Ingredience
- 4 rajčata
- 4 lžíce sójového jogurtu řeckého typu
- 1 zelená jalapeňo paprička
- olej
- kmín
- černá hořčičná semínka
- sušené kari listy
- sůl
Jak připravit rajčatový tambuli dip
- Rajčata ponořte do vroucí vody, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
- Rajčata dejte na pánev s velmi malým množstvím oleje a na vysoké teplotě je rychle osmahněte.
- Do hrnce s vyššími stranami dejte olej, hořčičná semínka, kari listy, kmín a nasekané jalapeńo. Osmahněte a dávejte pozor, abyste koření nespálili.
- Rajčata nyní lehce rozmixujte, dejte do mísy, přidejte jogurt, osolte, promíchejte a přidejte opražené koření.
- Dejte vychladnout do lednice.
Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi potkat a pobavit! Potvrď do neděle 20.9., prosím.Praktické
- Výborné k rýži, ke grilovačkám, k plackám, k pečené zelenině.
- Rajčata používáme jen v sezóně a jen pokud nemáme vážné zdravotní problémy.
- Pro verzi bez sóji použijte jiný rostlinný jogurt namísto sójového.
Obměna
- Použijte masitá rajčata, ne moc vodová. Já používám Rio Grande.
- Místo jalapeňa můžete použít jakoukoliv ne příliš pálivou čerstvou papričku nebo i sladkou papriku a v tom případě dochuťte pomocí chilli.
Děti
- Kořeněné jídlo nevhodné pro děti.
PS: Slavíme 15 let! Pojď se potkat a pobavit.
Bude setkání 25. 9. v Praze. Potvrď do neděle 20.9., prosím. Zjistit více
Buďte první, kdo napíše komentář