🚨 31.3. zavíráme vstup do jarního detoxu. Chci zdravý jídelníček
děti od 1 roku
Kvásková celozrnná vánočka (vegan)
Nadýchaná, voňavá a výborná kvásková vánočka zcela bez cukru, vajec, mléka a živočišných produktů. Bez vánočky nejsou Vánoce! Ale my ji máme rádi kdykoliv...
Jednoduchá třešňová buchta
Třešňová buchta pro lenochy zabodovala podle vašich fotek ve FB skupině v mnoha domácnostech. Protože třešně všude kolem dozrávají, udělala jsem ještě letnější variantu...
Glazované batáty s mrkví
Zeleniny není nikdy dost, proto se snažím vymýšlet další nové a chutné kombinace. Zkuste batáty s mrkví a trochou tahiny a budete překvapeni, jak...
Citrónové pusinky
Sušenky bez cukru, mléka a vajec jsou raz dva hotové a raz dva snědené, protože jsou moc dobré. Krásně voní po citrónu a neudělaly...
Šťouchaná květákovo – vločková polévka
Letos jsem se zamilovala do šťouchaných polévek. Jsou jemné, rychlé a nemusím ani použít mixér.
Kompletní polévka s kořenovou zeleninou
Hustá a rychlá polévka, která vám bude stačit k obědu. Obsahuje jak obilovinu, tak luštěninu a tudíž všechny důležité esenciální aminokyseliny.
Celozrnné mrkvové krekry s chia semínky
Potřebujete si do něčeho kousnout a neměly by to být klasické slané tyčinky nebo chipsy? Máme tu zdravou celozrnnou variantu, kterou může bez obav...
Mungo polévka s řepou, batátem a quinoou
Miluji červenou řepu a mám pocit, že jakmile ji přidám do čehokoliv, vznikne další lahodný pokrm. Třeba jako v této polévce s mungo fazolkami.
Batátovo-čočková krémová polévka
Když použijete trochu čočky, batát a koření, vznikne výborná podzimní krémová čočková polévka.
Hrstková polévka s quinoou, čočkou a řepou
Na oběd mi obvykle stačí jen polévka, ale musí být hustá a obsahovat obilovinu a luštěninu. Tohle je moje top polévka měsíce září. Natolik...
Dýňovo – řepová polévka s tymiánem
Spojením dýně, červené řepy, tymiánu a česneku vznikla výborná krémová polévka.
Jahody v agaru
Sezóna jahod je tady! Co ale s nimi, když dozrávají rychle a nestíháme je jíst? Jeden ze způsobů, jak jim prodloužit životnost a ještě...
Kroupovo – vločkové knedlíky
Kroupové knedlíky jsou velká lahoda a často s nimi překvapíte i ty, kteří zdravé výživě zrovna neholdují. Navíc ječmen a kroupy a krupky z...
Meruňky a jablka v citrónovém želé
Neodolala jsem a koupila na trhu meruňky. Nebyly tak zcela zralé, jak vypadaly, tak skončily v citrónovém želé. Vznikl tak nečekaně dobrý recept na...
Osvěžující ovocný pohár s agarem
Oblíbeným lehkým a velmi osvěžujícím dezertem pro parné dny je ovoce v agarovém rosolu. Bude chutnat zejména těm, kdo nemají rádi příliš sladké a těžké...
Bezlepkový koláč s arónií a chia semínky
Arónie neboli černá jeřabina se opět dostává do povědomí lidí díky jejím léčivým účinkům a vysokému obsahu vitamínů, flavonoidů, železa, vápníku atd. Právě teď...
Bezlepkový letní dort s ovocem
Pravděpodobně už jste dávno odhalili, že naše recepty neobsahují cukr, mléko, vejce nebo droždí. Ani tenhle nebude v tomto směru jiný. Bude ale navíc...
Rychlá pórkovo – dýňová polévka
Sezóna mé nejoblíbenější zeleniny dýně už začala a tak jsem vymyslela jednu podzimní rychlou dýňovo-pórkovou polévku. A protože prošla i u mého mlsného muže,...
Špendlíková bublanina (bezlepková)
Mirabelky, kterým naše rodina říká lidově špendlíky, dozrávají všude v okolí. Padají po zemi a málokdo se o ně zajímá, přitom je to bezvadné...
Zdravý nanuk bez cukru
V době, kdy si naše děti všimli, že existují zmrzliny a nanuky jsme vymyslely jednoduchou náhradní variantu - ovocný agar ve formičce na nanuky....
Bezlepkový koláč s hruškou a rebarborou
Letní kukuřičné dezerty jsou u nás ve velké oblibě. Letos jsem ho vyzkoušela prvně s rebarborou a je to zatím náš favorit. Když bylo...
Dýňový čaj
Nevíte co s dužinou a semínky z dýně? Zkuste si uvařit dýňový čaj. Je nejen velmi chutný, ale také i zdravý.
Čočková polévka po indicku
Hustá, sytá polévka se skvělou chutí. Hořčičné semínko ji dodá velmi zajímavou chuť. Nenechte se proto zaleknout dlouhým seznamem potřebných ingrediencí, protože většina z nich...
Čočková polévka se slunečnicovými semínky
Polévka s čočkou je klasika. Zkuste ji uvařit jednou bez zahušťování a jako obměnu přidejte slunečnicová semínka.
Jablíčkové bábovičky s agarem
Ovoce je lépe stravitelné po tepelné úpravě. Použijeme-li k želírování agar, pak navíc velmi prospějeme našim kloubům. Dezert výborně osvěží v horkém létě, v...
Tofu sladký “tvaroh” – jako nádivka i svačina
Chybí vám chuť tvarohu? Zkuste tuto věrnou kopii - verzi z tofu! Hodí se jako svačinka, nádivka do koláčů, závinů, žemlovek nebo dortů. Prostě...
Pickles z červené řepy
Udělat pickles z červené řepy není úplně jednoduchá záležitost, aby jste byli spokojení s výsledkem. A protože my už víme, jak na to, rády se...
Rybíz a borůvky s agarem
Další varianta jednoduchého a velmi osvěžujícího letního dezertu z ovoce které právě dozrává a z agaru. Tentokrát jsem zkusila trochu jiný postup a musím...
Lahodná dýňovo-řepová polévka
Dýní je teď hojnost a červené řepy také. Napadlo mě tyto dvě lahodné a vysoce výživné zeleniny zkombinovat. Vznikla báječná krémová podzimní polévka červené...
Bezlepkový rybízový koláč
Kukuřici a kukuřičnou krupici je vhodné pro její ochlazující účinek konzumovat hlavně v létě. Proto různé obměny tohoto koláče teď pečeme velmi často. Je...
Odhleňující čaj z kořene lotosu léčí kašel a posiluje plíce
Už jsme se zmiňovaly, že podzim souvisí s plícemi. Že je to období, kdy je můžeme posílit nebo oslabit a že je potřeba náležitě upravit...
Zdravý narozeninový dort vhodný k 1. narozeninám
Tento výborný, lehký, zdravý a osvěžující dort, jsem pekla synovi k prvním narozeninám. Protože obsahuje hlavně ovoce a větší množství hrozinek, je přirozeně sladký...
Zeleninová polévka s nudlemi
Toto je naše oblíbená zeleninová polévka s nudličkami, která je rychle hotová a skvěle chutná. Děti jí milují kvůli rýžovým nudlím a ani si...
Knedlík z bezpluchého ovsa vařený v páře
Ovesné knedlíky nemusí být jen z ovesných vloček, ale dají se udělat i z celého zrna - bezpluchého ovsa, což je zdravější varianta. Nedávno...
Lahodná zelenina v úpravě nishime
Nishime je velmi jednoduchý způsob úpravy, který je vhodný po celý rok a klidně (v podstatě ideálně) denně na talíři. Východní medicína jej považuje...
Jak léčit kojence přes maminku
Stále častěji teď vídám maminky od malých miminek, kterak se trápí nad pokašlávajícím a chroptícím kojenečkem. Ač nerady, ze zoufalství jdou po třech probděných nocích...
Jablíčka v páře
V zimě nám studené ovoce příliš nesvědčí. Proto používáme vaření, napařování, smažení a dušení víc než kdykoli jindy v průběhu roku. Jablíčka v páře...
Ořechové mléko vařené i syrové
Ořechové mléko je lahůdka. Nejen že je skvělé na pití, ale třeba puding, nebo krém je z něj úplně luxusní. Navíc kupované ořechové mléko...