Ingredience
pro 4 porce
- 2 šálky uvařených těstovin (asi 250 g suchých těstovin)
- 1 červená paprika – kapie
- půl hrnku čerstvého hrášku
- 100 g žampionů
- 2 lžíce praženého sezamu
- sůl
- olej
Na zálivku:
- 2 polévkové lžíce Tofunézy
- 1 lžička hořčice
- 1 lžička umeocta
- Pokud nemáte uvařené těstoviny, dejte je vařit do horké osolené vody a uvařte je na skus.
- Mezitím si nakrájíme žampiony a papriku na proužky.
- Rozpálíme na pánvi 2 lžíce oleje, přidáme nakrájené žampiony a sůl a chvíli společně restujeme. Po chvíli přidáme nakrájené papriky a hrášek a ještě restujeme pár minut do změknutí zeleniny.
- Připravíme si zálivku. V hrnečku si rozmícháme Tofunézu s lžičkou hořčice a umeocta.
- K uvařeným těstovinám přidáme orestovanou zeleninu a zálivku, dobře promícháme.
- Posypeme praženým sezamem.
- Salát nandáme do misek a můžeme podávat.
Kombinujeme
Salát je možné podávat jako hlavní jídlo nebo jednoduchou večeři. Hodí se také na cesty s sebou.
Pokud si k němu přidáte uvařené luštěniny nebo tofu či tempeh, máte kompletní talíř. Napařená zelenina talíř skvěle doplní.
Děti
Tento salát je vhodný pro děti od 1,5 roku.
PS: Zkoušíte recepty? Co se do toho pustit pořádně?
Co si 8 týdnů vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o vás 8 týdnů pečovat a podporovat vás na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky a detox.
Komentáře
Salát je moc dobrý :) žampiony jsem bohužel neměla, přidala jsem víc zeleniny ( jarní cibulku, mrkev a ředkvičku ), těstoviny rýžové, zálivka super – pochutnali jsme si!