Ingredience
- 120 g quinoy v suchém stavu
- 80 g pórku
- 60 g batátu
- 25 g červené cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 plná lžíce lahůdkového droždí
- sůl
- pepř
- mletý koriandr
- olej
Jak připravit zeleninové vafle z quinoy
- Uvařte quinou.
- Na pánev nalijte trošičku oleje a přidejte nastrouhaný batát, nasekaný pórek, cibuli a prolisovaný česnek. Lehce osmahněte a podlijte trochou vody, jen aby se zelenina nepřipalovala. Osolte, opepřete, přidejte koriandr a duste. Vyvařte veškerou tekutinu.
- Do mísy dejte quinou, zeleninu a lehce trošku rozmixujte tyčovým mixérem. Přidejte lahůdkové droždí, promíchejte a vytvořte v ruce ploché placičky.
- Vymažte vaflovač olejem, předehřejte ho na maximum, přidejte placičky a pečte bez otevírání 9 minut.
- Nechte vychladnout na roštu.
Praktické
- Doba pečení se může měnit podle vaflovače.
Obměna
- Můžete použít jakoukoliv zeleninu, co nepouští vodu.
- Můžete dochutit jakýmkoliv oblíbeným kořením.
Děti
- Vhodné po děti od 2 let, ale ubereme sůl a koření.
Komentáře
Delala jsem na panvi a povedly se super! dekuji za recept, asi budu delat casto :-)
Vafle se nepovedly. Testo nedrzelo pohromadě. Lepilo se to. Dělala jsem ve vaflovaci.