Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Rizoto na balzamiku

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez cukru
sezóna podzim
sezóna zima

Balzamiko není jen kondiment na saláty, ráda ho využívám při vaření, protože varem dostane perfektní nasládlou příchuť. A ta krásně kontrastuje s hořkou červenou čekankou. Italská klasika jinak.

Ingredience

  • 180 g rýže baldo
  • 1 malé červené radicchio (salátová čekanka)
  • 1 menší cibule
  • petrželka
  • pepř
  • sůl
  • balzamiko
  • olej

Recept na rizoto na balzamiku

  1. Dejte vařit rýži. Hnědá rýže baldo potřebuje 40 minut.
  2. Na oleji osmahněte cibulku a nechte jí trošku zkaramelizovat.
  3. Přidejte radicchio nakrájené na proužky, osolte, opepřete a asi 1 minutu poduste.
    4. Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi potkat a pobavit! Potvrď do neděle 20.9., prosím.
  4. Uvařenou rýži přidejte na pánev, promíchejte a několik minut poduste.
  5. Pokropte balzamikem, zvyšte plamen, promíchejte pár minut na vysokém plameni a servírujte.
  6. Povrch můžete kvůli barvě posypat syrovým radicchiem a petrželkou.

Praktické

  • Při nákupu balzamika čtěte složení, je jich strašně moc, ale ne všechny jsou bez cukru a nebo barviva.

Obměna

  • Můžete použít jakoukoliv rýži vhodnou na rizoto.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme pepř.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se potkat a pobavit.

Bude setkání 25. 9. v Praze. Potvrď do neděle 20.9., prosím. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

7 lidí už poděkovalo za článek.

Buďte první, kdo napíše komentář

veganbezlepková dietaitalské rizotorecepty bez laktózyvegetariánské receptyčekankafitness receptyrecepty bez mlékazeleninaceliakzeleninové receptyrecepty pro celiakypodzimbez sójiradicchiovegan pokrmzdravístrava při celiakiivegan receptyrizoto bez masazimaveganské jídlovegan jídlorecepty bez sójiceliakieveganské receptybezlepkový pokrmvegetariánské pokrmycibuleveganská jídlabezlepkové jídlozdravé rizotovegetariánstvíitalská kuchyněveganské pokrmyvegetariánský receptsezóna podzimrecepty bez lepkubezlepková kuchyněvegetariánská večeřesezóna zimabezlepkové pokrmyvegan jídlavegetariánská kuchyněpepřbezlepkové receptyvegan pokrmyvegetariánské jídlobalzamikobezlepková jídlaveganské rizotojídlo pro vegetariánybez lepkubez masavegan rizotoveganský pokrmjídlo pro celiakybez cukruolivový olejitalské receptyrecepty bez masavegetariánská stravareceptfitness stravačerstvá petrželkarecepty pro celiakiiRizoto na balzamiku
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
64
2

15 let Jíme Jinak – chceme to oslavit s vámi

Čtěte více na toto téma

Hlavní jídla
8
1

Čekankové rizoto

Hlavní jídla
7

Podzimní tofu

Blog
14

Černý čaj Zlatý Yunnan

Polévky
klub
60
6

Polévka s kroupami

Vyzkoušejte také

klub
143
6

Která jídla můžeme ohřívat? A jak to udělat zdravě?

Která jídla je bezpečné ohřívat a která raději ne? Víte, jak je uskladnit, pokud si je chcete vzít s sebou do práce nebo na výlet? A jaký je zdravý způsob ...
Hlavní jídla
30
2

Casarecce s houbovou omáčkou a rukolou

Těstoviny s houbovou omáčkou jsou lahodný a rychlý pokrm, který kombinuje jemnou chuť žampionů s pikantní čerstvostí rukoly a konopného semínka. Tento ...
Hlavní jídla
56
43

Dhingri matar

Dhingri matar je velmi rychlé kari k přípravě, chutné, kořeněné, sametové a bezlepkové. Samozřejmě, jako vždy v indické kuchyni, existuje mnoho verzí tohot...
Blog
14
2

Tentokrát jsem psaní o kurzu pořád odkládala…moje osobní zpověď

Vždycky píšu o proběhlých kurzech. O tom, jaké byly, co jsme vařili, kdo přijel, co nás pobavilo a co se povedlo. Tentokrát jsem ale psaní dlouho odkládala...
Polévky
27
24

Krémová bylinková polévka z patizónu

Z patizónu uděláte snadno a rychle skvělou krémovou polévku. A nebude potřeba přidávat ani smetanu. Je smetanová sama o sobě.
Hlavní jídla
5
1

Podzimní vlny: Sňatek dýně, tofu a bazalky

Existují pokrmy zrozené z touhy spojit vzdálené světy. Tento recept oslavuje setkání původní síly krupice z tvrdé pšenice – slavnostně vtažené do elegantní...