Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty > Teplá

Pečené křupavé zelí s česnekem

Uvařeno
bez lepku
bez mléka
bez vajec
sezóna zima

Takto připravené zelí je úžasná, křupavá lahůdka. Hodí se jako samostatný chod s dipem, anebo součást obědu či večeře.

Ingredience
pro 4-8 osob
  • 1 menší bílé zelí (nejlépe rané, špičaté)
  • 2 lžíce oleje
  • 3-4 lžíce kokosového oleje nebo rostlinného másla
  • 3-4 stroužky česneku
  • 1 lžíce rýžového octa nebo citronové šťávy
  • sojová omáčka
  • sůl

Vážné onemocnění a to, že jsem díky lékům přibrala 10 kg, bylo pro mě velkým impulsem ke změně. Díky úpravě jídelníčk...

Jak připravit pečené hlávkové zelí

  1. Zelí rozkrojíme na půl a pak na čtvrtinky (8 ks) včetně konce (ten nevyřezáváme, ale ponecháme, bude nám držet zelí pohromadě a díky pečení změkne a dá se sníst).
  2. Rozehřejeme troubu na 180°C.
  3. Zelí pokapeme olejem, posolíme špetičkou soli a pokapeme sojovou omáčkou.
  4. Vložíme do trouby na cca 10-15 minut.
  5. Poté otočíme a ještě 10-15 minut pečeme.
  6. V hrnci rozehřejeme olej nebo máslo a přidáme protlačený česnek.
  7. Necháme chviličku povařit, vypneme a vmícháme ocet nebo citronovou šťávu.
  8. Zelí potřeme marinádou a ještě 5 minut zapečeme.
  9. Podáváme teplé.

Praktické

  • Marinádu si můžete připravit dopředu.
  • Podávejte buď jako hlavní chod s dipem k namáčení a obilovinou nebo chlebem, anebo dílek jako součást obědového talíře.

Obměna

  • Místo česneku můžete použít pesto z medvědího česneku.
  • Do marinády můžete přidat jakékoliv bylinky.

Děti

  • Takto upravené zelí je vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme na česneku a nedáváme příliš soli.

PS: Jde hubnout a normálně jíst? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrkni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

16 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Koupila jsem dnes na trhu mimo jiné zeleniny i malou hlavičku zelí velkou jako pěst. Byla jsem totiž strašně zvědavá na tento recept, jak se skloubí česnek se zelím a musím přiznat , že jsem byla mile překvapená a moc si pochutnala. Díky za výborný recept.

Kamila Vohánková Pešlová
11. 9. 2019

Jsem moc zvědavá jak Jíst Jinak… Ráda zkusím vařit jinak. Moc se těším 😊

Ukázat další komentáře