Šťouchané jáhly s dýní

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

bez vajec

sezóna podzim

Někomu chutná jako by byla s vajíčkem, někomu jako alternativa bramborové kaše. My si dáváme tyhle jáhly buď jako přílohu k hlavnímu jídlu nebo jako ranní kaši k snídani.

Ingredience

4 - 6 porcí

1/2 hrnku jahel
2,5 hrnků vody
cca 300 g dýně
1 lžička kurkumy
1 cibule
olej
sůl

Vstupenka do nového života (Martin, 45 let)

Dřív by mě vůbec nenapadlo, že bych zrovna JÁ kdy klíčil zrní na parapetu, vařil ráno polévku, pekl chleba, pletl ván...

Jak připravit šťouchané jáhly s dýní

Propláchneme jáhly na sítku a necháme okapat.
Cibuli nakrájíme na malé kostičky a dýni na větší kostky (neloupeme slupku).
V hrnci rozpálíme olej, vložíme na něj cibuli, osolíme a společně restujeme, aby zesklovatěla.
Přidáme dýni, okapané jáhly, kurkumu a podlijeme vodou.
Přiklopíme a vaříme do vstřebání vody na mírném plameni.
Po vypnutí rozmačkáme šťouchadlem na brambory a podáváme.

Praktické

Pokud se voda vstřebá velmi rychle a jáhly ještě nejsou měkké, přidejte vodu a vařte dál. Každé jáhly sají trochu jinak, raději minutu přidejte, ať jsou krásně měkké.
Čím více dáte vody, tím více budete mít jáhly kašovité.
Pokud budete podávat jako snídani, vyjde vám na 4 porce, pokud jako přílohu k hlavnímu jídlu, vyjde vám na 6 porcí. Tedy záleží, jak máte velký hlad ;-)
Nejchutnější je dýně hokkaido a podbné masité druhy, ale můžete použít i jinou dýni.

Obměna

Místo dýně můžete dát jinou zeleninu, hodí se zejména mrkev, ale může být i řepa apod.
Do jáhel můžete přidat šťávu ze závoru nebo můžete pro změnu dát česnek.
Pokud chcete, můžete ještě dochutit umeoctem pro větší slanost a mírnou kyselost.

Děti

Pokrm je vhodný pro děti od jednoho roku, ale ubereme množství soli a oleje, menším připravíme zcela bez nich.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

6 lidí už poděkovalo za článek.