- 700 g zralých hrušek
- 500 ml vody
- 4 lžičky skořice
- 3 lžíce kukuřičného škrobu
- 4 lžíce mandlového másla
- špetka soli
Jak udělat sladký horký nápoj bez cukru
- Omyjeme a vykrájíme hrušky, nakrájíme na kostky.
- Dáme vařit do vody se špetkou soli a 2 lžičkami skořice.
- Vaříme na mírném ohni pod pokličkou cca 15 minut do změknutí hrušek.
- Odstavíme, přidáme mandlové máslo, rozmixujeme a vrátíme na sporák.
- V trošce studené vody rozmícháme škrob a zavaříme do hrušek za stálého míchání, až obsah začne houstnout.
- Když jsme s hustotou spokojení, odstavíme a naléváme do hrnečků.
- Podáváme horké, posypané zbylou skořicí.
Praktické
- Použili jsme velmi sladké hrušky viz foto a nebylo potřeba vůbec přislazovat.
- Pokud byste neměli tak sladké plody, můžete přidat rozinky, slad nebo sirup podle chuti.
- Škrob můžete zcela vynechat, nám se líbí pudinková konzistence, připomíná právě tu horkou čokoládu.
- Mandlové máslo můžete vynechat nebo místo něj dát hrušky vařit s hrstí mandlí, které nakonec rozmixujete spolu s ovocem. V nápoji budou znát kousky mandlí, což není na škodu.
- Nápoj je sytý, poslouží dobře jako svačina.
- V zimě nosíme s sebou horké a skladujeme v termosce, když bereme na výlet.
- V létě podáváme vychlazené a zdobené čerstvým ovocem.
- Skladujte v chladu a během dvou dní zkonzumujte.
Obměna
- Místo hrušek můžeme použít jablka či jiné sezónní ovoce.
- Můžeme nechat bez mixování větší kousky (kompot) nebo rozmixovat na hladký krém.
- Podle potřeby můžeme přidat vodu.
- Místo skořice můžete dát hřebíček, badyán, vanilku či jakékoli jiné oblíbené koření.
- Do nápoje můžete pro zajímavost přidat citrónovou nebo pomerančovou šťávu, dostane sváteční nádech.
Děti
- Dětem do 1 roku vaříme bez soli a koření, jinak je vhodný i pro ty nejmenší strávníky.
Komentáře
Mam tu takové hodně zralé hrušky, zitra si zkusím udělat, pokud mi covid dovolí. Resp budu mít na něco chut
Hurá. Jak zahnat chuť na sladké? Tímto úžasným nápojem. Dělala jsem z hrušek a jablek, plus k vaření dle tipu mandle. Místo mandlového másla jsem dala kokosové mléko, co mi doma zbylo, čistý škrob jsem neměla, dala jsem vanilková puding (s pravou vanilkou). Manžel si taky pochutnal, dcera (2 roky) nechtěla ani ochutnat. Tam to bude komplikované, nejí ani jídlo, co jsem vařila dříve.