Nebolia ma kĺby a behám ako rybička Marta (53)

Prvé stretnutie s liečebnou stravou

Už pred 15 rokmi, keď sa náš syn liečil na onkológii, som dostala odporučenie variť pre neho počas chemoterapie diétny jedálniček s použitím morských rias, ume, tamari, miso, shoyu, piť čaje bancha, kukicha atď. aj s výživovými doporučeniami, ktoré však boli v tej dobe pre nás veľmi cudzie a nevedela som presne, čo s tým mám robiť a ako ich zaradiť do jedálnička pre teenagera v nemocnici.
Tak som aspoň čiastočne zaradila to, čo som vedela –  do varenia strukovín, na “Čínu” , ryby atď.

Nevedela som, čo jesť

Keď som aj neskôr hľadala zdravšie verzie stravovania, vždy keď som narazila na vegánstvo a makrobiotiku, zdalo sa mi to nudné a jednotvárne. Váčšina odporúčaní na zdravé stravovanie a diéty fungujú na princípe nejesť chlieb, zemiaky, múku, cukor, cestoviny.  Chýba však adekvátna náhrada za ne a pocit sýtosti.

Prisli zdravotné problémy

Keď sa nám však pred dvomi rokmi zmenila totálne životná situácia- sťahovanie na opačný koniec republiky, zmena zamestnania, celého životného štýlu, namiesto vidiny chudnutia som začala len priberať a prišli ďalšie zdravotné problemy. Cvičiť som nevládala, aj keď som sa o to veľmi snažila. Ale naďabila som na Jimejinak.cz a hneď som sa prihlásila do výzvy.

Prihlasila som sa do výzvy

Aj keď po prvých 14 dňoch vo výzve to bolo so mnou zdravotne skor horšie ako lepšie, cítila som sa nafúknutá ako lopta, rozhodla som sa nevzdať to, ale pokračovať ďalej. Oplatilo sa! Za niekoľko dní sa mi končí  kurz Hubneme do plavek s Jíme Jinak. :-))) Ale pokračujem aj v klube JJ  ďalej. (A teším sa veľmi na Vianoce!)

Zistila som, že vegánske varenie nie je vôbec jednotvárne, dokonca používame o veľa viac príloh, obilovin, strukovin, liečivých dochucovadiel, než  na ktoré sme bežne pri varení zvyknutí.

Manžel nechápal, čo stále browsujem na internete, či nemám nejakú virtuálnu známosť …. :-) no podľa domáceho jedálničku zistil, že ja len študujem recepty na Jíme Jinak.

Nebolia ma kĺby a behám ako rybička

Vidíme v tom spolu s manželom aj zdravotné benefity – naozaj ma nebolia kĺby, kolená a ustúpili aj  ďalšie zdravotné problémy súvisiace s menopauzou, behám ako rybička.

Navštívila ma kamarátka, s ktorou som sa dlhšie nevidela a pýtala sa ma, čo robím, že som sa nejako zmenila a schudla. Pritom na váhe su to zatiaľ  “len” 3 kg. Ale čo ma teší najviac, že chutí nielen mne, ale aj rodine.

Rodina to prijala bez problémov

A to preto, lebo v Jíme Jinak sú aj bežné Česko – slovenské jedlá, ale v zdravšej verzii. A to vidím ako veľký prínos a jedinečnosť celého projektu Jíme Jinak. A keď presne neviem, či by konkrétne jedlo doma ostatní jedli, ponúknem im aspoň časť  jedla v zdravšej verzii – omáčku, prílohu podľa Jíme Jinak. Manžel v tom ide so mnou a veľmi vám drží palce.

Cez víkendy, keď príde návšteva a širšia rodina sa dopapáme aj mäskom, ja však cítim, že mi to už celkom “nesadne”.
Ale hlavne- že Jíme Jinak nie je o tom, čo nemôžem jesť, ale o tom, čo všetko môžeme. A je to chutné, pestré a sýte.

Druhým sa nedá radiť

V živote som sa naučila, že sa nedá druhým radiť a pomáhať, ani keby išlo o zdravie a život, pokiaľ sami nedospejú k vlastnej ceste a rozhodnutiu niečo zmeniť. Môžeme priateľom povedať, čo pomohlo nám, ale rozhodnutie je na každom z nás.

Som vďačná Evičke a Romanovi za prácu, ktorú robia a za množstvo chutných a zdravých receptov. A prajem naďalej veľa inšpirácie a nasledovníkov!

Marta