Domů > Zdravé recepty > Mléčné alternativy

Ovesný jogurt (bez sóji)

Uvařeno
bez lepku
bez mléka

Ovesný jogurt (oat jogurt) je skvělou alternativou pro všechny, kteří si chtějí dopřát rostlinný jogurt, ale chtějí omezit sóju v jídelníčku. V jogurtovači je příprava tohoto jogurtu hračka, ale jde to i bez něj.

Ingredience
  • 2 hrnky ovesných vloček
  • 2 hrnky vody
  • 1 lžíce rostlinného jogurtu nebo lžička probiotik v prášku
  • jogurtovač (není nutné)
  • k dochucení: obilný sirup nebo slad, vanilka, ořechy, granola

Milena byla na našem semináři v březnu, a pak jsem ji nějaký čas naviděla. Náš seminář mezitím doporučila svojí známé...

Jak připravit jogurt z ovsa

  1. Ovesné vločky namočíme přes noc do 2 hrnků vody.
  2. Ráno slijeme a necháme na sítku okapat.
  3. Okapané vločky umístíme do mixéru spolu s 2 hrnky vody a rozmixujeme zcela dohladka.
  4. Přidáme lžíci jogurtu nebo probiotika a ještě zlehka promixujeme.
  5. Přelijeme do jogurtovače a necháme 12 hodin fermentovat.
  6. Ochutnáme, jestli je dostatečně kyselý, případně ještě necháme déle.
  7. Můžeme dochutit sladem nebo sirupem, ozdobit oříšky, semínky, granolou nebo výjimečně i ovocem (kombinace obilovin a ovoce není vhodná pro každodenní konzumaci).

Praktické

  • Uchováváme v lednici a spotrebujeme do týdne.
  • Pokud nám vyjde jogurt řídký, příště ubereme vodu v receptu. Pokud hustý, můžeme ho trošku naředit.
  • Pro bezlepkovou dietu použijeme bezlepkové ovesné vločky.
  • Pokud nemáme jogurtovač, nalijeme jogurt do sklenice, zakryjeme utěrkou a necháme 2-4 dny fermentovat na teplejším místě v kuchyni (ochutnáváme). Každý den 1x jogurt promícháme.

Obměna

  • Ovesné vločky lze použít jemné i ty celé.
  • Jiné vločky v tomto receptu nefungují, nemají dostatek bílkovin.

Děti

  • Tento recept je vhodný pro děti od 1 roku.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

38 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Dobrý den, proč prosím není vhodná kombinace obilovin a ovoce? Moje každodenní rutina je domácí kešu jogurt s vločkami, semínky a kupou čerstvého ovoce. Děkuji za odpověď.

Dobrý den, chtěla bych se zeptat. Mohu místo jogurtu pouzít kefír vyrobený z tibetské houby? Fermentuji vločky ve vodě už třetí den při pokojové teplotě a hodlám do nich nalít “tibetku”, která je ve sklenici vedle :-). Díky

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

2

Lazaňové závitky z cukety

Čekáte hosty? Udělejte jim luxusní občerstvení. Tyto rolky jsou do 5 minut hotové a můžete je udělat i v RAW verzi. A pokud je chcete jako hlavní chod, sta...