Do jarního kuskusu můžete přidat všechno, co zrovna kolem raší. V tom našem je pořádná porce kopřivy, bršlice a česnáčku. Jídlo je raz dva hotové a velmi chutné.

Ingredience
pro 4 porce
  • 3 hrnky vařeného kuskusu
  • 2 hrsti kopřiv, bršlice a česnáčku
  • 4 ředkvičky
  • 4 jarní cibulky
  • 1 mrkev
  • kousek křehkého zelí
  • 3 stroužky česneku
  • 2 lžíce oleje
  • šťáva z jednoho citrónu
  • čerstvá bazalka na ozdobení
  • sůl, případně sojová omáčka

Jak uvařit rychlý kuskus se zeleninou

  1. Oloupeme a omyjeme zeleninu – jarní cibulku nakrájíme na kolečka, mrkev, ředkvičky a zelí na drobno, česnek nasekáme na maličké kousky.
  2. Divokou zeleninu opláchneme, necháme okapat na sítku a nasekáme na drobno.
  3. V pánvi rozpálíme olej, vložíme na něj bílou část jarní cibuky, osolíme a restujeme.
  4. Přidáme pokrájenou mrkev, zelí a česnek a společně orestujeme.
  5. Když je zelenina osmahnutá, přidáme divokou zeleninu, promícháme a vypneme.
  6. Do hotové zeleninové směsi přidáme vařený kuskus, ředkvičky, zelenou část jarní cibulky, šťávu z citrónu a promícháme.
  7. Ochutnáme a podle potřeby ne/přidáme sojovou omáčku.
  8. Na závěr ozdobíme bazalkou.

Praktické

  • Pokud nemáte kuskus ještě uvařený, jednoduše jej dejte do hrnce, zalijte vroucí vodou, přidejte špetku soli a kapku oleje a nechte stát pod pokličkou. Než bude zelenina orestovaná, bude připravený. Stačí ho promíchat a přidat k zelenině.
  • Nebojte se, že je plané zeleniny moc, jakmile se přidá k osmahnuté zelenině, slehne a bude ji maličko. Na naší fotce je také sotva znát, že tam nějaká divoká zelenina je a to jí bylo plné síto.

Obměna

  • Do kuskusu můžete přidat svoje oblíbené koření a bylinky.
  • Planou zeleninu použijte podle momentální nabídky v přírodě a vaší chuti – můžete dát jen kopřivu, nebo zkombinovat jiné divoké zeleniny jako je žabinec, jitrocel, řebříček apod.

Děti

  • Takto připravený pokrm je možné podat dětem od 1 roku, pokud ubereme dochucovadla.

Seriál: Jak na jaro

materiály
  • Stáhněte si jej a upravte jídelníček.
  • Vyhněte se nemocem a jarní únavě.
  • Jídelníček ke stažení!

maják v mlze

Dobrý den, jíst jinak začínám, učím se a moc...

Díky JJ mi snížili léky na revmatoidní artritidu

Eva: Ještě jednou děkuji za Jíme jinak, děláte to...

Jeden z nejsilnějších zážitků…

Kateřina: Milá Evi, také jsem chtěla poděkovat za celý kurz....

Webové stránky JJ jsou návykové!

Annabirke-semerakova: Také já nyní, po ukončení kurzu, děkuji Evičce,...

Schudla som 4 kg a po dlhej dobe sa nehanbím vhupnúť do plaviek (Katarina)

Katarina: Hubneme do plavek je moj najobĺúbenější program -...

Kojené dceři se rapidně zlepšil ekzém

Veronbak: Následkem jídla dle JJ se mé 0,75 kojené...

Cítím z klubu tu lásku a pečlivost, s jakou k nám přistupujete

Lenka W.: Dobrý den, Evi, je mi hodně dobře,...

Jarní očista mě skvěle nastarovala (Jana)

Jana: Moc vám děkuju opět za úžasný kurz!! Skvělá...

Roky jsem bojovala se zácpou a únavou – konečně jsou pryč!

Marcela: Ahoj, chtěla jsem vám poděkovat za super kurz...

Mám víc energie, dole už 4,5 kg (Petra)

Petra: Dnes je můj 9. den a já se...

Už nemám chutě na sladké ani na maso…

Jitchramost: Cítím se skvěle, jsem překvapená, kolik mám energie...

Toto je stravování, který jsem celý život hledala

Danfejfar: Dobrý den, děkuji, děkuji. děkuji. Toto je stravování,...

Nepotřebuji už pečivo ani kávu (Olga)

Olga: Stránky Jíme Jinak a misopolévky se staly mou...

Jsem nadšená, jak mi jídlo chutná a nemám chuť na sladké

Dagmar: Dobrý den Evi, jsem nadšená, jak mi jídlo...

Tomu bych nevěřila: Po 3 dnech na JJ stravě mi splasklo břicho!

cihal: Zdravím vás. Začala jsem dle videa polévkami k...

Váha jde dolů a chutě na nezdravé mě opouštějí (Pavlína)

Pavlína: Díky Evi, jakoby z ničeho nic se váha...
  1. Tak tento jednoduchý a rychlý recept mě zase posunul o kus dál….před obědem jsem vyběhla s mísou na zahradu a otrhala hluchavky, bílou, nachovou, bršlici, žabinec, kopřivu, to jsem ještě nikdy neudělala..:)) a měla jsem fakt plnou mísu, ale všechno teď tak roste, tak je škoda to nevyužít..:)…a bylo to tak dobré..dnes zbytek bylinek skončil v ranní polévce…

  2. Ted si tak premyslim, co je pro telo lepsi? kuskus nebo testoviny? oboji je „mouka“, na pripravu stejne, .. lisi se necim jinym, nez tvarem? dekuji :-)

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekVečeříte pozdě? Studie zjistila, co to dělá s vaším tělem
Další článekTábor pro rodiny s dětmi se slevou pro Klubáky