Pečené křupavé zelí s česnekem

Jak připravit pečené hlávkové zelí

1. Zelí rozkrojíme na půl a pak na čtvrtinky (8 ks) včetně konce (ten nevyřezáváme, ale ponecháme, bude nám držet zelí pohromadě a díky pečení změkne a dá se sníst).
2. Rozehřejeme troubu na 180°C.
3. Zelí pokapeme olejem, posolíme špetičkou soli a pokapeme sojovou omáčkou.
4. Vložíme do trouby na cca 10-15 minut.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
5. Poté otočíme a ještě 10-15 minut pečeme.
6. V hrnci rozehřejeme olej nebo máslo a přidáme protlačený česnek.
7. Necháme chviličku povařit, vypneme a vmícháme ocet nebo citronovou šťávu.
8. Zelí potřeme marinádou a ještě 5 minut zapečeme.
9. Podáváme teplé.

Praktické

• Marinádu si můžete připravit dopředu.
• Podávejte buď jako hlavní chod s dipem k namáčení a obilovinou nebo chlebem, anebo dílek jako součást obědového talíře.

Obměna

• Místo česneku můžete použít pesto z medvědího česneku.
• Do marinády můžete přidat jakékoliv bylinky.

Děti

• Takto upravené zelí je vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme na česneku a nedáváme příliš soli.