Ingredience
1 porce
- 1 větší mrkev
- 2 větší růžičky květáku
- 6 růžiček kapusty
- 200 ml zeleninového vývaru
- 2 lžíce uvařené basmati rýže
- špetka soli
- na ozdobu: klíčky vojtěšky (nebo jiné klíčky podle chuti)
Recept na lehkou polévku pro aktivní den
- Do menšího kastrůlku nalij zeleninový vývar a zahřej jej, až začne vřít.
- Mezitím si nakrájej mrkev na malé kostičky, rozděl květák na malé růžičky.
- Jakmile vývar vře, osol ho a vlož nakrájenou mrkev a květák.
- Přidej také růžičky kapusty nakrájené na čtvrtky.
- Vař vše společně, dokud není zelenina krásně měkká (cca 5–8 minut podle velikosti kusů).
- Jakmile je zelenina uvařená, přidej 2 lžíce uvařené rýže a nechej prohřát.
- Poté nalij polévku do misky a posyp klíčky vojtěšky.
Praktické
- Vyplatí se mít doma předem uvařené obiloviny – například rýži, čirok, pohanku nebo jáhly. Uchovávej je v lednici a podle potřeby je během týdne přidávej do polévek či jiných jídel.
Obměna
- Místo klíčků můžeš použít i nasekanou petrželku.
- Rýži můžeš nahradit jinou obilovinou, např. čirokem anebo pohankou.
Děti
- Polévka je vhodná už pro nejmenší děti, pouze dětem do roka nedáváme sůl.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Komentáře
Chutná novinka 🙂