Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Karamelizovaná mrkev v hořčično-“medové” zálivce

Uvařeno
bez lepku
bez mléka
sezóna podzim

Křehká slaďoučká restovaná mrkev v chutné hořčično-“medové” zálivce. Skvělá příloha pro celou rodinu.

Ingredience
  • mrkve (nejlépe mladé)
  • 2 lžíce oleje
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • 2 lžíce sladidla (slad/sirup)
  • 1 lžíce hořčice bez cukru
  • 1/2 lžíce bílého misa - shiromiso (není nutné)
  • 1/2 lžíce rýžového/jablečného octa
  • 1 menší stroužek česneku (není nutné)

Chcela som sa zbaviť únavy, mala som oslabenú slinivku, takže reflux a nepríjemný pocit po najedení. Tiež som jedla d...

Jak připravit karamelizované mrkve

  1. Mrkve nakrájíme podélně na poloviny.
  2. V misce smícháme všechny ingredience na zálivku (česnek protlačíme).
  3. Mrkve naskládáme na plech a potřeme 1/2 zálivky.
  4. Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 200°C a pečeme cca 20-30 minut.
  5. V polovině času mrkve otočíme a potřeme zbylou zálivkou.
  6. Vypneme a podáváme.

Praktické

  • Tyto mrkvičky se skvěle hodí k vařené obilovině a třeba tofunéze nebo jinému dipu (např. našlehaný tofu dip) spolu s čerstvým salátem.

Obměna

  • Místo octa můžete do zálivky přidat i balzamiko.
  • Podobně můžete udělat i růžičkovou kapustu, dýni nebo batát.

Děti

  • Tento recept je vhodný pro děti od 1,5 roku.

PS: V pondělí 13.2. startujeme Jarní očistu!

Pokud zažíváte stres, únavu, necítíte se dobře nebo máte pár kil navíc, pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček, postavu i psychiku. Už za pár týdnů uvidíte výsledky - ověřeno na lidech! 😊

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Glazovaná mrkev s cizrnou, jasmínová rýže a quinou, kimchi a rostliná majonéza 🥰 moc veliká dobrota! Jen jsem musela jíst rychle, aby mi to naše šelma nesnědla😁

Taky jsem to dělala a je to fajn obměna.
Jen se mi to peklo mnohem dýl, skoro hodinu.

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

144
70

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Atakilt Wat – Ethiopské Stir-fry ze zelí a mrkve

Tento typicky etiopský pokrm je ideální zeleninové letní jídlo. Křupavé, mírně kořeněné a dozlatova orestované kusy zeleniny jsou spolu s basmati rýží nebo...

Marocký zimní cizrnový salát s quinoou

Lehký, jednoduchý a chutný salát pro chladnější dny s pečenou sladkou zeleninou a kořeněnou cizrnou.
8
16

Dýňová omáčka Mac ‘n’ Cheese (vegan)

Výtečná lehká “sýrová” omáčka, která spolu s makaróny vytvoří dokonale lahodné jídlo, na kterém si často v původní verzi pochutnávají v Americe...

Tahini-hořčičný dip na zeleninu i saláty (ze 4 ingrediencí)

Jednoduchý, rychlý a lahodný tahini dresink, který se hodí na cokoliv – od pečené zelenině, po saláty, buddha bowls, jako dip k namáčení, do tortill,...
2
10

Pestrý teplý zimní salát s pečenou zeleninou

Jeden z luxusních zeleninových salátů pro chladné dny. Potěšíte jím každého, kdo miluje pečenou zeleninu!

Pochero – pokrm z Filipín (bez masa)

Rychlý zeleninový pokrm s tempehem přímo z Filipín. S rýží nebo těstovinami snadná a chutná večeře pro celou rodinu.