Neodolala jsem a koupila na trhu meruňky. Nebyly tak zcela zralé, jak vypadaly, tak skončily v citrónovém želé. Vznikl tak nečekaně dobrý recept na osvěžující letní dezert, který po vychlazení můžete podávat klidně místo zmrzliny. Budeme ho s dětmi dělat na Restaurant day, protože jsme z něj úplně nadšení.

Ingredience
pro cca 10 mističek

  • 4 jablka
  • 6 meruněk
  • 1 bio citrón
  • špetka soli,
  • 1,5 litru vody
  • 3 lžíce ovocného koncentrátu/slad/sirup
  • 2 lžičky práškového agaru
  • koření: špetka skořice a kardamomu

Postup

  1. Ovoce omyjeme a nakrájíme na menší kousky.
  2. Dáme je do hrnce, přidáme vodu, špetkou soli a koření.
  3. Dáme vařit cca na 20 minut.
  4. Než se ovoce uvaří a změkne, omyjeme citrón, na struhadle ho ze všech stran ostrouháme a na závěr vymačkáme šťávu.
  5. Když je ovoce uvařené, přidáme do hrnce k ovoci agar, který jsme rozmíchali v trošce studené vody, citrónovou kůru i šťávu a podle chuti ovocný koncentrát či jiné sladidlo na doslazení.
  6. Počkáme, až obsah hrnce opět přijde k varu, mícháme, dokud se agar zcela nerozpustí.
  7. Vypneme a nalijeme do pohárků či misek.
  8. Po vychladnutí nám tekutina ztuhne.

Praktické

  • Nečekejte, že po přidání agaru začne ovoce houstnout. Vše bude velmi tekuté, dokud to zcela nevychladne.  Dáte-li agaru více, budete moci vzniklou hmotu porcovat. V případě letních pohárů však chuťové buňky více potěší „mokřejší“ verze pohárů, kdy želé je řídké a v něm kousky ovoce.
  • Oslaďte si podle chuti, počítejte, že citrón dodá kyselou a bude potřeba přidat něco na oslazení.

Obměna

Do pohárů můžeme přidat jakékoli ovoce, které zrovna dozrává, koření můžeme vynechat nebo vyměnit. Citrón není podmínka, ale báječně osvěží.

Děti

Pohárek můžeme dávat dětem cca od jednoho roku.

Zánět močového měchýře je pryč bez ATB

Mona: Abych se taky pochlubila úspěchy, tak musím říct,...

Za týden co jíme jinak o čtyři kila méně

Merci 72: Krásné ráno děvčata. Chtěla bych Vám mockrát...

Díky vám jsem objevila jiný styl přípravy a stravování

Štěpánka: Postupně se pročítám a sepisuji nákupní seznam. Zkouším a...

Děkuji za to, co děláte a šíříte

Inka: Pěkný předvánoční čas. Dnes jsem narazila Evi na...

Splaskla jsem v obličeji a mám lepší náladu

Stipl2: Po týdnu mám 2,5 kg dole a vidím,...

Bez zmenšování porcí mám 1,6 kg dole!

Anička: Musím pochlubit, že i bez zmenšování porcí a se...

I sestřička v nemocnici si všimla, že jím zdravě

Bartoanaovj: Evi, Helčo, děkuji za práci kterou děláte. I...

JJ je pro mě hodnotným zdrojem věrohodných informací

Katka: Ačkoliv maso a vajíčka mám moc ráda, články...

Jídelníček z kurzu si můj muž velmi chválil, i když podobně vařím už 10 let

Evakostrnova: Jedlá sú fantastické, klobúk dole, varím podobné už...

Kurz se mi líbí čím dál tím víc

Tereza: Ahoj Evi, na Vánočním detoxu jsem již po...

Hubnutí přišlo tak nějak samo

Chania: Vynechala jsem pečivo, nepotřebuji ho. Cukr jsem přestala...

MŇÁM! Zatím nejlepší polévka! I manžel profík kuchař chválil

Gitaberangb: MŇÁÁÁM!!!! Zatím pro mě nejlepší polévka - JJ...

Vaše vedení je úžasné – kila jdou dolů a nemám chuť na sladké

Marie: děkuji za další přísun informací. Už podle vás...

Výsledky se dostavují okamžitě

Magda:  Jsem moc ráda, že jsem s vámi všemi...

Všechny vaše recepty jsou úžasné

Bobina: Všechny vaše recepty, které jsem zatím vyzkoušela (hlavní...

První týden kurzu a 2 kg dole!

Lada: Už mi nepnou kalhoty přes stehna a je...
  1. Výborné!! Jeśtě máme pořádnou porci na zimtra 🙂 velmi osvěžující, mamce to dnes zachutnalo, hned si psala, co že jsem to tam dala a půjde si koupit a zdravě mlsat a obohacovat klouby, hurá 🙂 to je velká radost než když si přály preparáty z lékárny na klouby..

  2. Dobrý deň Jana. Po ukončení štúdií ma moje telo prinútilo vylúčiť zo svojho života všetko, čo súviselo s masom. Mlieko, syry som nemusela, čo moja pameť siaha. Bolo mi po nich ťažko. Vajíčka tiež nič moc. Keď to teda zhrnem, od svojích 24 rokov som vegetarián. Do posilovne som pravidelne chodila 5x v týždni. Potom následovali dve tehotenstvá. Kojila som každé dieťa cez dva roky. Dcéra je od 15 rokov vegetarián. Z morálních dovodov :-)a posledný rok vegán. Má 21 rokov, do posilky chodí pravidelne. Je to krásna zdravá slečna. Jej blízke okolie jej závidí stravovacie návyky u nás v rodine a podporu z našej strany. Manžel a syn sú všežravci, ale nevadí im ani vegánska kuchyňa 🙂 Naše deti do školského veku masovú a mliečnu stravu skoro nepoznali. Prečítajte si článok – Je vegetariánství zdravé? Možno že tam nájdete svoju odpoveď.
    http://www.jimejinak.cz/je-vegetarianstvi-zdrave/
    Prajem veľa úspechov 🙂

    • Iveto, moc díky za vaše zkušenosti, to je príma, že jste nám tu napsala osobní zkušenosti z vaší rodiny. To jistě mnoho maminek uklidní a potěší. Díky

  3. Dobry den Eva a Helena,
    Vasu stranku „jimejinak.cz“ so zaujmom sledujem uz dlhu dobu. K zdravemu jedlu som mala vzdy blizko a prave u Vas som nasla mnozstvo dalsich inspiracii, clankov a zaujimavych receptov, ktore som vyskusala a stali sa sucastou mojho jedalnicka.
    Pred dvoma mesiacmi som zacala cvicit. Fitnes treneri vo vseobecnosti odporucaju konzumovat velke mnozstva zivocisnych bielkovin. Ja s tym mam problem. Hoci nie som vegetarian, mam pocit, ze kazdodenna konzumacia masa a mliecnych vyrobkov zatazuje moje travenie.
    Chcem sa Vas opytat, ci si myslite, ze je veganska strava postacujuca pre ludi, ktori sa venuju niekolko krat do tyzdna sportu?

    Vopred Vam dakujem za odpoved.
    Zelam vela uspechov!

    Jana

  4. Zobrazit všech 6 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekKrémová polévka z fazolí a batátu
Další článekNezapomeňte na domácí lékarničku