Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Modro-fialový salát

Uvařeno

bez lepku

Světle modrá barva krásně oživí tento jednoduchý a velmi zdravý salát. Příjemně překvapí i vaše hosty.

Ingredience

kus fialového zelí
červená cibule
černucha (černý kmín)
černý sezam
sójový jogurt řeckého typu
olivový olej
jablečný ocet
pepř
sůl
trocha prášku z mletých květů modrého hrachoru

Dáša

★★★★★

Dobré ráno všem😘Chtěla bych především moc poděkovat Peti a Gábi za včerejší kurz zdravého vaření. Ještě to vše vstřebáv…

Recept na barevný zelný salát

Do misky nastrouhejte zelí a cibuli nakrájejte na kolečka.
Do jogurtu vmíchejte prášek z květu a nechte v lednici pár hodin.
Na sucho opražte černuchu a sezamové semínko.
Zelí a cibuli osolte, opepřete, posypejte semínky, pokapejte olivovým olejem a octem. Promíchejte.
Nakonec vmíchejte modrý jogurt a podávejte.

Praktické

Modrý prášek ovlivní barvu, barví výborně, já dala na špičku lžičky. Můžete dát i mnohem více.
Pro verzi bez sóji použijte jiný rostlinný jogurt namísto sójového.

Obměna

Pokud nemáte prášek z modrého hrachoru, můžete ho vynechat. Salát bude stejně lahodný, jen tak modrý.

Děti

Nevhodné pro malé děti.

PS: Letní hubnutí? Zkus to jinak!

Stáhni si zdarma kompletního průvodce pro letní hubnutí. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

5 lidí už poděkovalo za článek.