Ingredience
Na těsto:
- 100 g mouky T1 nebo pšeničné celozrnné polohrubé mouky
- 1 lžíce oleje
- 50 g datlí
- 1 plná lžička citrónové kůry z bio citrónu
- citrónová šťáva
- 1 plná lžička prášku do pečiva bez fosfátů
- 30 g mletého máku
- 120 g ovesného mléka + podle potřeby
Ostatní ingredience:
- fíky
- hroznové víno
- sójový jogurt
- javorový sirup (volitelně)
- kokos na vysypání formičky
Recept na citrónovo-makové muffiny s ovocem a jogurtem
- Namelte mák a dejte do mixérové nádoby.
- Přidejte datle, mléko a olej. Pořádně rozmixujte.
- Do mísy dejte mouku, prášek do pečiva, citrónovou kůru a promíchejte.
- Přidejte namixovanou směs, citrónovou šťávu a promíchejte. Podle potřeby přidejte mléko. Těsto má mít konzistenci jako na muffiny.
- Olejem vytřete formičku a posypejte kokosem. Nalijte těsto do formiček.
- Horkovzdušnou fritézu předehřejte 4 minuty na 180°C.
- Vložte dortíky do fritézy a pečt 15 minut na 180°C.
- Nechte vychladnout, polijte sójovým jogurtem a ozdobte ovocem. Pokapejte lehce javorovým sirupem.
Praktické
- Ingredience jsou na 2 porce, perfektní pro pečení ve fritéze.
- Pokud nemáte fritézu, mžete péci i v klasické troubě.
- Nevynechte citrónovou!
- Pro verzi bez sóji použijte jiný rostlinný jogurt namísto sójového.
Obměna
- Použila jsem fíky a víno ze zahrady. Samozřejmě můžete zvolit jakékoliv ovoce podle možností, ideálně sezónní.
- Můžete použít jakýkoliv rostlinný jogurt.
Děti
- Větším dětem.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Buďte první, kdo napíše komentář