Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Ovocné

Meruňky a jablka v citrónovém želé

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez cukru
bez mléka
bez vajec
sezóna léto
děti od 1 roku

Neodolala jsem a koupila na trhu meruňky. Nebyly tak zcela zralé, jak vypadaly, tak skončily v citrónovém želé. Vznikl tak nečekaně dobrý recept na osvěžující letní dezert, který po vychlazení můžete podávat klidně místo zmrzliny. Budeme ho s dětmi dělat na Restaurant day, protože jsme z něj úplně nadšení.

Ingredience
pro cca 10 mističek
  • 4 jablka
  • 6 meruněk
  • 1 bio citrón
  • špetka soli,
  • 1,5 litru vody
  • 3 lžíce ovocného koncentrátu/slad/sirup
  • 2 lžičky práškového agaru
  • koření: špetka skořice a kardamomu

Začátkem roku 2020 jsem natrefila na stránky Jíme Jinak, posléze jsem si zaplatila členství v

  • 4 jablka
  • 6 meruněk
  • 1 bio citrón
  • špetka soli,
  • 1,5 litru vody
  • 3 lžíce ovocného koncentrátu/slad/sirup
  • 2 lžičky práškového agaru
  • koření: špetka skořice a kardamomu

Postup

  1. Ovoce omyjeme a nakrájíme na menší kousky.
  2. Dáme je do hrnce, přidáme vodu, špetkou soli a koření.
  3. Dáme vařit cca na 20 minut.
  4. Než se ovoce uvaří a změkne, omyjeme citrón, na struhadle ho ze všech stran ostrouháme a na závěr vymačkáme šťávu.
  5. Když je ovoce uvařené, přidáme do hrnce k ovoci agar, který jsme rozmíchali v trošce studené vody, citrónovou kůru i šťávu a podle chuti ovocný koncentrát či jiné sladidlo na doslazení.
  6. Počkáme, až obsah hrnce opět přijde k varu, mícháme, dokud se agar zcela nerozpustí.
  7. Vypneme a nalijeme do pohárků či misek.
  8. Po vychladnutí nám tekutina ztuhne.

Praktické

  • Nečekejte, že po přidání agaru začne ovoce houstnout. Vše bude velmi tekuté, dokud to zcela nevychladne.  Dáte-li agaru více, budete moci vzniklou hmotu porcovat. V případě letních pohárů však chuťové buňky více potěší “mokřejší” verze pohárů, kdy želé je řídké a v něm kousky ovoce.
  • Oslaďte si podle chuti, počítejte, že citrón dodá kyselou a bude potřeba přidat něco na oslazení.

Obměna

Do pohárů můžeme přidat jakékoli ovoce, které zrovna dozrává, koření můžeme vynechat nebo vyměnit. Citrón není podmínka, ale báječně osvěží.

Děti

Pohárek můžeme dávat dětem cca od jednoho roku.

PS: Začínáme Jarní očistu!

Únava, blbá nálada a kila navíc? Nenecháme vás v tom! 😊 Pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.

Komentáře

Mila Beata
23. 5. 2021

Desertik osvěžující ♥️♥️♥️

pravda želé mi neztuhlo , ale to vůbec nic nezměnilo na tom, že je to lahodné pochutnání hodno královské tabule 😂😇♥️

Výborné!! Jeśtě máme pořádnou porci na zimtra :) velmi osvěžující, mamce to dnes zachutnalo, hned si psala, co že jsem to tam dala a půjde si koupit a zdravě mlsat a obohacovat klouby, hurá :) to je velká radost než když si přály preparáty z lékárny na klouby..

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

144
70

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Ovocná kostka s meruňkami a broskvemi

Když se sejdou broskve a meruňky v jednom dezertu, tak je to naprosto dokonalé a osvěžující potěšení pro horké dny.

Jahodovo-rybízový zmrzlinový krém

V horkých dnech přijde k chuti zmrzlinový krém z ovoce a ořechů.

Švestkovo-broskvový pohárek

Osvěžující ovocné pohárky naprosto milujeme a skvěle nám v horkých dnech nahradí zmrzlinu. Jsou velmi snadné na přípravu a dají se udělat na pár dní do zás...

Bezová zmrzlina bez cukru

Tak tohle je ta nejlepší zmrzlina, respektive nanuk, jaký jsme kdy měli. Jestli vám voní květy černého bezu, tak tuhle zmrzlinu budete milovat. Prvně jsem ...

Ostružinová zmrzlina bez cukru

Pokud ve vašem okolí roste víc ostružin než kolik dokážete během procházky sníst, vyzkoušejte ostružinovou zmrzlinu a užijte si poslední horké dny letošníh...

Nepečený jablečný dort s rybízem

Jestli něco osvěží víc než zmrzlina, tak je to tenhle dort. Jako jako dítě jsem ho milovala a dnes si ho užíváme ve zdravější variantě bez cukru a bez lepk...