Ingredience
- 2 hrnky ovesných vloček
- 2 hrnky vody
- 1 lžíce rostlinného jogurtu nebo lžička probiotik v prášku
- jogurtovač (není nutné)
- k dochucení: obilný sirup nebo slad, vanilka, ořechy, granola
Jak připravit jogurt z ovsa
- Ovesné vločky namočíme přes noc do 2 hrnků vody.
- Ráno slijeme a necháme na sítku okapat.
- Okapané vločky umístíme do mixéru spolu s 2 hrnky vody a rozmixujeme zcela dohladka.
- Přidáme lžíci jogurtu nebo probiotika a ještě zlehka promixujeme.
- Přelijeme do jogurtovače a necháme 12 hodin fermentovat.
- Ochutnáme, jestli je dostatečně kyselý, případně ještě necháme déle.
- Můžeme dochutit sladem nebo sirupem, ozdobit oříšky, semínky, granolou nebo výjimečně i ovocem (kombinace obilovin a ovoce není vhodná pro každodenní konzumaci).
Praktické
- Uchováváme v lednici a spotrebujeme do týdne.
- Pokud nám vyjde jogurt řídký, příště ubereme vodu v receptu. Pokud hustý, můžeme ho trošku naředit.
- Pro bezlepkovou dietu použijeme bezlepkové ovesné vločky.
- Pokud nemáme jogurtovač, nalijeme jogurt do sklenice, zakryjeme utěrkou a necháme 2-4 dny fermentovat na teplejším místě v kuchyni (ochutnáváme). Každý den 1x jogurt promícháme.
Obměna
- Ovesné vločky lze použít jemné i ty celé.
- Jiné vločky v tomto receptu nefungují, nemají dostatek bílkovin.
Děti
- Tento recept je vhodný pro děti od 1 roku.
Už nikdy nechci zpět: konečně se cítím se fit
Evacernosk: Děkuji za tento kurz, přesto že jsem dané...
Kurz mi pomohl mnohé si uvědomit
Slechtova777: Kurz mi velmi pomohl si uvědomit, že někdy...
Klesl mi cholesterol, glykemie i další hodnoty v krvi
Jana P.: Dobrý den, chtěla jsem vám poděkovat, za...
Můj 19letý syn začal sám vařit dle JJ
Magda: Před chvílí se starší syn (19 let) ptá,...
Nemůžu si pomoct, ty jídla z kurzu jsou tak dobrá, že vylizuji talíře i hrnce…
Magda:
Ahoj všichni,
dnes uvařil manžel - zelí, bramborový knedlík a...
Jsem nadšená a hubnu
Siva: Dobrý den, jsem tady poprvé. Stránky JJ jsem...
Děkuji, že JJ děláte s láskou a obrovským nadšením
Žaneta: Moc se mi Vaše stránky líbí, je vidět,...
Kamarádky mě chválí, jak dobře vypadám a zářím
Ikminka: Ahoj všichni! Minulý rok jsem začala jíst jinak,...
Jeden z nejsilnějších zážitků…
Kateřina: Milá Evi,
také jsem chtěla poděkovat za celý kurz....
Dokonce i dcera jídlo snědla – to je velký úspěch!
Hanka: Odpoledne jsem se dívala na Vaše vaření, vypadalo...
Ubývají cm i kg. Stojí to za to!
Ilona: Ahoj, dnes, šestý den - úbytek váhy 2...
Děkuji za cenné vychytávky a úžasnou motivaci
Annabirke S.: Ahoj Evi. O pochvalu nemáte nouzi, ale...
Už nechci vařit klasiku, kterou jsem dříve vařila
Pavlivlmaeorua: S pomocí dcery jsem se dostala k programu...
Toto je stravování, který jsem celý život hledala
Danfejfar: Dobrý den, děkuji, děkuji. děkuji. Toto je stravování,...
Děkuji za to, že jste normální ženské, a předkládáte to nejlepší, k čemu jste se dopracovaly
Renča: Prochechtala kus včerejšího dne při pročítání webu JJ...
Naučili jste mě, že jídlo není jen o obživě, ale také o radosti a potěšení
Lenka: Jsem přesvědčená, že člověku se dostávají informace, které...
Úžasný recept, děkuji. Stačí 1 kapsle probiotik? Pokud se mi podaří vyrobit jogurt, dá se použít 1 lžíce tohoto jogurtu pro přípravu dalšího už bez přidaných probiotik?
Milá Ilono, ano, stačí. Určitě není problém jogurt množit jako kvásek. Ale čas od času je vhodné znovu kultury oživit přidáním probiotik, protože se postupně ztrácí rozmanitost kmenů 😉
Dobrý den, prosím proč se u tohoto receptu musí první voda z vloček slít? Děkuji Lenka
Nemusíte, já osobně to dělám u všech obilovin i luštěnin z důvodu obsahu antinutričních látek, které se vypustí do vody, ale zase tím vyliji i minerály (pak vařím přílohové obiloviny s řasou). Vlaďka Strnadelová třeba říká, že není třeba vodu slívat 😉
Ajko myslite, ze by sa mohol použiť kokosový jogurt z Lidla? Dakujem.
Jasně 😉
Ajko dakujem za odpoved. Vcera rano som vyskúšala, bol v jogurtovaci cely deň aj celu noc, je to stále riedke. Možno sa chybička vlúdila. Dala som do chladničky, možno trochu ztuhne, ked sa ochladí, a ked nie, skúsim znovu. Ďakujem za tieto úžasné recepty. Pekný deň!
Tak ať se dílo zdaří, Gabi!
Těmi probiotiky v kapsli myslíte ty, co se používají třeba při průjmu? To se fakt dá použít na výrobu toho jogurtu? Jinak tedy taky nevím kde sehnat probiotika do jogurtu. Děkuji
Ano, pokud obsahují kmen L. bulgaricus. Já mám i např. tyto: https://www.wildandcoco.com/probiotika-yoguard-3
Děkuji za odpověď
Dobrý večer, neporadila byste mi prosím, kde koupím probiotika v prášku, našla jsem pouze kapsle. Děkuji Veronika
Mohou být i kapsle, staci kapslí otevřít a vnitrek vysypat do jogurtu. Já kupovala od Vitalvibe v prášku 😉