Ingredience
pro 4 porce
- čerstvá hlíva ústřičná (hrnek pokrájené)
- 1 cibule
- 2 stonky řapíkatého celeru
- kus květáku
- koření: mletý římský kmín, 2 bobkové listy, celý kmín, špetka kurkumy
- 3/4 litru zeleninového vývaru (nebo vody)
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce sojové omáčky
- špetka soli
- umeocet
- na posypku: čerstvá koriandr
Jak uvařit polévku z hlívy ústřičné
- Dáme ohřát vývar, očistíme zeleninu a hlívu.
- Cibuli, celer i hlívu pokrájíme na proužky, květák na menší kousky.
- V hrnci rozpálíme olej, vložíme na něj cibuli, osolíme, přidáme kmín a orestujeme.
- Přidáme hlívu, celer a květák a restujeme několik minut.
- Zalijeme horkým vývarem/vodou, přidáme bobkový list, sojovou omáčku a pod pokličkou na mírném plameni vaříme cca 20 minut.
- Podle chuti přidáme do vypnuté polévky umeocet.
- Ozdobíme nasekaným koriandrem a podáváme.
Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi potkat a pobavit! Potvrď do neděle 20.9., prosím.Obměna
- Místo řapíkatého celeru můžete dát klasický celer, případně můžete zeleninu vyměnit podle aktuálních zásob.
Děti
- Polévka je vhodná pro děti od 1,5 roku, menším dětem ubereme sůl a koření.
PS: Slavíme 15 let! Pojď se potkat a pobavit.
Bude setkání 25. 9. v Praze. Potvrď do neděle 20.9., prosím. Zjistit více
Komentáře
Oh mnam nemam slov ♥️
Výborná jako vždy 😊 Děkujeme ❤