Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Místo masa

Podzimní tofu

Uvařeno

bez lepku

bez vajec

sezóna léto

sezóna podzim

S koncem léta se pomalu hlásí podzimní chutě – houby, čekanka a voňavé koření. V tomhle receptu se potkají s křupavým tofu a orestovanými mandlemi a společně vytvoří talíř, který zahřeje i potěší.

Ingredience

1 tofu přírodní
žampiony
červená čekanka
česnek
pepř
sůl
olivový olej
petrželka
mandle
kukuřičný škrob
tamari
balzamiko

Kamila Hovorkova

★★★★★

Od té doby co jim podle Jíme jinak nemám nafoukle břicho a konečně nevypadám jako těhotná! Cítím se svěží a plná energie…

Recept na podzimní tofu

Tofu nakrájejte na plátky, osolte, pokapejte tamari, přidejte olej a nechte půl hodinky odpočívat.
Posypejte kukuřičným škrobem a orestujte na pánvi s olejem.

Pojď s námi uvařit živě
30. října 2026 · 15:00–20:00 · Olomouc
Rezervovat místo

Houby nakrájejte na plátky, dejte na pánev s olejem a orestujte. Ke konci přidejte prolisovaný česnek, pepř, sůl, promíchejte a vmíchejte nasekanou petrželku.
Tofu poskládejte na talíř, navrch přidejte houby a posypejte červenou čekankou.
Nakonec orestujte mandle a pokrm jimi posypte. Pokapejte balzamikem.

Praktické

Houby solte až nakonec.
Můžete podávat i vychladlé jako salát.
Není třeba nic vážit, řiďte se počtem strávníků.
Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu a nesójovou tamari (např. hrachovou, cizrnovou nebo pohankovou).

Obměna

Můžete použít jakékoliv houby.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a pepř.

🍂 PS: Pořád jen prohlížíš recepty?

Pojď je s námi vařit. V Podzimním detoxu máš jídelníček na každý den a v pondělí 26. 10. startujeme. Chci se přidat

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

7 lidí už poděkovalo za článek.