Skvělá pomazánka na pečivo a placky, která má jemnou burákovou chuť. Příjemná změna, vyzkoušejte.

Ingredience
na misku hummusu
  • 2 hrnky vařené cizrny
  • 1,5 lžičky římského kmínu
  • 2 lžičky majoránky
  • 1 cibule
  • 2 lžíce arašídového másla
  • 2 stroužky česneku
  • voda z cizrny/voda/vývar
  • umeocet
  • sojová omáčka
  • olej
  • sůl

Jak připravit burákový hummus

  1. Na větším množství oleje orestujeme cibuli se solí dozlatova. Přidáme cizrnu a trochu vody z cizrny (nebo vývar či vodu) a krátce prohřejeme.
  2. Vypneme, přidáme česnek, koření, arašídové máslo a vše rozmixujeme dohladka.
  3. Podle potřeby přidáváme vývar z cizrny, abychom dosáhli požadované konzistence.
  4. Ochutnáme, případně ještě doladíme chuť sojovou omáčkou a umeoctem.

Praktické

  • Pro bezlepkovou verzi použijte omáčku tamari.
  • Pro verzi bez soji vynechte sojovou omáčku a více osolte.
  • Pokud nemáte arašídové máslo, přidejte do mixéru hrstičku buráků. Pokud máte výkonný mixér, udělá vám to stejnou službu.
  • Tento hummus je výborný jako dip k čerstvé či pečené zelenině, krekrům, karbanátkům, jako dresink do salátů, omáčka k hlavnímu jídlu, pomazánka na chleba, do tortill, placek, palačinek atp.
  • Můžeme podávat s pečenou cizrnou.

Obměna

  • Místo majoránky a kmínu můžeme dát např. kurkumu, kari koření nebo oblíbené bylinky.
  • Tento hummus se dá udělat i z červené čočky.
  • Cibuli můžete vynechat.
  • Místo umeocta můžete dát jablečný ocet nebo citrón, ale bude potřeba přisolit.

Děti

  • Hummus je vhodný pro děti od 1,5 roku až 2 let, pokud ubereme dochucovadla.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Díky JJ mám více energie a 5 kg dole

Libenk: Hlavně chci moc poděkovat za Váš přístup, pořád...

Zhubla jsem, mám lepší náladu a jsem čilá od rána do večera (Jana)

Jana: Kurz jsem dokončila asi před 14 dny. Pomohl...

Obleču konečně věci, které jsem nenosila už 7 let (Iveta)

Iveta: Ze shozených kil mám obrovskou radost, obleču věci,...

Jsem vděčná za tuto stravu

Iva: Tento druh stravy mě přináší velký kus klidu,...

Po 3 týdnech detoxu se cítím báječně (Věra)

Věra: Evi, opět naprosto úžasný oběd. Dcera se cpala...

Pochvala a prosba:)

Dobrý den oběma, psala jsem vám už 2x pochvalný...

Ani som veriť nechcela, keď som sa dnes ráno merala (Edita)

Edita: Dobrý deň, dnes mám 15. deň programu Hubneme...

Moje okolie si hneď všimlo, že som sa nejak „zmenšila“ (Adriana)

Adriana: Milá Evka, chcela by som ti v prvom...

7 kg dole, migrény pryč, kafe mi nechybí (Linda)

Linda: Milá Evo a týme, MOC DĚKUJI ZA VAŠI ÚŽASNOU...

Nevěděla jsem, že umím tak dobře vařit (Andrea)

Andrea: Zdravím všechny ze své pozice na chvostu pelotonu!...

Děkuji – spadli jste nám z nebe…

Jana:Uzasny clanek. Neuveritelne, jak stejne to mame. Dceri jsou...

Jsem tady moc ráda (Lenka)

Lenka: Za týden bohužel končíme Jarní očistu, chtěla bych...

Včera jsem zvládla první den a super (Gabriela)

Gabriela: Dobrý den, chci vám moc poděkovat za úžasná...

Zamilovala jsem se do česnekové pomazánky

Vendtechman: Prave jsem se zamilovala do dnesni cesnekove pomazánky...

návod na obiloviny

Dobrý den! Vstoupila jsem do klubu před pár dny....
  1. Vlašské ořechy a mandle skladujeme vyloupané v mrzáku několik měsíců a před použitím namočíme na několik hodin do vody a vysušíme na mírné pánvi nebo v mírné troubě. Stačí to? Chuťově je to výborné, krásně zvláční a nabydou tou vodou a myslím, že to potlačí i na slupce vše, co by se tam mohlo držet, ne? Lze to takto dělat i s buráky?

    • Určitě by to šlo i s buráky. Já máloco mrazím, tak nemám úplně zkušenost, ale vy ano, takže věřím, že je to tak dobré. Já jsem spíš fanda nasušení a pak namočení, ale i toto mi přijde jako dobré řešení.

      • My máme v mrazáku jen ořechy prakticky celoročně, vyloupeme je a spotřebováváme. A pak přemrazuji obilí vždy tak týden. Žijeme v bytě a to se tyto biopotraviny od zemědělců těžko udržují. Sušičku jsme teď pořídili a také doufám, že se najdou ruce, které něco nasbírají a nasuší, když to jejich pusy tak rády jedí.

  2. Arasidy maji v sobeplisne a proto jsou pro stravu nevhodne je na toto tema kniha a vyzkum jednoho lekare momentalne si nepamatuji jmeno

    • Proto arašídy běžně nenajdete v našich receptech. Plísně obsahují i ořechy a olejnatá semena, pokud nejsou dobře skladována. Proto je lepší si připlatit, kupovat kvalitní a v bio provedení. Arašídy jsou v našem jídelníčku něco jako exotické zpestření, není to základ stravy, proto to nenajdete v žádném nákupním seznamu ani jídelníčcích v kurzech apod.

  3. Zobrazit všech 5 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekMimořádná sleva 35% na varné sklo a skleněné nádobí
Další článekSojové omáčky – jakou zvolit pro zdravé vaření?