Po dvoch mesiacoch s Jíme Jinak ma nebolia kĺby, kolená a ustúpili aj  ďalšie zdravotné problémy súvisiace s menopauzou. Som prekvapena, že toto varenie nie je vôbec jednotvárne, dokonca používa oveľa viac príloh, obilovin, strukovin, dochucovadiel, než  na ktoré sme bežne pri varení zvyknutí. Konečne viem naplno a zmysluplne využiť zdravé dochucovadlá. A rodina? Prijala to bez problémov.

Prvé stretnutie s liečebnou stravou

pred 15 rokmi, keď sa náš syn liečil na onkológii, som dostala odporučenie variť pre neho počas chemoterapie diétny jedálniček s použitím morských rias, ume, tamari, miso, shoyu, piť čaje bancha, kukicha atď. aj s výživovými doporučeniami, ktoré však boli v tej dobe pre nás veľmi cudzie a nevedela som presne, čo s tým mám robiť a ako ich zaradiť do jedálnička pre teenagera v nemocnici.
Tak som aspoň čiastočne zaradila to, čo som vedela –  do varenia strukovín, na “Čínu” , ryby atď.

Nevedela som, čo jesť

Keď som aj neskôr hľadala zdravšie verzie stravovania, vždy keď som narazila na vegánstvo a makrobiotiku, zdalo sa mi to nudné a jednotvárne. Váčšina odporúčaní na zdravé stravovanie a diéty fungujú na princípe nejesť chlieb, zemiaky, múku, cukor, cestoviny.  Chýba však adekvátna náhrada za ne a pocit sýtosti.

Prisli zdravotné problémy

Keď sa nám však pred dvomi rokmi zmenila totálne životná situácia- sťahovanie na opačný koniec republiky, zmena zamestnania, celého životného štýlu, namiesto vidiny chudnutia som začala len priberať a prišli ďalšie zdravotné problemy. Cvičiť som nevládala, aj keď som sa o to veľmi snažila. Ale naďabila som na Jimejinak.cz a hneď som sa prihlásila do výzvy.

Prihlasila som sa do výzvy

Aj keď po prvých 14 dňoch vo výzve to bolo so mnou zdravotne skor horšie ako lepšie, cítila som sa nafúknutá ako lopta, rozhodla som sa nevzdať to, ale pokračovať ďalej. Oplatilo sa! Za niekoľko dní sa mi končí  kurz Hubneme do plavek s Jíme Jinak. :-))) Ale pokračujem aj v klube JJ  ďalej. (A teším sa veľmi na Vianoce!)

Zistila som, že vegánske varenie nie je vôbec jednotvárne, dokonca používame o veľa viac príloh, obilovin, strukovin, liečivých dochucovadiel, než  na ktoré sme bežne pri varení zvyknutí.

Manžel nechápal, čo stále browsujem na internete, či nemám nejakú virtuálnu známosť …. :-) no podľa domáceho jedálničku zistil, že ja len študujem recepty na Jíme Jinak.

Nebolia ma kĺby a behám ako rybička

Vidíme v tom spolu s manželom aj zdravotné benefity – naozaj ma nebolia kĺby, kolená a ustúpili aj  ďalšie zdravotné problémy súvisiace s menopauzou, behám ako rybička.

Navštívila ma kamarátka, s ktorou som sa dlhšie nevidela a pýtala sa ma, čo robím, že som sa nejako zmenila a schudla. Pritom na váhe su to zatiaľ  “len” 3 kg. Ale čo ma teší najviac, že chutí nielen mne, ale aj rodine.

Rodina to prijala bez problémov

A to preto, lebo v Jíme Jinak sú aj bežné Česko – slovenské jedlá, ale v zdravšej verzii. A to vidím ako veľký prínos a jedinečnosť celého projektu Jíme Jinak. A keď presne neviem, či by konkrétne jedlo doma ostatní jedli, ponúknem im aspoň časť  jedla v zdravšej verzii – omáčku, prílohu podľa Jíme Jinak. Manžel v tom ide so mnou a veľmi vám drží palce.

Cez víkendy, keď príde návšteva a širšia rodina sa dopapáme aj mäskom, ja však cítim, že mi to už celkom “nesadne”.
Ale hlavne- že Jíme Jinak nie je o tom, čo nemôžem jesť, ale o tom, čo všetko môžeme. A je to chutné, pestré a sýte.

Druhým sa nedá radiť

V živote som sa naučila, že sa nedá druhým radiť a pomáhať, ani keby išlo o zdravie a život, pokiaľ sami nedospejú k vlastnej ceste a rozhodnutiu niečo zmeniť. Môžeme priateľom povedať, čo pomohlo nám, ale rozhodnutie je na každom z nás.

Som vďačná Evičke a Romanovi za prácu, ktorú robia a za množstvo chutných a zdravých receptov. A prajem naďalej veľa inšpirácie a nasledovníkov!

Marta

Úspěch: manžel vylízal i talíř

Slunivok: Skvělý recept ! Uvařila jsem si čočku na...

V lednici máme týden starou šunku: nikdo už ji nechce!

Veronika: Ja mám rôzne stravovacie omedzenia, takže pre mňa bol...

Raňajky papkáme spolu s manželom a velmi nám chutia (Marta)

Marta: Ďakujem Evička za všetky recepty. Ume ocot, tamari, shoyu,...

Z jídelníčku je nadšená celá rodina

Beagil: Varím podla Vaších receptov a celá rodinka je...

Po kurzu mám krásnou pleť a vlasy zvětšily na objemu

Evacernosk: Tak po čtrnácti kouzelných lekcích hubnutí do plavek...

Hubnutí jde samo

Iva1: Dobrý den, pořád se bavím a pořád hubnu,...

Největší hubnutí nastalo po vysazení cukru a bílého pečiva

Mrask: Dobrý den, začala jsem asi 14 dní před...

Moje tělo po vašem jídle přede blahem

Verulka: Ja som tak nadšená :-D Kvôli svojím zdravotným...

Centimetry jsou pryč, zdraví lepší (Zuzana)

Zuzana: Evičko, opět to byl přínosný kurz. Kila, spíš...

Inspirující kurz pro začátečníky

Lenka: Milá Evo, milá Helčo, ještě jednou vřelé díky za...

Vždyť budu po Vánocích zase štíhlejší!

Magda: Je mi tu s Vámi móóóóc krásně. A...

Dcerka si pochvaluje a já mám za 14 dní pryč 6 cm v pase (Daša)

Daša: Dobrý deň :-). Veľmi oceňujem prepracovanosť programu "Zhubnete...

I po 3 letech na vege stravě mě JJ posunulo mnohem dál

Pavlivlmaeorua: Již jsem prošla kurzem jarní očista, naprosto mě...

Děkuji za perfektní kurz a cenné rady

Kateřina: Ahoj, zdravím všechny účastníky kurzu ? Děkuji celému...

S Vámi mám pocit, že na to nejsem sama (Daniela)

Daniela: Jsem učitelka a celý svůj profesní život se...

Stránky Jíme Jinak sú pre mňa jeden z favoritov (Gabika)

Gabika: Pozdravujem tvorcov Jíme Jinak aj všetkých zúčastnených. Ďakujem...
  1. To je krásný, že váš muž v tom jede s vámi, Martičko. Já mám dole zatím pořád 4 kila, navrch hodně energie a jak mě dřív nijak zvlášť nebavilo vaření, tak teď u toho stojím a nevím, co bych vařila dřív 😀 Můj partner sice ještě jí to svoje, ale to proto, že bydlí jinde, než já. ALE pokaždé, když vařím tohle JJ jídlo a on je se mnou (denně), dá si se mnou a vyloženě mu chutná. Je jen líný si to vařit sám. Se mnou bydlí ještě dva dospělí synové a ti si dají maximálně polévku, pokud už se nenacpali něčím svým. Ale třeba včera ten 25 letý se pídil po úpravě zeleniny, protože ho ukrutně pálí žáha a ani „lek“ od mudry ho toho nezbavil 😀👍 Takže čekám, však on se přidá. Chci to stihnout, než se kluci odstěhují do vlastního, zrovna se chystají osamostatnit se.
    Marti nebo Evičko, kdo víte, co je na obrázcích za jídla, prosím, napište mi to. Vypadají taaaaak lákavě 😋 Děkuji, Jana

    • Jasebko, urcite aj synovia si pochutnajú, keď zacítia nejaku klasiku na jj sposob. ( malym detom mama naloží na tanier kedy chce a co chce, s tymi dospelými je to horsie, to poznam, mam 3)
      Hore na obrazku je karfiol na sposob Buffalo krídielok a jj coleslaw salat a nizsie je hrachovka s knedlikmi ( z vyzvy do plavek) s medvedím cesnakom ktoreho mame plny mrazak a celerovy špek s udenou paprikou.. Tak nech sa nam obom dari.

  2. Zobrazit 3 komentáře

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekTy nejlepší švestkové dobroty jako od babičky
Další článekSmetanová omáčka s hříbky a bílými fazolemi (veganská)