Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Vánoční cukroví

Vanilkové rohlíčky s hrozinkami

Uvařeno
bez sóji
bez cukru
bez mléka
bez vajec
sezóna zima

Obrovskou výhodou tohoto těsta je, že se rohlíčky nelámou. Pamatujeme obě z dětství, jak se půlka plechu mohla rovnou sníst, protože z rohlíčků byly dvě půlky. Tyhle rohlíčky jsou po upečení takřka nerozbitné, přitom v chladu za pár ní změknou. Nejsou to klasické vanilkové rohlíčky, ale nám i dětem chutnají moc. Musely jsme je dobře schovat.

Ingredience
100 ks
suchá část
  • 40 dkg špaldové mouky
  • 20 dkg mouky z ovesných vloček
  • 20 dkg mletých vlašských ořechů
  • 15 dkg opraných rozinek
  • vanilka
mokrá část
  • 1 vejce (tj. 1 lžíce šlemu z lněného semínka)
  • 2 lžíce sladovitu/sladěnky
  • 15 dkg kokosového oleje (případně. ztuženého palmového tuku)
  • 3 lžíce ovocného koncentrátu
posyp
  • obilné nebo kokosové sušené mléko
  • sušený sladovit

Ráda bych se s vámi podělila o svůj příběh, jaká byla moje cesta ke zdravému stravování, proč jsem se na ni dala a co...

Jak připravit vanilkové rohlíčky

  1. Mokrou část rozmixujeme a smícháme s částí suchou, vypracujeme vláčné těsto, mouku přidáváme postupně.
  2. Pokud je těsto příliš drobivé, můžeme přidat vodu. Ještě zvláční uležením.
  3. Do těsta přidáme na drobno nasekané oprané rozinky a necháme v ledničce odležet zabalené v mikrotenovém sáčku, ideálně přes noc.
  4. Pak vytváříme malé rohlíčky (velké by se lámaly), které dáme na vymazaný plech nebo pečící papír a pečeme v předem rozehřáté troubě až zespodu zrůžoví.
  5. Pokud chceme rohlíčky obalovat, připravíme si směs ze sušeného mléka a sušeného sladovitu a za tepla obalujeme.

Praktické

  • Tyto rohlíčky jsou výborným cukrovím na Vánoce.
  • Pokud chcete rohlíčky barevné, můžete přidat přírodní barvivo.

Obměna

  • Rohlíčky můžete obalovat také v prášku mesquite, lucumě, mletém kokosovém cukru aj. a místo sušeného mléka můžete použít kokosovou mouku.
  • Ze stejného těsta můžete udělat ještě Hrozinková zrna s mandlí nebo Mandlová prsíčka.

Děti

  • Cukroví je vhodné pro děti od 1 roku. Čím později je na sladké naučíme, tím lépe.
  • Pokud už vaše dítě jí běžné sladkosti a pečivo, můžete mu toto zdravé cukroví bez obav dát.

PS: Začínáme Jarní očistu!

Únava, blbá nálada a kila navíc? Nenecháme vás v tom! 😊 Pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

9 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

veronika-vizaz
25. 11. 2019

Dobrý den, chtěla bych se zeptat, mohu slad vyměnit za med? Jaké to má výhody a nevýhody.
Medu máme hodně a slad nemohu sehnat více jak 200g
Moc děkuji za odpověď.
Veronika

Jaké sušené mléko se dá použít na obalení, prosím? Já našla jen sušená mléka s cukrem. Poradíte mi prosím nějakou značku ať jdu na jisto? Děkuji

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

144
70

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Domácí “Disko” sušenky s lískooříškovým krémem

Domácí “Disko” sušenky s lískooříškovou náplní bez cukru pro děti i dospělé. Jsou snadné, chutné a mnohem zdravější než ty kupované.

Luxusní ořechové koule – rychlý dezert pro děti i návštěvu

Když má přijít návštěva, dělám tyto luxusní nepečené ořechové kuličky a vždy se po nich jen zapráší. Hodí se i na sváteční stůl, dětem do školy nebo na usp...

Florentýnky – zdravé cukroví téměř bez práce

Toto cukroví většina z nás zná pod názvem marokánky, ale tradičně vychází z italských sušenek z Florencie, tzv. Florentýnek. Florentýnky jsou rychlé, téměř...

Holandský perník Gevulde speculaas plněný mandlovým marcipánem

Tento opravdu luxusní perník plněný sladkým marcipánem (Gevulde Speculaas) pochází z Holandska. Je velmi oblíbený, protože je kořeněný, sladký a rozplývá s...

Sváteční perník s rýží a sušeným ovocem

Ten se tedy povedl! Mám pro vás velmi chutný tip jak zužitkovat přebytky sušeného ovoce, které se ve zdravě se stravujících rodinách během svátků snadno se...

Kokosová tyčinka Bounty

Zdravá kokosová Bounty tyčinka? To není sen! Teď si ji můžete dopřát i vy :-) Naše čtenářka Jindra vymyslela recept na tuto známou dobrotu bez cukru a mlék...