Ingredience
pro 4 porce
- 3 hrnky vařeného kuskusu
- 2 hrsti kopřiv, bršlice a česnáčku
- 4 ředkvičky
- 4 jarní cibulky
- 1 mrkev
- kousek křehkého zelí
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- šťáva z jednoho citrónu
- čerstvá bazalka na ozdobení
- sůl, případně sojová omáčka
Jak uvařit rychlý kuskus se zeleninou
- Oloupeme a omyjeme zeleninu – jarní cibulku nakrájíme na kolečka, mrkev, ředkvičky a zelí na drobno, česnek nasekáme na maličké kousky.
- Divokou zeleninu opláchneme, necháme okapat na sítku a nasekáme na drobno.
- V pánvi rozpálíme olej, vložíme na něj bílou část jarní cibuky, osolíme a restujeme.
- Přidáme pokrájenou mrkev, zelí a česnek a společně orestujeme.
- Když je zelenina osmahnutá, přidáme divokou zeleninu, promícháme a vypneme.
- Do hotové zeleninové směsi přidáme vařený kuskus, ředkvičky, zelenou část jarní cibulky, šťávu z citrónu a promícháme.
- Ochutnáme a podle potřeby ne/přidáme sojovou omáčku.
- Na závěr ozdobíme bazalkou.
Praktické
- Pokud nemáte kuskus ještě uvařený, jednoduše jej dejte do hrnce, zalijte vroucí vodou, přidejte špetku soli a kapku oleje a nechte stát pod pokličkou. Než bude zelenina orestovaná, bude připravený. Stačí ho promíchat a přidat k zelenině.
- Nebojte se, že je plané zeleniny moc, jakmile se přidá k osmahnuté zelenině, slehne a bude ji maličko. Na naší fotce je také sotva znát, že tam nějaká divoká zelenina je a to jí bylo plné síto.
Obměna
- Do kuskusu můžete přidat svoje oblíbené koření a bylinky.
- Planou zeleninu použijte podle momentální nabídky v přírodě a vaší chuti – můžete dát jen kopřivu, nebo zkombinovat jiné divoké zeleniny jako je žabinec, jitrocel, řebříček apod.
Děti
- Takto připravený pokrm je možné podat dětem od 1 roku, pokud ubereme dochucovadla.
Začala jsem milovat vaření díky JJ
Alena M. K.: Evi, moooc děkuji za kurz, týden po týdnu jsem sledovala tak...
Děkuji za vaše recepty, mám 7 kg dole (72 let)
Zdeňka H.: Paní Evo. Bude mi 72 let, ráda vaše články prohlížím a snažím...
Manžel si všiml, že mám menší zadek a chce, abych mu...
Kamlibe: Musím vám napsat, že podle vašeho jídelníčku je radost vařit a jíst. Objevila...
Děkuji za to, co děláte a šíříte
Inka: Pěkný předvánoční čas. Dnes jsem narazila Evi na Váš velice podnětný rozhovor na www...
Zbožňuji vaše recepty
Ema K.: Zbožňuji Vase recepty, vařím, peču, baštím, papám a doporučuji a moc děkuji.
Jsem nadšená, jak mi jídlo chutná a nemám chuť na sladké
Dagmar: Dobrý den Evi, jsem nadšená, jak mi jídlo chutná, i když nevařím jídla...
Poděkování
Dobrý den, vaše stránky jsem objevila cca před měsícem. S manželem se stravujeme tak...
To, co děláte, mě obohacuje, inspiruje a učí
Pavla: děkuji Vám za Vaši lásku k jídlu, díky níž pro nás všechny děláte to,...
Konečně jím pořádně jídlo!
Michaela: Chci moc poděkovat za detox. Konečně jsem se dokopala k tomu, najet na...
Všechny vaše recepty jsou úžasné
Bobina: Všechny vaše recepty, které jsem zatím vyzkoušela (hlavní jídla, pečivo), jsou naprosto úžasné....
Už nemám chutě na sladké ani na maso…
Jitchramost: Cítím se skvěle, jsem překvapená, kolik mám energie a žádnou chuť na maso...
I sestřička v nemocnici si všimla, že jím zdravě
Bartoanaovj: Evi, Helčo, děkuji za práci kterou děláte. I když se snažím, tak mi...
Jsem nadšená a hubnu
Siva: Dobrý den, jsem tady poprvé. Stránky JJ jsem sledovala od začátku léta a...
Od doby, co jsme na JJ nás zubařka chválí
Petra: Tak u nás (zejména u mě) to byla dřív hrůza, ale co jsme...
Děkuji za tolik receptů, nápadů a podpory v perfektním kurzu
Alkcz: Milá Evi, Helčo a Romane,
Chtěla bych vám všem moc a moc poděkovat za...
Manžel si ani nevšiml, že jíme jinak
Alena.brunova:
Před pár dny mne manžel načapal u monitoru, odkud jsem mu četla, že si...
Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů
