Ingredience
pro 4 porce
- 1 hrnek bulguru
- 2 hrnky vody
- 1 balíček tofu
- 1 červená cibule
- 1/2 cukety
- hrst čerstvého hrášku
- hrst medvědího česneku
- hrst bršlice kozí nohy
- 1/2 pórku
- olej
- sůl
- špetka římského kmínu
Postup
- Odměříme vodu a bulgur, dáme vařit vodu, očistíme a narájíme zeleninu.
- Bulgur dáme do hrnce, zalijeme dvojnásobkem vroucí vody, přidáme špetku soli a 2 minuty povaříme.
- Po dvou minutách vypneme a necháme pod pokličkou 15 minut dojít.
- Mezitím ve woku osmahneme na oleji cibuli se solí do zlatova.
- Přidáme ostatní zeleninu, tofu a koření. Krátce společně orestujeme.
- Když je zelenina hotová, přidáme hotový bulgur a promícháme.
- Zcela na závěr vmícháme nasekaný medvědí česnek a bršlici.
- Podáváme teplé s posypkou z pažitky.
Obměna
- Podle aktuálních zásob si upravte složení zeleniny, bylinky a koření. Vždycky to bude rychlá dobrota.
- Můžete ještě dochuit kapkou sojové omáčky nebo umeocta, případně připravit smetanovou verzi pomocí rostlinné smetany přidané na závěr.
- Výraznější a masovější chuť dostanete, pokud použijete ochucené tofu (smažené, uzené, s řasou apod.)
Děti
Tento pokrm je vhodná pro děti od 1,5 roku. Budeme šetřit se solí a kořením.
I v 67 letech lze jíst zdravě!
Zachoptik: Dobrý den, 14 dní je za mnou. Je...
Už nikdy nechci zpět: konečně se cítím se fit
Evacernosk: Děkuji za tento kurz, přesto že jsem dané...
JJ je pro mě hodnotným zdrojem věrohodných informací
Katka: Ačkoliv maso a vajíčka mám moc ráda, články...
Vaše chutná jídla obohatila náš stereotypní jídelníček
MoniVr: Dobrý den, mám za sebou polovinu kurzu a...
Kurz mě nakopl a konečně přemýšlím o tom, co jím
Lucka: Ahoj Evi a Helí, byly jste úžasné a...
Celý kurz shrnu jedním slovem: DĚKUJI
Alenka: Milá Evi, celý kurz bych shrnula jedním slovem,...
Funguje to: po celou zimu jsme fit!
Eva: Chci moc poděkovat za stránky. Momentálně jsem si...
Začíná mi ujídat můj muž masožrout!
Silvushe: Můj muž "masožrout" začíná ochutnávat a chutná mu! S...
Jsem na vašich stránkách závislá
Miluše: Miluji Jíme Jinak! Jsem na vašich stránkách závislá...
4 kg dole a jsem plná radosti a sebevědomí
Ajka: Manžel a syn, světe div se si oblíbili...
Jídelníček z kurzu si můj muž velmi chválil, i když podobně vařím už 10 let
Evakostrnova: Jedlá sú fantastické, klobúk dole, varím podobné už...
Díky JJ mě to vždy nakopne zkusit něco nového
Lentvaruzk: Moc se mi vaše videa libí. Děkuji za...
Přípravy jídel jsou až překvapivě rychlé
Barbjenc: Dnešní oběd jsem nemohla skoro dojíst, všechno mi...
Děti nepoznaly, že je to zdravé
Alena: můj 6letý masař nepoznal, že sekaná není z masa,...
Dokonce i dcera jídlo snědla – to je velký úspěch!
Hanka: Odpoledne jsem se dívala na Vaše vaření, vypadalo...
Vaše stránky mě nadchly
Agatha: Vaše stránky mě nadchly a hodně inspirovaly. Už...
Zdravím všechny ! -:) Jsem tady nováčkem, ale tenhle recept je dobrůtka. Trochu jsem musela bršlici v zahrádce pohledat, protože sobotní sluníčko nás naladilo na úklid zahrady, ale je to opravdu vytrvalý plevel a tak jsem ho našla celkem rychle…..Maso mi nechybí i když musím zatím vyvářet i pro masožravce, ale přes týden vkládám zdravé recepty bez upozornění a nacházím vylízaný talíř…..teda ten od synátora . -:)
Tak teď jdu na výrobu paštiky z cizrny . Moc děkuji za podrobné vedení a těším se na další jídelníčky . Helena
Dobrý den, chci se zeptat na velikost hrnku (bulgur) – je to 250 ml?
Zdá se mi to moc.
Děkuji
Záleží, kolik a jak hladových lidí s tím chcete nasytit. V tomto receptu je to uvedeno pro čtyři porce, podle potřeby si uberte. Bulgur dost nabude, na dvojnásobný objem.