ideální pro milovníky asijských chutí i všechny, kdo si rádi dopřejí trochu voňavého fusion vaření.